2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Alergji nga gruri është një alergji e zakonshme ushqimore. Alergjia e grurit zakonisht ndodh sekonda ose minuta pas ngrënies.
Në alergjinë e grurit, sistemi imunitar reagon ndaj proteinave në grurë.
Faktorët e rrezikut për zhvillimin e alergjive ndaj grurit janë:
- trashëgimia - nëse njëri ose të dy prindërit tuaj kanë alergji ndaj grurit ose alergjive të tjera, të tilla si ethet e kashtës, atëherë ju jeni të prirur për këtë alergji;
- mosha - foshnjat dhe fëmijët e vegjël janë më të rrezikuar nga zhvillimi i alergjisë së grurit. Kjo për faktin se sistemet e tyre imunitare dhe të tretjes nuk janë zhvilluar më tej. Shumica e fëmijëve zhvillojnë këtë alergji deri në moshën 16 vjeç.
Simptomat e alergjisë së grurit janë - dhimbje koke, bllokim të hundës, vështirësi në frymëmarrje, ngërçe, të përziera, të vjella, diarre, urtikarie, ënjtje të lëkurës, kruajtje në gojë ose në fyt ose anafilaksi.
Anafilaksia është një reagim kërcënues për jetën e sistemit imunitar ndaj grurit. Nga ana tjetër, anafilaksia mund të shkaktojë lëkurë të zbehtë, të fikët, dhimbje ose shtrëngim në gjoks, shtrëngim ose ënjtje në fyt.
Në rast të shokut anafilaktik, kërkoni menjëherë kujdes mjekësor. Kjo është një gjendje në të cilën duhet të reagoni shumë shpejt dhe ekziston një rrezik i madh për jetën e njeriut.
Trajtimi i alergjisë së grurit
Mjetet kryesore të shmangies së një reaksioni alergjik ose përmirësimit gjendja e një reaksioni alergjik ndaj grurit është më e shmangshme.
Shmangia e konsumit të grurit është mjaft e vështirë. Gruri gjendet në shumë ushqime, madje edhe në ato që nuk mendohet se e përmbajnë atë.
Ushqimet që mund të përmbajnë proteina gruri janë - biskota, ëmbëlsira, rrotulla, bukë, drithëra, thërrime buke, kuskus, bollgur, niseshte, krisur, salcë soje, produkte qumështi, produkte mishi, xhelatinë, rrëshirë perimesh dhe të tjera.
Në disa raste, është e nevojshme të përdorni ilaçe në rast të një reaksioni alergjik ndaj grurit. Njerëzit që janë alergjikë ndaj grurit duhet të kenë kujdes me konsumimin e tërshërës, thekrës dhe elbit.
Recommended:
Botulizëm: Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Të
/ e papërcaktuar Clostridium botulinum është një nga substancat më toksike që ato shkaktojnë botulizëm , një sëmundje paralitike kërcënuese për jetën. Bakteret Clostridium botulinum prodhojnë një toksinë që shkakton dështimin e frymëmarrjes duke paralizuar muskujt e përdorur për të marrë frymë.
Alergji Ndaj Peshkut - Duhet Ta Dini Këtë
Alergji ndaj peshkut është një nga më të rëndat. Në rast alergjie nga peshku ndodh një reaksion alergjik ndaj një proteine të caktuar. Proteina gjendet në muskujt e peshkut. Kjo proteinë, e cila rezulton të jetë një alergjen, është në përqendrime të ndryshme në specie të ndryshme të peshqve.
Për Alergji Nga Kikirikët
Sipas disa statistikave, çdo fëmijë i tretë dhe çdo i katërt i rritur vuan nga alergjitë. Kikirikët janë një nga alergjenët më të zakonshëm. Një reaksion alergjik mund të ndodhë pasi të hani kikirikë, t'i prekni ato, të merrni ilaçe ose të përdorni kozmetikë që përmbajnë vaj kikiriku.
Makaronat E Mira Bëhen Vetëm Nga Gruri I Fortë
Gruri durum mban emrin latin Triticum durum dhe i përket gjinisë Triticum L. të familjes Poaceae. Gruri durum është një bimë që disi nënvlerësohet, megjithëse ka karakteristika të mira të kuzhinës. Për shumë vite ishte lënë në hije nga lavdia e grurit të zakonshëm, i cili është padyshim udhëheqësi në prodhimin dhe përdorimin nga njerëzimi sot.
Lektina - Gjithçka Që Duhet Të Dimë
Lektinat janë një lloj proteine që gjendet në të gjitha format e jetës, përfshirë ushqimin që hani. Në sasi të vogla, ato mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore. Sidoqoftë, sasi më të mëdha mund të zvogëlojnë aftësinë e trupit tuaj për të thithur lëndët ushqyese.