Këto 3 Ushqime Nuk Janë Aspak Aq Të Dobishme Sa Mendoni

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Ushqimi i shëndetshëm është një parakusht për një jetë të plotë dhe të gjatë. Ndonjëherë, në përpjekje për të ngrënë produktet më të mira, shumë njerëz fillojnë të kërkojnë alternativa ndaj ushqimeve të njohura dhe duke i zëvendësuar ata, ata mendojnë se kanë bërë një zgjedhje të shëndetshme. Në rreshtat vijues ju do të shihni disa gjoja ushqime të shëndetshme që nuk janë aq të dobishme.

1. Oriz kafe

Pretendohet gjerësisht se ushqimet e bardha (orizi i bardhë, buka e bardhë, sheqeri i bardhë, mielli i bardhë, etj.) Janë të dëmshëm për shëndetin. Për këtë arsye, ato përjashtohen nga menuja e ithtarët e ushqimit të shëndetshëm.

A është orizi kafe më i mirë se i bardhi?

Orizi i bardhë përpunohet, dhe orizi kafe është kokërr i plotë dhe i pasur me fibra, i cili mbështet aktivitetin e zorrëve dhe na mban të ngopur për më gjatë.

Në fakt, orizi kafe ka më shumë fibra sesa të bardhën. Ato përmbahen në embrion dhe lëvozhgën e tij. Por ai përmban acid fitik dhe lektina, të cilat janë të dëmshme për trupin tonë, sepse ato heqin kalciumin dhe magnezin. Nëse merret vetëm, orizi kafe do të zgjasë më gjatë në stomakun tonë, por në rastet kur e kombinojmë me perime, mish, etj., Kjo veti zhduket dhe qëndron në stomakët tonë për aq kohë sa dhe e bardhë.

Mund ta bëni orizin kaf të tretet më lehtë nëse e zhytni në ujë deti ose kripë Himalaje ose lëng limoni para se ta gatuani. Kjo do të zvogëlojë ndjeshëm sasinë e acidit fitik. Për të nxjerrë përbërësit e tij të dobishëm, është e nevojshme ta konsumoni vetë. Nëse dëshironi të përdorni orizin si pjatë anësore në një pjatë, nuk ka asnjë arsye që të mos zgjidhni oriz të bardhë.

2. Fruta të freskëta

Lëngu i frutave i shtrydhur sapo (i freskët) konsiderohet si një pije e shëndetshme sepse është një produkt krejt natyral i bërë nga frutat. Por kjo nuk është plotësisht e vërtetë, pasi pemët e freskëta përmbajnë një sasi të madhe sheqeri. Në shumë raste, përmbajtja e sheqerit është e njëjtë ose të paktën afër asaj në pijet e gazuara.

Fakti është se lëngjet e frutave të shtrydhura fllad përmbajnë sasi të caktuara të vitaminave dhe antioksidantëve, por ato nuk mund të kompensojnë sasinë e madhe të sheqerit. Një tjetër disavantazh i frutave të freskëta është mungesa e fibrave të tilla të dobishme, funksioni i të cilave është të ngadalësojë thithjen e fruktozës. Kështu, edhe pse një frut është jashtëzakonisht i dobishëm kur është i plotë, pasi të kthehet në lëng, bëhet i dëmshëm.

Për më tepër, kur konsumojmë fruta të plota, nuk mund të hamë një sasi të madhe, sepse ato na ngopin, dhe kur pimë fruta të freskëta, marrim sheqer nga të paktën 3-4 fruta, të cilat përndryshe nuk mund t’i hanim menjëherë. Kjo sasi e madhe e sheqerit rëndon mëlçinë. Prandaj, ekspertët këshillojnë që frutat të konsumohen të plota, në vend që të jenë në formën e lëngjeve të shtrydhura.

Konsumimi i frutave të freskëta është i dëmshëm edhe për dhëmbët, sepse përveç sasisë së madhe të sheqerit, ato kanë një aciditet shumë të lartë, i cili shkakton kariesin. Një studim provon se marrja ditore e frutave të freskëta është po aq e dëmshme për dhëmbët sa agjentët zbardhues.

3. Blloqe të shëndetshme

Në ditët e sotme, njerëzit preferojnë të zëvendësojnë një nga vaktet e tyre kryesore me biskota integrale, shirita integrale, arra dhe fruta të thata. E vërteta është se edhe pse ato duken si një alternativë e mirë dhe e shëndetshme, ato janë të dëmshme për shëndetin tonë. Mjafton të shohim përbërjen e tyre për të kuptuar se ata janë larg nga të shëndetshmit.

Ai përfshin yndyrna të hidrogjenizuara / margarinë / yndyrna bimore të esterifikuara, shurup glukozë-fruktozë / sheqer / shurup misri, ngjyra, aromë, konservantë, stabilizues, emulgues, kripë, etj. Të gjitha këto kimikate shndërrojnë blloqet e shëndetshëm në produkte të dëmshme për trupin tonë.