2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Supë stomaku është një lloj supe që është më e zakonshme në kuzhinën ballkanike. Kjo kuzhinë ballkanike përfshin vende të tilla si Bullgaria, Maqedonia, Turqia, Rumania dhe Serbia. Këto janë vendet ku purteka është një nga supat e preferuara.
Bulgariashtë në Bullgari që nuk ka pothuajse asnjë njeri që nuk i pëlqen supa e gomës. Përgatitet nga viçi, derri ose qengji, viçi i gatuar mirë dhe i copëtuar imët. Përveç tij, mund të përdoren erëza të tilla si hudhra, uthull, piper i kuq ose speca djegës. E gjithë kjo mund të përzihet me pak ujë, dhe specat duhet të jenë të thatë në mënyrë që të mund të piqen dhe të bluhen në përzierje.
Një fakt kurioz është se së bashku me lëngun e lakrës, supë pecete është një ilaç popullor për trajtimin e një hangover. Kjo vjen nga kohërat antike, duke pasur parasysh që Konstandinopoja konsiderohet vendlindja e purtekës. Që nga ajo kohë, ajo është përgatitur në restorante që njiheshin më shumë si prodhues të rrobave.
Për të bërë një supë të shijshme dhe të lehtë të rrobave dhe për ta bërë familjen të lumtur, do të na duhen produktet e mëposhtme:
1. 300 g kukure
2. 300 ml qumësht të freskët
3. 30 g gjalpë
4. 2 tsp. piper i kuq
5. 1 tbsp. Miell
6. 1/2 tsp. piper
7. 1 kokër hudhër
8. 1 k.ch. uthull
9 / 2-3 speca djegës të thatë
Barku gatuhet mirë derisa të fillojë të zbutet dhe pritet lehtë. Pasi të keni hequr barkun nga uji, shtoni qumësht të freskët (të parangrohur) në një litër supë, 2 tsp. kripë dhe piper.
Pritini barkun në copa të vogla dhe lëreni mënjanë. Shkrini gjalpin në një tigan të nxehtë dhe skuqni miellin dhe piperin e kuq në të për rreth një minutë, pastaj shtoni një pjesë të vogël të supës - 2 ose 3 lugë. Lëreni në tigan, duke e përzier vazhdimisht, derisa të merret një përzierje homogjene.
Kthejeni përzierjen nga tigani në tenxhere me supë dhe shtoni atyre barkun e copëtuar. Zieni edhe për 5-10 minuta.
Qëroni dhe shtypni hudhrën. Piqni dhe copëtoni specat djegës. Në një tas, përzieni uthullën, hudhrën dhe specat e thatë të pjekur. Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni specat me spec djegës.
Shërbejeni të ngrohtë dhe shtoni një lugë çaji me përzierjen në supë.
Recommended:
Këshilla Për Fillestarët Që Përgatisin Humus Në Shtëpi
Kohët e fundit, humus është bërë jashtëzakonisht popullor - të gjithë e pëlqejnë atë dhe të gjithë e duan atë në tryezën e tyre. Krijimi i recetës tuaj është hapi tjetër i natyrshëm. Para së gjithash: çfarë është ajo humusin ? Isshtë bërë nga qiqrat, tahini / tahini (pasta e farave të susamit), limoni, hudhra, vaji i ullirit ose susamit, kripa dhe qimnon.
Udhëzues Për Të Ushqyerit Për Fëmijët: Ushqim I Shëndetshëm Për Fëmijë
Indeksi i ushqimit për fëmijë Lëndët ushqyese të kërkuara për një fëmijë janë të njëjta me ato për të rriturit, ndryshimi i vetëm është sasia. Në vitet e rritjes së tyre, fëmijët kanë një oreks më të madh. Ata kanë nevojë për shumë energji sepse janë të përfshirë në shumë aktivitete fizike.
Supë Me Hash - Supë Me Plis Të Armenisë
Sipas autorit rus të librave të gatimit, Pokhlebkin është një nga pjatat më të vjetra armene Hash . Emri kash është aq e lashtë sa ka kuptime të ndryshme. Më e popullarizuara sot është supa tradicionale, e përdorur në kohërat antike së pari si ilaç dhe më vonë si ushqim për njerëzit e varfër.
Si Bëhet Bakllava? (Udhëzues Për Fillestarët)
Le të shohim se si të bëjmë një bakllavë të bukur turke me këshillat e nikoqirëve me përvojë. Sekreti më i rëndësishëm i të gjitha ëmbëlsirave është zgjedhja e miellit të duhur. Truku i dytë është veza - një orë para përdorimit duhet të presim që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
Gjithçka Për Furrat E Bukës: Këshilla Për Fillestarët
Në vitet e fundit është bërë shumë modë dhe me rëndësi që të keni një furrë buke në shtëpi dhe të shijoni bukë të pjekur fllad pa ndonjë përpjekje. Sidoqoftë, nëse sapo e keni marrë, do të na duhen disa këshilla dhe udhëzime të rëndësishme, si për fillestarët për të bërë bukë shtëpiake në këtë pajisje.
