2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumë nuk e dinë ndryshimin midis llojeve të ndryshme të orizit sipas llojit të grurit. Këtu do t'ju prezantojmë tiparet e orizit me kokërr mesatare. Ka disa përparësi të paçmueshme që e bëjnë atë të domosdoshëm për përgatitjen e disa tundimeve të kuzhinës.
Disa karakteristika specifike
Kokrrat e orizit me kokërr mesatare ato nuk janë as shumë të gjata dhe as shumë të shkurtra - ato arrijnë ndërmjet 5 dhe 6 milimetra. Sidoqoftë, gjatësia e tyre tejkalon afërsisht dy herë dhe pak më shumë gjerësinë e tyre. Në ngjyrë ato janë pak të qelqta dhe të tejdukshme. Ky lloj orizi rritet më mirë në zonat e buta dhe malore.
Bie në sy orizi me kokërr mesatare aq më tepër sepse përmban një nivel të ekuilibruar të lagështisë. Meqenëse nuk është jashtëzakonisht i lagësht, si ai me kokërr të shkurtër, nuk ngjitet në një qull ngjitës gjatë gatimit, por qëndron më i butë dhe më i butë. Kjo sepse përmban më pak niseshte.
Gjithashtu nuk është aq e thatë sa drithërat e gjata, kështu që mund të përdoret për të përgatitur pjata më lëng. Isshtë e pasur me niseshte, ka një sipërfaqe pak të ashpër të kokrrës dhe një shije të këndshme, të ekuilibruar. Për shkak të niseshtesë, ajo ngjitet së bashku pas gatimit, por nuk zien kur gatuhet siç duhet.
Çfarë mund të gatuajmë me oriz me kokërr mesatare?
Një nga pjatat kryesore, në gatimin e së cilës përdoret oriz me kokërr mesatare, është e preferuara e shumë rizoto dhe paella tradicionale spanjolle. Por shumë nga pjatat bullgare tipike të kuzhinës sonë kombëtare përgatiten gjithashtu me oriz me kokërr mesatare. Kjo është pikërisht ajo që do t'ju duhet për të gatuar speca të mbushur dhe sarma - tavë të dobët ose të grirë, tavë të ligët me oriz në furrë, pulë me oriz, qebap verë, sarma hardhie me oriz dhe shumë të tjera tipike të pjatave tona.
Ku te blej?
Mos u shqetëso, nuk do ta gjesh oriz kokërr mesatar në tregun bullgar - është më e zakonshmja nga të gjitha varietetet në vendin tonë. Mund të jetë si e bardhë dhe kafe, e cila është një mundësi më e shëndetshme për përgatitjen e vakteve dietike.
Sidoqoftë, kafeja ka më pak larmi sesa e bardha. Shitet oriz me kokërr mesatare të paketuara ose me shumicë. Nëse zgjidhni opsionin e dytë, blini nga prodhuesit e provuar. Evenshtë edhe më mirë të preferoni oriz organik nga një furnizues i besueshëm.
Recommended:
Dallimi Midis Orizit Me Kokërr Të Gjatë, Kokërr Të Shkurtër Dhe Kokërr Mesatare
Orizi është një nga drithërat më të dobishëm. Isshtë e pasur me karbohidrate komplekse (75% - 85%) dhe proteina (5% - 10%), të cilat janë burimi kryesor i energjisë për trupin. Kjo është arsyeja pse përdoret kaq gjerësisht. Sidoqoftë, përgatitja e tij provon të jetë një detyrë e vështirë për shumë.
Botulizëm: Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Të
/ e papërcaktuar Clostridium botulinum është një nga substancat më toksike që ato shkaktojnë botulizëm , një sëmundje paralitike kërcënuese për jetën. Bakteret Clostridium botulinum prodhojnë një toksinë që shkakton dështimin e frymëmarrjes duke paralizuar muskujt e përdorur për të marrë frymë.
Lektina - Gjithçka Që Duhet Të Dimë
Lektinat janë një lloj proteine që gjendet në të gjitha format e jetës, përfshirë ushqimin që hani. Në sasi të vogla, ato mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore. Sidoqoftë, sasi më të mëdha mund të zvogëlojnë aftësinë e trupit tuaj për të thithur lëndët ushqyese.
Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Supat
Supat janë një parathënie e rëndësishme për drekën dhe ndonjëherë për menunë e mbrëmjes. Ata përgatisin aparatin tretës për të marrë pjatën kryesore. Substancat në to eksitojnë sythat e shijes, si dhe oreksin. Në këtë mënyrë, sasia e lëngjeve tretëse rritet.
Arsenik Në Oriz! A Duhet Të Shqetësoheni?
Arsenik është një nga elementët më toksikë në botë. Gjatë gjithë historisë së saj, ajo ka depërtuar në zinxhirin ushqimor dhe ka gjetur rrugën e saj në ushqimet tona. Sidoqoftë, ky problem po përkeqësohet ndërsa rritet ndotja e përhapur nivelet e arsenit në ushqime , i cili paraqet një rrezik serioz shëndetësor.
