2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Puthja është një ëmbëlsirë e butë dhe e freskët. Kënaqësi hyjnore! Forshtë për këtë arsye që francezët, të cilët kanë një shije të hollë në gatim, i kanë dhënë emrin e kësaj ëmbëlsie të mrekullueshme "Puthje".
Përbërja është mjaft e thjeshtë - proteina dhe sheqer dhe mund të përgatitet në shtëpi nga çdo amvise.
Ndonjëherë shtohet pak miell ose niseshte. Por nuk mendoj se numri i vogël i produkteve e bën më të lehtë përgatitjen e puthjeve. Puthja me proteina është një ëmbëlsirë shumë e hollë dhe elegante! Ka tre mënyra se si mund të përgatisni puthje.
E para është frëngjisht - konsiderohet më e lehtë. Rrahni të bardhat e ftohta të vezëve në dëborë me një majë të vogël kripe dhe gradualisht shtoni sheqer. Brumi është gati kur ngrihet me lugë dhe qëndron dhe nuk bie.
Bursa spanjolle përgatitet duke shtuar shurup të nxehtë sheqeri në të bardhat e vezëve. Nën rrahjen e vazhdueshme të proteinave me një mikser, shurupi i nxehtë i sheqerit shtohet gradualisht derisa të merret një masë e trashë, nga e cila mund të spërkaten ëmbëlsirat.
Brumi i bardhë i vezës zvicerane përgatitet duke rrahur të bardhat e vezëve në një banjë uji derisa të merret një masë e trashë.
Pavarësisht nga metoda që përdorni, duhet të ndiqni disa rregulla themelore:
- Proteinat duhet të jenë shumë të freskëta në mënyrë që të arrihet dendësia e dëshiruar;
- Bëni kujdes kur ndani proteinën nga e verdha;
- Thyejnë vezët në një tas të veçantë për të parandaluar situata të paparashikuara;
- bettershtë më mirë të përdorni sheqer pluhur;
- Kur prisni proteina, është mirë të shtoni një majë të acidit citrik;
- Kur përdorni enët për përgatitjen e brumit të proteinave, ato duhet të jenë absolutisht të pastra (pa yndyrë) dhe absolutisht të thata;
- Shtoni një majë kripë për ta bërë më të lehtë thyerjen;
- Nëse sipas recetës është e nevojshme të përdorni miell ose niseshte, është mirë t’i shoshitni paraprakisht;
- Tabaka në të cilën do të pjekni puthjet duhet të vendoseni paraprakisht me letër të veçantë;
- Përdorni një tas qelqi, metali ose qeramike kur thyeni;
- Temperatura për pjekjen e puthjeve nuk duhet të kalojë 110 gradë.
Megjithëse produktet janë të pakta në përgatitjen e kësaj ëmbëlsire, ajo ka një përmbajtje mjaft të lartë kalorike - 235 kalori për 100 g.
Recommended:
Physalis - Pak I Njohur, Por Shumë I Dobishëm
Physalis është një frut pak i njohur në vendin tonë. Por shija dhe përfitimet e saj shëndetësore janë njohur prej kohësh në Amerikë. Isshtë e njohur gjithashtu si domate në guaskë, domate meksikane, luleshtrydhe hebre, frigorifer, qershi e bluar.
Parsnips - Me Pak Kalori Dhe Shumë E Shijshme
Megjithëse nuk është shumë i popullarizuar në ditët e sotme, koperi është një perime që ka përfitime të panumërta si për shëndetin ashtu edhe për oreksin e mirë kur ulemi në tryezë. Popullariteti i tij i humbur në tryezat tona duket i pashpjegueshëm, por jo i pariparueshëm.
Shihni Se Ku Në Botë Hani Më Shumë Dhe Më Pak Mish
Vegjetarianët më të mëdhenj në botë janë në Bangladesh, ku një person mesatar ha 4 kilogramë mish në vit, sipas një studimi të Kombeve të Bashkuara. Pas Bangladeshit, vendet që konsumojnë më pak mish janë India me 4.4 kilogramë mish në vit, Burundi me 5.
Ne Hamë Gjithnjë E Më Pak Djathë Vendas Dhe Gjithnjë E Më Shumë Gouda Dhe Cheddar
Shitja e djathit të kripur në Bullgari është shumë më e ulët krahasuar me konsumin në 2006, tregon një analizë e Institutit të Ekonomisë Agrare, cituar nga gazeta Trud. Konsumi i djathit të verdhë në vendin tonë ka rënë gjithashtu. Në kurriz të produkteve të qumështit, Bullgarët gjithnjë e më shumë po blejnë alternativat e tyre nga palma ose vajra të tjerë bimorë.
Më Shumë Presh, Më Pak Kolesterol
Preshi është nderuar gjatë viteve nga shumë civilizime, përfshirë Romën e Lashtë dhe Greqinë e Lashtë. Ata pranuan perime si mishërim të misticizmit dhe fuqisë së tyre. Në të kundërt, në Uells, ata miratuan presh si të tyret, duke i marrë hua, dhe kështu perimet janë bërë një nga emblemat e Uellsit.
