Burimet Më Të Mira Të Proteinave

Video: Burimet Më Të Mira Të Proteinave

Video: Burimet Më Të Mira Të Proteinave
Video: Proteinat - Në Shtëpinë Tonë, 6 Dhjetor 2018, Pjesa 4 2024, Dhjetor
Burimet Më Të Mira Të Proteinave
Burimet Më Të Mira Të Proteinave
Anonim

Proteina është një pjesë e domosdoshme e çdo vakti. Ato ndihmojnë në ndërtimin e indeve dhe forcimin e muskujve, ekuilibrojnë nivelet e sheqerit në gjak dhe janë të domosdoshme. Ato janë të nevojshme për bukurinë e lëkurës, dhëmbëve, flokëve, thonjve dhe shëndetin e mirë.

Ndryshe nga yndyrat dhe karbohidratet, proteinat përmbajnë azot. Cilësia e ushqimeve individuale që përmbajnë proteina matet nga sasia e azotit në to.

Vezët
Vezët

Për shembull, një vezë ka një vlerë 100 në shkallën e cilësisë së proteinave, e cila është vlera më e lartë. Qumështi vlen 90 dhe viçi vlen 80.

Kazeina - proteina e qumështit, ka një vlerë prej 77 - ajo përmbahet në produktet e qumështit, dhe proteina e sojës ka një vlerë prej 74. Gluteni i grurit ka një vlerë prej 64.

Orizi vlen 83, peshku vlen 76, dhe djathi i sojës, i njohur si tofu, vlen 74. Perimet dhe frutat janë në fund të shkallës, vlerat e tyre janë shumë të ulëta.

Spageti me brokoli
Spageti me brokoli

Kjo për faktin se vegjetarianët që hanë vetëm perime dhe fruta nuk mund t’i sigurojnë trupit të tyre nëntë aminoacide thelbësore, të cilat mund të çojnë në probleme serioze shëndetësore.

Vegjetarianët duhet të mësojnë se si të kombinojnë lloje të ndryshme të ushqimeve për të marrë kombinimin e proteinave dhe aminoacideve që u nevojiten.

Orizi dhe drithërat, si dhe bishtajoret, janë një burim i mirë i proteinave. E njëjta gjë vlen edhe për makaronat dhe djathin. Kombinimi i spagetit me djathë kafe ose djathë mbush mungesën e aminoacideve të rëndësishme në menunë e vegjetarianit.

Peshk lumi
Peshk lumi

Spageti duhet të kombinohet me brokoli ose peshk, përveç nëse vegjetariani ka refuzuar peshkun. Kosi është i kombinuar me muesli. Rekomandohet që vegjetarianët të konsumojnë kos me yndyrë të plotë, në mënyrë që të mos vuajnë nga nivele të ulëta të sheqerit në gjak.

Feta integrale rekomandohet të lyhen me vaj bajame, i cili siguron aminoacide të mjaftueshme të rëndësishme në trup.

Proteinat më të mira gjenden në mishin e kafshëve të rritura në kullota, në peshqit e kapur nga një lumë ose det dhe në vezët e pulave me rreze të lirë.

Proteinat më të mira mund të gjenden në mishin e pulave që rriten lirshëm. Vegjetarianët duhet të marrin proteina nga orizi dhe të mos privojnë trupin e tyre nga vitamina e rëndësishme B12.

Recommended: