2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Duke folur për shafran i Indisë, imazhi që vjen në mendje është i rrënjëve të ndritshme me ngjyrë të verdhë ose portokalli. Shafran i Indisë ka mbi 100 lloje dhe lloje. Një prej tyre është Shafran i Indisë. Ai u prezantua në Evropë nga tregtarët arabë rreth shekullit të gjashtë, por përdorimi i tij si erëz në Perëndim është jashtëzakonisht i rrallë sot.
Pjesa më e përdorur e shafranit të Indisë janë rrënjët e saj. Kanë një ngjyrë të bardhë dhe aromë që të kujton xhenxhefilin. Shija e tyre është pak e hidhur. Në Indonezi ato bluhen në një pluhur dhe shtohen në pastat me kerri të bardhë, ndërsa në Indi përdoren të freskëta. Në kuzhinën Tailandeze ajo përdoret e papërpunuar dhe e prerë në shirita të hollë në disa sallata Thai. Mund të shërbehet gjithashtu i prerë në feta të holla së bashku me bimë dhe perime të tjera dhe me disa lloje pastash të nxehta Thai.
Nga rrënjët e shafran i Indisë bëhet vaj, i cili është për eksport në Evropë. Vaji nxirret nga distilimi me avull dhe përdoret për aromatizimin e parfumeve, sapunëve, vajrave dhe të tjerëve. Vaji që rezulton është me ngjyrë të gjelbër në të zezë dhe ka një aromë që përshkruhet si e ngjashme me mango, kamfor ose xhenxhefil.
Shafrani i Indisë është një burim i pasur i vajrave thelbësorë dhe gjithashtu përmban niseshte, kurkuminë, arabinë dhe të tjera. Kurkumina dhe substancat e tjera që gjenden në shafran i Indisë janë antioksidantë të fuqishëm. Studimet tregojnë se aktiviteti antioksidues i kurkuminës është më i fortë se ai i vitaminës C. Ky aktivitet antioksidues i kurkuminës është i dobishëm në shumë sëmundje si diabeti, kanceri, çrregullimi bipolar dhe të tjera.
Kurkumina ka veti antimikrobike që pengojnë rritjen e baktereve, viruseve dhe kërpudhave. Alsoshtë gjithashtu një agjent i fortë anti-kancer. Një nga arsyet pse dihet kurkumina është aktiviteti i saj i fortë anti-kancer. Studimet tregojnë se kurkumina manipulon më shumë se 20 caqe biokimike në trup për të vrarë qelizat kancerogjene.
Kurkumina mund të pengojë rritjen e kancerit në fazat e hershme si një agjent kimioprofilaktik, si dhe të parandalojë rritjen e tumoreve. Përdoret madje në trajtimin e AIDS-it.
Recommended:
Shafran I Indisë
Shafran i Indisë quhet tradicionalisht shafran indian sepse ngjyra e tij e thellë e verdhë-portokalli është e ngjashme me atë të shafranit të nderuar. Përdoret si erëz, bar medicinal dhe ngjyrues tekstili. Shafran i Indisë nxirret nga rrënja e bima e shafranit të Indisë , e cila ka një leh të përafërt ngjyrë kafe dhe një brendshme të thellë portokalli.
A është Shafran I Indisë Me Të Vërtetë Kaq I Dobishëm?
Siç e dinë shumica prej nesh, shafran i Indisë është një erëz me një ngjyrë të verdhë të thellë. Përdoret gjerësisht në kuzhinën indiane dhe aziatike juglindore. Isshtë përgatitur nga rrënja e bimës Curcuma longa dhe përdoret gjithashtu si një pigment natyral në industrinë ushqimore.
Shafran I Indisë Kundër Gastritit Dhe Kolitit
Shafran i Indisë është një erëz që është përdorur për mijëvjeçarë. Ajo gjithashtu ka një numër të vetive shëruese. Ka veprim antibakterial dhe antiseptik. Ai gjithashtu ka veti anti-inflamatore dhe është shumë i përshtatshëm për përdorim në koliti .
Recetë Për Një Bel Të Hollë Me Shafran I Indisë
Shafran i Indisë - erëz me një ngjyrë të verdhë të thellë. 2500 vjet para epokës së re, njerëzimi zbuloi vetitë e mrekullueshme të rrënjës së paçmuar, e cila i përket një bime barishtore të njohur sot si shafran i Indisë. Atdheu i shafran i Indisë është India, ku quhet ndryshe haldi, gurgemea, shafran i Indisë.
Shafran I Indisë Vepron Si Qetësues
Shafran i Indisë është një bimë jashtëzakonisht e dobishme, megjithëse shumë pak amvise e përdorin atë në gatimin e pjatave të ndryshme. Dhe përveç erëzave, shafran i Indisë është një ilaç i vërtetë natyror. Shafran i Indisë është një ndihmë e paçmuar në trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve, duke përfshirë sëmundjet e mëlçisë, stomakut, fshikëzës së tëmthit dhe veshkave.
