2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjithë dinë të bëjnë bukë. Ka shumë mundësi për këtë. Për shembull, kur gatuani djathin e verdhë, duhet të qëndrojë në ujë me akull ose në frigorifer për një kohë. Pastaj bukëpjekur në mënyrën e zakonshme vezë-miell-vezë ose të ashtuquajturat. bukëpjekja "Patafri".
Ky pjekje është, në versionin e tij më të thjeshtë, vezët e rrahura të përziera me miell, qumështin e shtuar, pak mustardë, një thelpinj hudhër, piper të zi, kripë dhe të sjellë në një dendësi të bozës ose një përzierje të trashë petullash. Ekziston një variant me birrë në vend të qumështit të freskët dhe një në të cilin proteinat fshikullohen veçmas në një shkumë të trashë dhe përzihen me kujdes me përzierjen totale. Parimi themelor është se e fundit është veza.
Buka zakonisht shkon dorë për dore me tiganisjen. Kjo sepse është më lehtë dhe më shpejt. Por duhet të kihet parasysh dobësia e provuar e procesit të skuqjes. Në vitet e fundit, shumë njerëz kanë filluar ta shmangin atë, pasi pothuajse të gjitha ushqimet që mund të skuqen mund të marrin një pamje edhe më të mirë dhe të shëndetshme kur gatuhen në furrë.
Pse është e nevojshme të uleni para sobës për orë të tëra për të skuqur shijshme të bukës, kur thjesht mund t’i vendosni në furrë? Këtu janë disa ide për produkte të pjekura në furrë:
Kungull i njomë me bukë në furrë
Produktet e nevojshme:
3 kungull i njomë, 1 tsp. kos, 1 tsp. mustardë, kokrra hudhër, kripë
Rreth pjekjes:
1/2 tsp bukëpjekje, 1/2 tsp. thekon patate, 1 tbsp. parmixhano të integruar, 1 lugë. pluhur hudhër, 1 lugë. kopër të thatë, 1 lugë. piper i kuq
Metoda e përgatitjes:
Pritini kungulleshkat në 8 për së gjati. Zhytuni në kos të para-përzier, mustardë, kokrra hudhër dhe kripë për shije. Pastaj në përzierjen e pjekjes. Ovalizoni mirë dhe rregulloni pranë njëri-tjetrit në një tigan me yndyrë. Sasi e vogël me vaj ulliri sipër dhe piqni në 180 gradë për rreth 30-40 minuta.
Mund të shërbehen me kos hudhër.
Mëlçitë e pulës me bukë në furrë
Produktet e nevojshme:
500 g mëlçi pule, 2 vezë, miell për pjekje, copa buke
Metoda e përgatitjes:
Mëlçitë e pulës lahen, kullohen dhe kripen mesatarisht. Ovalizoni në mënyrë të njëpasnjëshme në miell, vezë dhe bukëpjekje. Renditeni në letër pjekjeje dhe piqeni në furrë të parangrohur për rreth 15 minuta.
Pangasius me bukë në furrë
Produktet e nevojshme:
1 kg. peshk pangasius, kripë, salcë soje, salcë limoni
Për marinadën:
H.h. miell, ½ tsp. thërrime buke, piper i zi i bluar, gropë e thatë, trumzë
Metoda e përgatitjes:
Peshku është marinuar me kripë, salcë soje dhe salcë limoni, dhe është mirë të ulet në përzierje për rreth gjysmë ore. Fileto pastaj zhyten në marinadën e përgatitur paraprakisht. Renditeni pranë njëri-tjetrit në një tepsi të shtruar me letër furre, të lyer më parë. Spërkatni peshkun me vaj ose vaj ulliri sipër. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C.
Shënim - gjithashtu mund të piqet në një qese pjekjeje.
Biftekët me bukë në furrë
Produktet e nevojshme:
500 g bërxolla derri (4-5 copë), 3 vezë, 60 g djathë të verdhë të integruar, 2 tbsp. miell + miell për rrokullisjen e biftekëve, 3 tbsp. bukëpjekje, 1/2 tufë kopër, 1/2 tufë majdanoz, piper i zi, kripë, vaj
Metoda e përgatitjes:
Biftekët janë goditur mirë. Kripë, spërkat me piper të zi dhe rrokulliset në miell.
Pjekja e bukës përgatitet duke përzier djathin e verdhë të integruar me 2 tbsp. miell, copa buke, kopër dhe majdanoz dhe shtoni në vezët e rrahura. Përziejeni mirë dhe shtoni ujë ose qumësht nëse është e nevojshme. Kripa dhe piperi shtohen për shije.
Rrokullisni biftekët në përzierje dhe rregulloni në një tabaka të mbuluar me letër pjekjeje. Sipër hidhni vaj ose vaj ulliri. Tabaka është e mbuluar me letër alumini. Piqni për rreth 50 minuta në një furrë të parangrohur në 220 gradë. Pastaj petë hiqet dhe piqet.
Recommended:
Enët Tradicionale Bullgare Në Furrë
Kuzhina bullgare ofron shumë receta të shijshme të përgatitura në furrë. Midis tyre ka shumë tenxhere, pllaka, speca të mbushur, kombinime të ndryshme me oriz, të cilat janë aq të dashura për ne. Moussaka është një nga pjatat tradicionale bullgare në furrë.
Këshilla Për Zgjedhjen E Një Furre Të Integruar
Zgjedhja e furrës në shumicën e rasteve merr parasysh zgjidhjen e përgjithshme të dizajnit për vizionin dhe estetikën e kuzhinës. Shumëllojshmëria është e pafund - ka furra të ndërtuara, modele për tifozët e stileve tradicionale ose retro, si dhe për ata që preferojnë dizajnin minimalist.
Ja Se Si Të Bëni Biftekët E Përsosur Në Furrë
Bifteku është një pjatë e shkëlqyeshme nëse përgatitet siç duhet. Biftekët e gatuar në furrë në një "skarë" të veçantë janë të shkëlqyera nëse doni të merrni copën e përsosur të mishit, veçanërisht kur nuk keni qasje në Barbecue në oborr.
Enët E Shijshme Të Ligët Në Furrë
Janë të panumërta në botë enët e shijshme të ligët në furrë , të cilat mund t'i rendisim për ju, por për këtë qëllim do të duhet të mbledhim të gjitha recetat në një libër të tërë dhe në disa vëllime, jo në një artikull. Këtu nuk kemi mundësi të ju ofrojmë as receta specifike, të cilat nga ana tjetër mund t'i gjeni me shumicë në faqen tonë.
Si Të Gatuajmë Salmon Në Furrë?
Salmoni është një lloj peshku që deri vonë nuk ishte shumë i njohur në tregun Bullgar. Por kohët e fundit mund të gjendet pothuajse kudo. Meqenëse nuk është shumë e zakonshme në gjerësitë gjeografike Bullgare, recetat për përgatitjen e saj nuk janë shumë të njohura për nikoqirët Bullgarë.
