2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qepa e freskët ka shumë nga cilësitë e qepës së vjetër. Goodshtë mirë të përdoret shpejt pasi të shkëputet nga kopshti ose të blihet nga dyqani. Puplat e saj janë më të brishtat dhe më të prishurat. Nëse presim me përgatitjen e qepëve të freskëta, së pari duhet të kujdesemi për ruajtjen e pendëve jeshile.
Ata lahen dhe trajtohen me ujë menjëherë para përdorimit. Nëse nuk e vëzhgojmë këtë, ato do të zbuten dhe lirohen. Në asnjë rrethanë nuk duhet të gatuajmë dhe të avullojmë qepët, duke i mbështjellë dhe ruajtur ato në qese plastike.
Qepë të freskët të ngrirë është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë dhe një kujtesë e sallatave të freskëta të pranverës në dimër. Së pari duhet ta lajmë, dhe pastaj ta lëmë të thahet. Ne nuk kemi nevojë ta thithim atë me letër kuzhine, duke qëndruar mjaftueshëm, do të dalë nga uji. Ne nuk qërojmë shtresat më të jashtme të pendës së qepës, sepse ato e mbrojnë natyrshëm dhe do ta ruajnë më tej kur të jenë të ngrira.
E njëjta gjë vlen edhe për sistemin rrënjë. Një herë tashmë qepët e freskëta lahen dhe është tharë, ne e presim atë në copa sa më të mëdha që të jetë e mundur dhe e vendosim në një qese plastike - mundësisht në një me një zinxhir. Ne përpiqemi të mos i trajtojmë specat jeshilë dhe t'i mbajmë të plotë. Mund t’i vendosim në një thes veçmas nga pjesa e bardhë e qepës ose në një zarf mjaftueshëm të gjatë.
Hudhra e freskët është një perime jashtëzakonisht e dobishme. Përmban vitamina B5, C, kalcium, zink, hekur. Ruhet në një vend të freskët, të errët, në një kapëse ose kuti të hapur, në mënyrë që të mos avullojë.
Karafilët mund të qëndrojnë dhe të kenë një pamje të freskët dhe shije të freskët për më shumë se 8 javë, nëse ato qëndrojnë të pandara në llambë gjatë ruajtjes, përndryshe hudhra e freskët prishet brenda 10 ditësh.
Kur duke e vendosur të ngrijë ndiqen të njëjtat rregulla si për qepët e freskëta. Fillimisht lajeni mirë dhe lëreni të thahet. Skajet e sipërme të pendëve mund të hiqen ose hudhra të lihet e plotë në pjesën e rrjedhës së gjelbër mbi llambën nga e cila fillojnë të lëshojnë pendët.
Rekomandohet që koka e hudhrës të mbetet e paprekur dhe karafilët në të të jenë të pandërprerë. Kështu që mund të vazhdojmë me ngrirje duke vendosur hudhrën e freskët dhe të përpunuar në një qese plastike.
Disa preferojnë të ruajnë vetëm karafilët e saj, pastaj ato ndahen dhe një karafil i vogël vendoset në një tabaka akulli me ujë dhe pastaj ngrihet.
Rregulli më i thjeshtë në ngrirja e qepëve dhe hudhrave të freskëta është që t'i mbajmë të thata dhe të mos priten shumë të vogla, kështu që ne do të shmangim humbjen e shijes së tyre, dhe forma e tyre do të ruhet sa më afër pamjes natyrore.
Recommended:
Si Të Mbani Domate Të Freskëta Të Freskëta Më Gjatë?
Ka fjalë për fjalë qindra lloje të domateve. Zbatimet e perimeve me lëng dhe të shijshme janë edhe më shumë - në sanduiçe të ftohta, në sallata, për pjata të ndryshme. Për më tepër, domatet janë jashtëzakonisht të dobishme. Ato përmbajnë depozita reale të vitaminave C, A dhe K, kalium (i cili kontrollon rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut) dhe mangan.
Mbjellja Dhe Rritja E Qepëve Të Njoma
Qepë të njoma në rritje rezulton se nuk është një detyrë shumë e ndërlikuar. Kërkon dëshirë, ndërgjegjësim për sezonin për të mbjellja e qepëve të njoma dhe cila është lagështia dhe temperatura optimale për të rritur një qepë të gjelbër të këndshme.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Hudhrës
Hudhra është një perime që përveç se është e shijshme dhe shumë aromatike është edhe e dobishme. I përshtatshëm për shumë gatime të gatuara dhe jep një aromë të veçantë që ka vetëm kjo perime. Mund të konsumohet në çdo mënyrë e gjallë, për pjatë, e konservuar, e freskët, e vjetër.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Boronicave
Boronicat janë jashtëzakonisht të pasura me vitaminë A dhe vitaminë C. Përveç shijes së tyre, boronicat kanë një efekt shërues për lloje të ndryshme sëmundjesh - kolesterol më të ulët, jashtëzakonisht të dobishëm për përmirësimin e shikimit, ndihmojnë në çrregullimet neuro-degjenerative dhe më shumë.
Ruajtja Dhe Konservimi I Fasuleve, Bizeleve Dhe Thjerrëzave
Fasule të pjekura dhe thjerrëza Fasulet dhe thjerrëzat e pjekura mund të ruhen në një vend të freskët dhe të errët në një enë të mbyllur. Në këtë mënyrë ju do t'i mbani produktet të ngrënshëm për rreth një vit. Nëse dëshironi të ruani thjerrëzat dhe fasulet e pjekura, ato duhet të zihen paraprakisht.
