2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
E domosdoshme për shije në enët e ëmbla dhe të këndshme, vaji është akuzuar prej kohësh si i rrezikshëm për shëndetin. Por sot është rehabilituar plotësisht. Ekspertë të ndryshëm janë të bindur se në doza të arsyeshme madje ka lëndë ushqyese të vlefshme.
Po, deri vonë, shtimi i shumë pak prej tij në spinaq ose feta konsiderohej herezi. Edhe pse është natyral, gjalpi i lopës përmendet ende si fajtor për mbipesha dhe sëmundjet kardiovaskulare.
Por ky mohim duket plotësisht i pabazuar.
Gjalpi sigurisht që është i lartë në kalori, por jo më shumë se margarinë ose vaj ulliri. Dhe në kundërshtim me nocionet e mëparshme - të tijat konsumi nuk rrit rrezikun e sulmit në zemër ose goditje në tru.
Në qershor 2016, shkencëtarët amerikanë dhe australianë studiuan të dhëna nga një numër i madh studimesh mbi këtë temë. Ato mbuluan rreth 630,000 njerëz nga 15 vende të botës.
Përfundimi i tyre është se nëse vaji rrit nivelet e kolesterolit në gjak, nuk çon në efekte të dëmshme për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore të ngopura. Nëse merret në një dozë të arsyeshme (10-12 g në ditë, sa një lugë gjelle) është pa rrezik për zemrën dhe arteriet.
Diçka më shumë - vaji duket se mbron nga diabeti, duke ulur me 4% gjasat e shfaqjes së sëmundjes. Një avantazh që nuk duhet neglizhuar.
Përveç kësaj, ajo ka të tjerët përfitimet shëndetësore. Ndryshe nga produktet e qumështit, gjalpi nuk përmban laktozë, thotë Alexandra Dali, një nutricioniste, autore e 10 ideve që do t’ju ndihmojnë të ndiheni më mirë.
Njerëzit që nuk janë intolerantë ndaj këtij lloji të sheqerit mund të hanë gjalpë me sy të mbyllur, duke përfituar nga kalciumi në të (15 mg / 100 g) dhe vitamina D (1.13 µg / 100 g), e domosdoshme në ruajtjen e strukturës së kockave.
Gjalpi i lopës Isshtë gjithashtu e pasur me vitaminë A - antioksidant që kontribuon në gjendjen e mirë të lëkurës, forcën e sistemit imunitar dhe sintezën e disa hormoneve siç është progesteroni.
Një pjesë e vogël ju lejon të merrni rreth një të tretën e nevojave ditore të trupit për vitaminë A, thotë specialisti. Vaji gjithashtu furnizon vitaminën E, e cila mbron qelizat nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira të shkaktuara nga oksidimi. Së fundmi, është një burim i mirë i acidit linoleik, një anti-inflamator që ruan fleksibilitetin e kyçeve. Gjithashtu ka acid butirik, i cili ka veti antifungale dhe antitumor.
Kështu që gjalpi nuk ka asgjë për t’i pasur zili margarinës dhe vajrave të tjerë bimorë. Këto imitime janë të pasura me aditivë (aromë, ngjyra dhe konservantë) dhe gjithashtu përmbajnë acide yndyrore trans të marra gjatë përpunimit industrial. Kjo është, dihet që edhe në doza të vogla, këto yndyrna janë të dëmshme për sistemin kardiovaskular. Prodhuesit mund të kenë ulur në mënyrë drastike sasinë e yndyrnave trans në produktet e tyre duke hedhur margarina "jo të hidrogjenizuara", por ato ende kanë rreth 1% në përbërjen e tyre.
Shijojeni me qetësi, vaji e meriton.
Recommended:
Përfitimet E Boronicës Dhe Pse është E Mirë Për Shëndetin Tonë
A e dini se boronicat janë të mira për shëndetin. Nëse jo, mos u shqetësoni, ky është një zbulim i ri. Nuk dihet deri më tani boronicë e kuqe për të pasur përfitime shëndetësore, kështu që këtu do të diskutojmë këto cilësi. Kastrati janë fruta të vegjël që rriten në zona malore, kryesisht në klimë të butë.
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Çfarë është Resveratroli Dhe Për çfarë është I Mirë?
Resveratrol është një përbërje natyrore që gjendet në lëkurat e rrushit, por meqenëse vetëm një sasi e vogël mund të nxirret nga lëkurat e këtij fruti, ajo nxirret nga sinteza - kimike dhe bioteknologjike. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë dietike.
Pse është I Rëndësishëm Vaji I Peshkut Për Shëndetin Dhe Humbjen E Peshës?
Vaj peshku për qëllime tregtare prodhohet nga mëlçia e peshkut të freskët, kryesisht merluci. Vaji i peshkut përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura lehtësisht të tretshme, veçanërisht acide yndyrore jashtëzakonisht të vlefshme omega-3 (EPA dhe DHA), të cilat janë "
Kush është Saktësisht çokollata Për Shëndetin Dhe Disponimin E Mirë?
Nuk është një risi që çokollata përmirëson funksionin e zemrës dhe është një burim i domosdoshëm i humorit të mirë. Konsumimi i çokollatës është një parandalim i sigurt i sulmit në zemër, dhe jo vetëm në pacientët që janë të prirur ndaj sëmundjeve kardiovaskulare.
