2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lulelakra përmban minerale të shumta, elementë gjurmë, vitamina dhe lëndë ushqyese. Për sa i përket vitaminës C, për shembull, është më e lartë se lakra e zakonshme, prandaj nuk është çudi që vetëm 50 g lulelakër i sigurojnë trupit nevojat ditore për vitaminë C.
Perimet janë një mbajtës rekord në përmbajtjen e biotinës - kjo është vitamina H, e cila parandalon proceset inflamatore në lëkurë dhe shfaqjen e seborrhea. Hekuri në lulelakër është 2 herë më shumë sesa në bizele, speca, marule dhe 3 herë më shumë sesa në kungull i njomë dhe patëllxhan.
por me atë përfitimet e lulelakrës nuk mbaron Enzimat që përmban ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi. Dihet që nëse nuk hiqen me kohë, ato mund të dëmtojnë qelizat dhe të çojnë në tumore. Kjo është arsyeja pse perimet janë një mjet i shkëlqyeshëm për parandalimin e kancerit. Për diabetikët dhe njerëzit me bronkit, pacientët me sëmundje të veshkave dhe mëlçisë, nuk është më pak e nevojshme.
Perimet mund të rekomandohen në mënyrë të sigurt në menunë ditore të njerëzve që duan të humbin peshë, pasi është një ushqim me pak kalori dhe në të njëjtën kohë jep një ndjenjë të ngopjes. Konsiderohet gjithashtu një produkt dietik për shkak të proteinave të tij lehtësisht të tretshme. Nuk është rastësi që shëruesit e famshëm të antikitetit e rekomandonin atë për të ngrënë kryesisht në dimër.
Në ato kohë të largëta quhej lakra siriane sepse u rrit për herë të parë si një bimë e kultivuar në këto gjerësi gjeografike. Në shekullin e dymbëdhjetë, falë arabëve, ai arriti në Spanjë dhe Qipro. Nga rruga, ishulli ka qenë furnizuesi i vetëm i farërave të tij për të gjithë Evropën për shekuj me radhë. Sot, për sa i përket shkallës së shpërndarjes në botë, ajo është e dyta pas lakrës së bardhë.
Në treg, zgjidhni kokat me një kokë të fortë, të rëndë dhe të mbështjellë me petale jeshile. Freskia e tyre tradhton vjetërsinë e produktit. Lulëzimet me nuanca të gjelbërta dhe gri janë zakonisht të hidhura, dhe njollat e errëta mbi to tregojnë fillimin e dekompozimit. Në një të ngrohtë dhe të ndritshme lulelakër nuk zgjat shumë, por toleron ngrirjen mirë. Në të njëjtën kohë, cilësitë e tij të vlefshme ruhen.
Si të gatuaj lulelakër?
• Ziejeni atë në pak ujë dhe mbi nxehtësi të lartë dhe përdorni lëngun në të cilin kanë kaluar shumica e lëndëve ushqyese, për supa dhe salca;
• Nëse thika futet lirisht në kokë, atëherë lulelakra është gatuar;
• Mos e mbani në zierje të nxehtë për një kohë të gjatë, sepse ajo ndryshon ngjyrën dhe përkeqëson shijen e saj;
• Lulelakra është më e shijshme nëse është e njomur në qumësht të freskët paraprakisht, dhe pak majonezë shtohet gjatë zierjes.
Recommended:
Kungull - Simboli I Shijshëm I Vjeshtës
Pasi kanë mbaruar ditët e fundit të verës dhe vjeshta na mbështjell me ngjyrat e saj të ngrohta dhe mbrëmjet e freskëta, froni është pushtuar nga një mbretëreshë e vetme - kungulli . Dhe si në shumë vende të botës, në atë kohë ai u bë një fener i Halloween, ndërsa brendësia e tij e paçmuar u bë një përbërës për disa nga ushqimet më të shijshme të vjeshtës.
Lakra, Brokoli Dhe Lulelakra Zgjasin Jetën
Personat që konsumojnë sasi të mëdha lakre, brokoli dhe lulelakër jetojnë më gjatë. Perimet krucifer janë të pasura me vitaminë C dhe përmbajnë një numër substancash të tjera të shëndetshme. Të tre perimet kanë një avantazh tjetër - ato mund të heqin qafe kilet e tepërta, pasi ato përmbajnë fitonutrientë të veçantë që ndihmojnë në djegien e dhjamit të barkut.
Qengji Më I Shijshëm Dhe Peshku Më I Shijshëm
Ne kemi përgatitur dy receta të ndryshme për mishin e pjekur që mund të bëni për familjen tuaj ose të ftuarit specialë. Sugjerimi ynë i parë është për këmbën e qengjit të pjekur. Për të bërë recetën tuaj, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
Lulelakra Mbron Nga Kanceri
Lulelakra është një perime e shkëlqyeshme që mund të luftojë me sukses edhe kancerin. Rezulton se kur përtypni lulelakër me ndihmën e pështymës, të ashtuquajturat izotiocianate. Këto substanca janë jashtëzakonisht të vlefshme sepse aktivizojnë enzimat e mëlçisë, të cilat nga ana tjetër eliminojnë qelizat kancerogjene nga trupi.
Dmbëlsirat E Vjeshtës: Shumëngjyrësh, Të Shijshëm Dhe Të ëmbël
Me nuancat e tij të portokallit, të kuqes dhe të kafes, me aromat e shumta të frutave dhe erëza, vjeshte është ideale për gatim ëmbëlsira freskuese nga produktet dhe në ngjyrat e sezonit. Erëza që shkojnë me gjithçka Kur flasim për kuzhinën e vjeshtës, nuk mund të fillojmë me kanellën - yllin e erëzave të vjeshtës.
