2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Molla e çokollatës / Diospyros digyna / është një pemë e bukur, e shpërndarë nga Guatemala në Meksikë. Njihet gjithashtu si puding me mollë të zezë dhe çokollatë. Në vendin e tij të lindjes, molla e çokollatës arrin një lartësi prej 10 metrash.
Pema është e mbuluar me gjethe dekorative jeshile të lehta, dhe degët dhe trungu janë kafe të errët. Molla e çokollatës është i njohur për frutat e tij sferikë, të cilat kanë formë si domate, duke ndryshuar ngjyrën nga jeshile në kafe pas pjekjes.
Frutat e pjekura kanë një mish të këndshëm, të butë. Fruti është një i afërm i ngushtë i mollës së famshme të parajsës në vendin tonë. Si një përfaqësues tipik i tropikëve, molla e çokollatës toleron nxehtësinë shumë mirë, por me kusht që të sigurohet lagështia e nevojshme.
Kohët e fundit po fiton popullaritet të gjerë për shkak të mundësisë së rritjes në serra dhe konservatorë. Molla e çokollatës i pëlqen tokat me lagështirë dhe pak acidike të pasura me përbërje organike.
Përhapet me fara dhe bimët zakonisht fillojnë të japin fryte pas vitit të gjashtë. Në mënyrë që të nxiten korrjet e hershme, në disa raste bëhet krasitja e shënjestruar.
Ngjyrat e mollë çokollate janë të verdhë-jeshile, por në sfondin e gjetheve të bollshme që ka pema, ato janë pothuajse të padukshme. Lulëzimi zgjat një kohë të shkurtër, pas së cilës shfaqen frutat. Me kalimin e kohës, ata rëndojnë në degëza dhe gradualisht fillojnë të bien në tokë.
Kur fruti është plotësisht i pjekur, degët arrijnë sipërfaqen e tij. Në shumicën e rasteve, molla e çokollatës jep aq shumë fruta sa pema nuk mund ta ushqejë atë. Nëse pema është shumë e dobët, ekziston rreziku që e gjithë kultura të bjerë në tokë.
Frytet e papjekura të mollë çokollate kanë një sipërfaqe me shkëlqim, ngjyrë jeshile të ndritshme dhe janë shumë të forta. Kur ato arrijnë madhësinë e një molle të madhe, diametri i tyre është rreth 8-12 cm dhe ngjyra fillon të ndryshojë në ngjyrën karakteristike kafe. Frutat plotësisht të pjekura peshojnë midis 700-900 g.
Përbërja e mollës me çokollatë
100 g mollë çokollate përmbajnë deri në 12-15 g karbohidrate, 22 mg kalcium, 0.7 g proteina, 191 mg vitaminë C, 0.19 mg karotinë, 0.03 mg vitaminë B2, 23 mg fosfor, 0.2 mg vitaminë B3. Përmbajtja e yndyrës në fruta është e papërfillshme.
Mbledhja dhe ruajtja e mollës me çokollatë
Frutat mblidhen kur janë skuqur plotësisht dhe tashmë janë zbutur nga ato shumë të forta. Sipërfaqja e tyre duhet të jetë e errët dhe mishi duhet të jetë pothuajse i zi. Shija e mollës së çokollatës të kujton çokollatën, por vetëm kur fruti është plotësisht i pjekur, përndryshe është i hidhur.
Pas marrjes së mollëve me çokollatë, degët në të cilat kishte fruta duhet të hiqen. Kanë mbetur vetëm fidanet në të cilat nuk kishte lidhje. Kështu që vitin e ardhshëm ata do të përfshihen në procesin e frytëzimit.
Molla e çokollatës duhet të ruhet me shumë kujdes, duke shmangur dëmtimin e sipërfaqes së tij. Nëse nuk janë plotësisht të pjekur, frutat nuk duhet të futen në frigorifer. Frutat e pjekura ruhen për disa ditë në frigorifer, por preferohet ngrirja e thellë. E ruajtur në frigorifer, molla e çokollatës mund të ruajë cilësitë e saj deri në gjysmë viti.
Gatim me mollë çokollate
Molla e çokollatës konsumohet kryesisht i gjallë, si zëvendësues i çokollatës. Shija e saj plotësohet në mënyrë të përkryer me lëng portokalli dhe raki. Frutat aromatike janë pjesë e shumë lëngjeve, shakave, pastave dhe koktejeve.
Për shembull, në Meksikë, receta më e popullarizuar për të ngrënë frutat e shijshme është një pure ëmbëlsire me mollë çokollate të bërë me përzierje raki ose lëng portokalli, verë, krem, kanellë dhe sheqer.
Përfitimet e mollës me çokollatë
Për shkak të shijes së tij, ky frut është një zëvendësues i shkëlqyeshëm i çokollatës. Përveç kësaj, molla e çokollatës është shumë e dobishme. Lowshtë me pak yndyrë, gjë që e bën atë të përshtatshme për regjimet e humbjes së peshës.
Kjo delikatesë natyrore përmban katër herë më shumë vitaminë C sesa portokalli, që e bën atë një burim të domosdoshëm të kësaj vitamine të vlefshme për trupin.
Recommended:
Në Ditën E Shën Pjetrit, Shenjtëroni Bukë Dhe Mollë Në Kishë
Në 29 qershor Të krishterët ortodoksë festojnë Dita e Shën Pjetrit . Sot zyrtarisht është fundi i Kreshmës dhe pjatat speciale siç është Pula e Shën Pjetrit përgatiten për festën. Pula Petrovsky është një nga pjatat e detyrueshme që duhet të jetë tradicionalisht e pranishme tek çdo i krishterë tryezë për ditën e Shën Pjetrit .
Dietë Speciale Me Mollë - 3 Mollë Në Ditë
Fondacioni Amerikan për Humbje të Përhershme të Dhjamit ka zbuluar se kur disa nga klientët e saj hanë një mollë para çdo vakti pa ndryshuar asgjë tjetër në dietën e tyre, ajo është në gjendje të ndalojë marrjen e kilogramëve të tepërt. Filluan eksperimente dhe eksperimente të shumta me këtë qasje.
Mollë
Aroma e butë dhe shija e mollëve të pjekura janë një shenjë e sigurt se vjeshta është afër nesh. Në hemisferën veriore, sezoni i mollëve ndodh në fund të verës dhe zgjat deri në fillim të dimrit, por ka edhe shumë lloje që janë në dispozicion gjatë gjithë vitit duke i ruajtur ato në të ftohtë ose duke i importuar nga hemisferën jugore.
Ditët E Shkarkimit Me Mollë
Ditët e shkarkimit po bëhen më të popullarizuara. Ato ndihmojnë për të hequr qafe peshën normale dhe pastruar trupin. Emri dita e shkarkimit nuk do të thotë fjalë për fjalë uri. Ekzistojnë një numër produktesh që mund të konsumohen përmes tij.
Dmbëlsira Dietike Me Mollë
Mollët mund të përdoren për të bërë ëmbëlsira të shijshme dhe njëkohësisht dietike. Një ëmbëlsirë e tillë është gjizë dhe byrek me mollë. Produktet e nevojshme : 500 gramë gjizë pa yndyrë ose gjizë me pak yndyrë, 1 vezë, 1 vanilje, gjysmë filxhani bollgur, 5 mollë të mesme, një kripë dhe një majë sheqeri.
