2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sipas shumë studimeve Vezët, midis shumë substancave të tjera të dobishme që përmbajnë, janë gjithashtu një antioksidant i mirë. Çfarë janë antioksidantët? Këto janë kimikate që parandalojnë oksidimin e kimikateve të tjera dhe thithin një përqindje shumë të vogël të rrezatimit nga mjedisi.
Proceset metabolike po ndodhin vazhdimisht në çdo sistem biologjik dhe radikalet e lira lirohen gjatë tyre. Radikalet e lira janë grimcat me sjelljen më agresive ndaj molekulave dhe qelizave dhe strukturave të tyre në trup. Në këtë mënyrë ata humbin aktivitetin e tyre, por jo pa pasoja për trupin.
Antioksidantët dhe rëndësia e tyre në luftën kundër radikalëve të lirë
Trupi i njeriut ka një larmi mënyrash për tu trajtuar radikalet e lira. Në secilën qelizë ka substanca të quajtura antioksidantëqë eliminojnë radikalet e lira mjaft shpejt përpara se të dëmtojnë trupin. Sistemet e kontrollit të radikalëve të lirë duhet të funksionojnë në mënyrë efektive dhe prandaj kanë nevojë për substancat që marrim me fruta dhe perime - këto janë kryesisht vitamina.
Cilat substanca me veprim antioksidues përmbahen në vezë?
Veprimi i provuar antioksidant ka:
- Retinoli (vitamina A ose beta karotina) - shërben për të mbrojtur bimët nga dëmtimet e shkaktuara nga rrezatimi nga dielli. Supozohet se bën të njëjtën gjë për njerëzit;
- Vitamina C (acid askorbik, E300) - vitaminë e tretshme në ujë;
- Vitamina E - vitaminë e tretshme në yndyrë, e cila është përgjegjëse për lipidet;
- Selen - një element kimik pa të cilin trupi do të sëmuret rëndë.
Vezët - antioksiduesi më i mirë midis ushqimeve
Vezët janë një burim i proteinave, lipideve dhe mineraleve dhe aminoacideve triptofan dhe tirozinë, të cilat janë vetitë antioksiduese. E verdha përmban melatonin, e cila është e rëndësishme për përtëritjen e trupit dhe merr pjesë në krijimin e qelizave të reja. Përmban gjithashtu kolinë, e cila rregullon metabolizmin.
Luteina gjendet gjithashtu në të verdhën e verdhë veze, e cila është e nevojshme për shikimin e mirë. Sipas hulumtimeve Vezët mund të parandalojë sëmundjet kardiovaskulare dhe kancerin. Vezët janë gjithashtu një burim i kalciumit, vitaminës A, B1, B12, D, E, kaliumit dhe vitaminave të tjera. Për këtë arsye, vezët konsiderohen si antioksiduesi më i mirë midis ushqimeve.
Duhet të theksohet se në rastin e vezëve të skuqura ose të ziera, sasia e këtyre substancave zvogëlohet përgjysmë.
Recommended:
Ushqime Të Pasura Me Antioksidantë
Ushqimet që janë të pasura me antioksidantë janë jetike për funksionimin tonë të përgjithshëm. Këto ushqime "magjike" jo vetëm që përmirësojnë shëndetin tonë, por gjithashtu rrisin gjallërinë tonë. Ata janë më të shëndetshmit dhe më ushqyesit.
Frutat E Kuqe Janë Të Ngarkuara Me Antioksidantë
Të gjithë e dinë se sa të dobishëm janë antioksidantët - ato luftojnë radikalet e lira që shkaktojnë plakjen. Antioksidantët në të vërtetë ngadalësojnë ose parandalojnë oksidimin. Radikalet e lira janë grimca që kanë elektrone të çuditshme që nuk janë në çifte.
Asparagusi është I Pasur Me Antioksidantë Dhe Forcon Kockat
C asparagus pjata të ndryshme dhe të ndryshme mund të përgatiten. Ju me siguri do të filloni të përfshini perimet në menunë tuaj sapo të kuptoni se sa i mirë është për shëndetin tuaj. Ndryshe nga shumica e perimeve, asparagus ka një jetë më të gjatë në raft.
Orizi I Kuq është Plot Me Antioksidantë! Do Të Kënaqë Oreksin Tuaj Përgjithmonë
Oriz i kuq është një lloj orizi i pa lustruar që ka një vlerë ushqyese më të lartë se e bardha. Koha e gatimit është relativisht më e gjatë se ajo e orizit të bardhë, por ka një shije më të këndshme. Isshtë e pasur me fibra, vitaminë B1 dhe B2, hekur dhe kalcium.
Kafe Dhe Antioksidantë - Gjithçka Që Duhet Të Dini
Opinionet në lidhje me kafenë ndryshojnë mjaft - disa e konsiderojnë atë të shëndetshëm dhe energjik, ndërsa të tjerët e konsiderojnë atë të varur dhe të dëmshme. Akoma, nëse provat merren parasysh, shumica e hulumtimeve të përqendruara në kafe dhe shëndetin e konsiderojnë të dobishme.
