2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Thekra nuk mund të ngatërrohet me të korrat e tjera. Veshët e tij janë më të gjatë se ato të grurit dhe elbit dhe kanë sqetulla shumë të gjata. Thithat e saj janë të zgjatura dhe me ngjyrë gri-jeshile.
Thekra, përveç se është ushqim, përdoret së bashku me grurin, në ceremonitë martesore, dhe gjatë Krishtlindjeve digjet me thekër dhe lidhet fruta me të për të lindur më shumë.
Në vendin tonë thekra është më pak e zakonshme dhe zëvendësohet sistematikisht nga gruri. Isshtë rritur kryesisht në rajonet gjysmë malore dhe malore të rajonit të Sofjes dhe Blagoevgradit. Shumëllojshmëria është Danae dhe vjen nga Rumania.
Buka e thekrës është e shijshme dhe e dobishme. Gjatë përgatitjes së miellit, gjatë procesit të bluarjes së grurit, ruhen embrioni dhe lëvorja e jashtme.
Kjo ruan pasurinë e lëndëve ushqyese bioaktive, fibrave, vitaminave dhe mineraleve, të cilat janë të privuar nga mielli i rafinuar. Përmban gjithashtu kalium, natrium, hekur dhe shumë vitamina.
Kokrrat e thekrës, arrat dhe mielli janë drithëra të shëndetshëm. Përveç ngopjes, ato gjithashtu sjellin fibra dietike në trup. Ato ndihmojnë në pastrimin e trupit dhe në ruajtjen e një flore të shëndetshme të zorrëve.
Buka e thekrës përmban 4 herë më shumë hekur sesa e bardha. Konsumi i shpeshtë zvogëlon rrezikun e diabetit për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dietike të tretshme, si dhe duke përmirësuar ndjeshmërinë e qelizave ndaj insulinës.
Gjithnjë e më shumë, njerëzit vuajnë nga nivele të ulëta të fibrave. Marrja e produkteve të thekrës e rregullon këtë. Kjo është një lloj parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare duke ulur nivelet e kolesterolit.
Fibra e tretshme që përmbahet në kokrrat e thekrës ngadalëson tretjen dhe i jep asaj më shumë kohë për tu përpunuar sesa enzimat e tretjes.
Një ndarje e tillë e vonuar e amidonit përjashton devijimet në përqendrimet e glukozës në gjak. Buka e thekrës rekomandohet për diabetin sepse indeksi i saj glikemik është shumë herë më i ulët se ai i grurit të plotë.
Përmbajtja e lizinës në thekër ka një efekt antiviral. Ky aminoacid përfshihet në riparimin e indeve, përmirëson thithjen e kalciumit dhe luan një rol të rëndësishëm në sintezën e proteinave.
Konsumi i produkteve të thekrës zvogëlon ndjeshëm rrezikun e shfaqjes së hipertensionit dhe eliminon parakushtet për goditje në tru.
Thekra përveç se është ushqim, përdoret edhe në mjekësinë popullore. Zierjet dhe infuzionet përgatiten me ngjyrat dhe klasat e saj. Ato përdoren në sëmundje të ndryshme të sistemit të frymëmarrjes për shkak të veprimit të tyre ekspektorant.
Recommended:
Majdanoz - Të Gjitha Përfitimet Shëndetësore
Një degëz majdanozi mund të jetë shumë më tepër sesa një zbukurim në pjatën tuaj. Majdanozi përmban dy lloje të përbërësve të pazakontë që ofrojnë përfitime unike shëndetësore. Vajrat e tij të paqëndrueshëm, veçanërisht myristicina, janë treguar në eksperimentet e kafshëve për të penguar formimin e tumorit të mushkërive.
Për Përfitimet E Mrekullueshme Shëndetësore Të Peshkut
Acidet yndyrore të dobishme omega-3 gjenden në sasi shumë të vogla te viçi dhe pula, por peshku është një burim i vërtetë. Sa më shumë prodhime deti në tryezë dhe në menunë tuaj, aq më mirë do të ndiheni. Çfarë thotë nutricionistja? Një dietë e pasur me peshk mund ta bëjë trupin më të ndjeshëm ndaj sinjalit të urisë - leptinës.
Triticale - Hibrid Midis Grurit Dhe Thekrës
Drithërat hibride tritikale është bërë më e zakonshme në vitet e fundit. Kjo nuk është e rastësishme. Bima, e marrë nga përzierja e grurit dhe thekrës, jep më shumë se një ton për hektar, edhe në kushte të këqija të motit gjatë vitit. Shkencëtarët nuk janë të famshëm për imagjinatën e tyre dhe kjo është arsyeja pse emri i kësaj kulture formohet nga emrat latinisht të grurit dhe thekrës.
Hollësitë Në Përgatitjen E Brumit Të Përsosur Të Thekrës
Si përgatitet tarteri? Këtu janë disa hollësi që do të jenë shumë të dobishme për ju: 1. Kur përgatitni produkte të thekshëm, përdorni produkte të ftohta dhe të ftohta - të tilla si gjalpë, vezë dhe ujë. Bestshtë më mirë të ndani gjalpin në copa të vogla dhe ta lini për 15-20 minuta në frigorifer.
Buka E Thekrës Nuk është E Mbushur
Thekra është një produkt i dobishëm që duhet të jetë i pranishëm në një formë ose në një tjetër në tryezën tonë. Përfitimet e produkteve të thekrës janë të shumta. Thekra është një aleate besnike në luftën kundër shtimit të peshës. Extremelyshtë jashtëzakonisht e pasur me fibra, të cilat lehtësisht japin ndjesinë e ngopjes.
