2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sezoni i vjeshtës është më i miri për konservimin dhe zakonisht është një kulm në vendosjen e frutave dhe perimeve në kavanoza dhe bodrum. Por për të përballuar këtë detyrë, ne duhet të dimë se cila është mënyra më e mirë për ta realizuar atë dhe çfarë na nevojitet.
Para se të fillojmë konservimin e kavanozave me ushqim dimëror, duhet t’i kemi sterilizuar. Në fakt, para-sterilizimi i kavanozave bëhet në mënyrë që çdo bakterie të hiqet dhe të jeni të sigurt se ushqimi i dimrit do të jetë i përshtatshëm për të paktën edhe disa muaj të tjerë.
Për të sterilizuar kavanozët, ju duhet një tenxhere e madhe, ku mund të vendosni lehtësisht një kavanoz, një tabaka, një peshqir kuzhine, ujë, sapun, darë ushqimore dhe kapakë me të cilët më vonë do të mbyllni kavanozët. Së pari ju duhet të lani kavanozët me ujë të ngrohtë dhe besim. Larja e tyre me ujë të nxehtë, jo me ujë të ftohtë, është e detyrueshme që kavanozët të mos plasin kur të vijë koha për t’i futur në tenxhere.
Hapi tjetër është të mbushni tenxheren me ujë dhe ta vendosni në sobë - uji duhet të nxehet, por nuk ka nevojë të vlojë. Pasi të ketë ndodhur kjo, vendoseni kavanozin në ujë të ngrohtë me darë - lëreni për disa sekonda, pastaj hiqni kavanozin dhe hidhni nëse ka grumbulluar ujë në të. Vendoseni në një tabaka që keni rreshtuar më parë me një peshqir kuzhine. Goodshtë mirë të rregulloni kavanoza me hapjen poshtë.
Procedura vazhdon me të gjitha vazot e tjera. Kur të jeni gati, vendosini në ujë dhe kapakë, pastaj lini me kujdes në peshqir dhe mbuloni kavanozët me një peshqir.
Ashtë një ide e mirë të bëni këtë procedurë sterilizimi pak para se të filloni konservimin. Nëse i shihni shumë të nxehta, lërini për 20 minuta, megjithëse ka shumë të ngjarë duke sterilizuar kavanozin e fundit, i pari do të jetë gati për konservim.
Recommended:
Rregullat E Arta Për Të Bërë Kafe Turke
Kafe turke , i njohur gjithashtu si tenxhere kafeje, në të vërtetë simbolizon teknologjinë e bërjes së kafesë, e cila është bërë ikonike. Përgatitet në një tenxhere të veçantë kafeje nga fasulet e imëta të kafesë dhe shpesh shtohet sheqer. Shërbehet me llum në pjesën e poshtme, në të cilën edhe fallxhorët përpiqen të parashikojnë të ardhmen.
Rregullat Themelore Për Sterilizimin E Perimeve
Perimet e freskëta preferohen gjithmonë për shkak të shijes së tyre natyrore, aromës dhe ngjyrës, si dhe përmbajtjes së vitaminave dhe elementëve të tjerë ushqyes. Sidoqoftë, kur sezoni i tyre të ketë mbaruar, ne përpiqemi t'i mbajmë në tryezën tonë duke i konservuar, ngrirë ose duke i ruajtur në ndonjë mënyrë tjetër.
Rregullat Për Sterilizimin E Kanaçeve
Frutat dhe perimet ruajnë përbërjen e tyre ushqyese, vitaminat, shijen natyrale, aromën, ngjyrën dhe pamjen për kohën më të gjatë kur ruhen nga sterilizimi . Ato sterilizohen në kavanoza qelqi të mbyllura hermetikisht ose kuti të bëra prej kallaji të bardhë.
Një Kuzhinier Parisien Zbuloi Sterilizimin Dhe Konservimin
Konservimi i ushqimit ka qenë i njohur dhe përdorur që nga kohërat antike. Sigurisht, jo siç e njohim sot - u përdorën materiale të tilla si dylli, vera, bimët aromatike, kripa. Më vonë, alkooli, uthulla dhe vajrat esencialë u përdorën për konservimin.
Rregullat Për Përgatitjen E Ushqimit Për Fëmijë Dhe Fëmijë Në Shtëpi
Gatimi në shtëpi është gjithmonë më i mirë, veçanërisht kur bëhet fjalë për përgatitjen e ushqimit për fëmijë të vegjël ose foshnje. Sidoqoftë, në këto raste, është jashtëzakonisht e rëndësishme të ndiqni disa rregulla themelore të higjienës gjatë përgatitjes.
