2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bob Mung është një bishtajore tradicionale e Azisë Lindore. Karakterizohet nga një shije e lehtë arre. Mund të konsumohet vetëm, por gjithashtu të shtohet në pjata të ndryshme - supave, zierjeve, pureve, ose të përdoret si pjatë e dytë. Ajo shkon mirë me prodhimet e detit ose orizin basmati. Mund ta sezoni me xhenxhefil, shafran i Indisë, kerri, sumak, por edhe me erëza për shije.
Shume shpesh Bob Mung përdoret në bërjen e petullave. Për këtë qëllim, kokrrat e saj janë njomur - ato duhet të ngjyhen midis 9 dhe 12 orësh, dhe pastaj të kullohen.
Puresë që rezulton shtoni erëza të mbetura, të cilat janë opsionale. Përziejeni mirë përzierjen dhe më pas ndiqni recetën e njohur për petullat.
Si të zieni fasulet e mungës?
Kur gatuani, nuk është e nevojshme të thithni fasulet paraprakisht. Mjafton t'i lani dhe pastroni ato. Nëse Fasule mungu janë të plota, do t'ju duhen 40 - 50 minuta për ta zierë, dhe nëse janë qëruar - 20 - 30 minuta.
Për një filxhan fasule mung duhet të vendosni 3 gota ujë të vluar. Fasulet ziejnë për 40 - 50 ose 20 - 30 minuta - në varësi të llojit të saj. Qëllimi është që në fund të avullohet uji dhe të zbuten drithërat.
Për ta aromatizuar, shkrini 2 lugë gjalpë në një tigan të thellë. Shtoni atyre 2-3 thelpinj hudhre, shafran i Indisë dhe kerri. Mund të shtoni edhe disa erëza që përmendëm, ose të tjera sipas dëshirës tuaj. Pastaj shtoni fasulet e gatuara dhe ziejini për 5 minuta.
Fasulet e përgatitura mund t’i hani vetë ose t’i kombinoni me patate, oriz, perime etj.
Sallatë me fasule
Produktet e nevojshme: 1 tsp Lakër fasule, 2 tsp. spinaq, 2 domate, 50 g djathë, 3 tbsp. misër, 2 thelpinj hudhër, kërcell kopër, lëng limoni, xhenxhefil, kerri, salcë soje
Metoda e përgatitjes: Lani dhe copëtoni spinaqin, domatet dhe koprën. Pastaj vendosen në një enë dhe u shtohen lakër dhe misër. Sezoni me erëza dhe llokoçis. Grijmë djathin sipër.
Sallata është gjithashtu e përshtatshme si një pjatë anësore për mish pule ose viçi.
Zierje me fasule
Produktet e nevojshme: 1 tsp Fasule, 1 qepë, 2-3 thelpinj hudhër, 1 karotë, 1 rrënjë parsip, 1 piper i kuq, 1 fetë xhenxhefil i qëruar dhe i integruar, 2 tbsp. ketchup, fletë dafine, 1 tsp. qimnon, 1 - 2 tsp. kerri madrasco, një majë shafran i Indisë, 50 ml vaj ulliri, kripë për shije
Metoda e përgatitjes: Fasulet lahen, vendosen në një enë dhe mbushen me ujë të mjaftueshëm për ta bërë më të madhe se fasulet. Lihet të qëndrojë për disa orë, dhe nëse është e mundur - për një natë. Pastaj kullojeni, lani dhe kullojeni përsëri.
Qëroni qepën, hudhrën, karrotën, specin dhe majdanozin dhe pritini në kubikë.
Vendosni vajin e ullirit në një tenxhere dhe ngrohni. Shtoni perimet e copëtuara (pa fasule) dhe xhenxhefilin. Hidhni 50 ml ujë. Lërini të ziejnë në zjarr mesatar derisa perimet të zbuten. Pastaj shtoni ketchup, përzieni mirë, shtoni erëza të thata dhe kripë. Llokoçis përsëri, shtoni fasule dhe derdhni 3 tsp. ujë të vluar. Përzieni gjithçka mirë dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 30 minuta.
Recommended:
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Fasuleve
Nëse duhet të rendisim pjatat bullgare, atëherë fasulet me siguri do të jenë në një nga vendet kryesore. Pothuajse nuk ka shtëpi në të cilën fasulet nuk janë të pranishme në tryezë në forma të ndryshme. Pavarësisht nga stina që është, fasulet janë një pjatë që është gjithmonë e rëndësishme dhe e dashur.
Ruajtja E Fasuleve
Fasulet janë një kulturë që ka mbijetuar për mijëvjeçarë. Ajo ka luajtur një rol të rëndësishëm në ushqimin e dy kontinenteve midis Oqeanit Atlantik dhe Paqësor. Një numër studimesh arkeologjike vërtetojnë që në mijëvjeçarin e gjashtë para Krishtit.
Gatimi I Fasuleve Smilyan
Mbreti i kulturës sonë të preferuar në vendin tonë - fasulet, është padyshim fasulet Smilyan. Përgatitet sipas një recete të vjetër të Rodopit. Ajo e vërteta Fasule Smilyanski është rritur në fshatin Smilyan. Sidoqoftë, në treg, emri Smilyanski Bob gjithashtu i referohet të korrave që nuk janë rritur në vendin tonë.
Përfitimet Shëndetësore Të Fasuleve Të Karkalecave
Rozhkov - një mundësi për të provuar diçka të re. Fjala vjen nga fjala arabe "kharrub", e përkthyer - "pods fasule". Karkalecat janë pemë që rriten pa ndonjë problem në kushte jashtëzakonisht të rënda klimatike. Ato janë rezistente ndaj thatësirës dhe tokës së dobët.
Përfitimet Shëndetësore Të Fasuleve Të Zeza
Përfitimet shëndetësore të fasuleve të zeza janë të njohura për mijëra vjet. Hasshtë bërë një pjesë integrale e menusë së popullsisë së Amerikës së Jugut për shkak të cilësive të saj të vlefshme. Fasulet e zeza është e pasur me fibra, acid folik, proteina dhe antioksidantë.
