2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Hyssop është një bimë barishtore jashtëzakonisht aromatik me lule blu të errëta. Në Bullgari gjendet kryesisht në rajonin e Belogradchik. Përdoret si barishte ashtu edhe si erëz.
Hysopi barishte përdoret për pezmatime të tilla si kollitjet dhe dhimbjet e stomakut. Riparimi i hisopit përdoret kryesisht në Evropën Jugore. Përdoret për aromatizimin e pijeve shtëpiake dhe pijeve të tjera me fruta.
Legjenda thotë se diku në shekullin e nëntë, murgjit sollën nga Orienti disa rrënjë të një kaçube të hisopit. Ata e mbollën atë në kopshtet e tyre të manastirit. Kur bima lulëzoi dhe manastiri gatuan, duke ndjerë erën e tij të këndshme, menjëherë filluan ta shtonin atë në fasulet dhe supat e tyre me patate.
Hyssop ka një shije pak të hidhur dhe një aromë mjaft të këndshme. Sot përdoret si erëz në pjatat dhe supat me mish, salca dhe sallata. Hyssop mund të përdoret si i freskët ashtu edhe i thatë për supa me fasule dhe patate, pate të mishit, djathëra, gjizë. Lehtëson tretjen e ushqimit. Përveç kësaj, qetëson nervat dhe shkakton gjumë pa probleme.
Petalet e freskëta së bashku me sythat shtohen në pate të ndryshme, madje edhe në mish të grirë. Bari përdoret për t'i dhënë viçit një shije pikante. Hysopi i tharë shtohet si më poshtë 0,5 në supa, 0,3 në pjata dhe 0,2 në salca.
Në gatim, hisopi përdoret në kombinim me erëza të tjera si kopra, majdanozi, rigoni, borziloku dhe borziloku.
Nëse dëshironi, të gjithë mund të rriten hisop. Kjo bëhet duke blerë fara nga bima dhe duke i mbjellë. Kështu, përveç një barishte të dobishme dhe një erëzash të këndshme në kuzhinë, ju do të merrni një shtesë të mirë për çdo kopsht lulesh.
Çaji i hisopit është gjithashtu shumë i shijshëm. Përdoret për të trajtuar probleme gastrointestinale, gazra, dispepsi.
Zierja medicinale e bimës merret duke marrë 2 tsp. hisop i tharë derdh 1 tsp. ujë të ftohtë. Zieni për pak kohë, lëreni të ziejë për 10 minuta dhe kullojeni. Pini me stomak bosh.
Recommended:
Përdorimi I Kuzhinës Së Elbit
Elbi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) është një bimë e familjes Drithëra. Hasshtë përdorur për ushqim që nga neoliti. Të dhëna të shkruara në lidhje me të gjenden nga shek. Pastaj shëruesi i lashtë grek Diskoridis e rekomandoi atë si një ilaç për dhimbjen e fytit, kundër një humori të keq dhe për humbjen e peshës.
Përdorimi I Kuzhinës Së Limonit
Lemongras quhet gjithashtu citronella. Ka një aromë të ndritshme dhe të freskët të limonit dhe mbi 50 lloje. Isshtë shpërndarë kryesisht në zonat tropikale dhe zonat e buta. Shtë një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata dhe të mprehta dhe të larta.
Përdorimi I Kuzhinës I Makawës
Pakkush e ka dëgjuar fjalën "ararut", dhe ata që e kanë dëgjuar atë nga diku nuk e kanë idenë se çfarë është. Ararut është një lloj kulture drithërash, pak e njohur në Bullgari. Sidoqoftë, është shumë i dobishëm sepse tretet jashtëzakonisht lehtë dhe përmban shumë vitamina.
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
Përfitimet Shëndetësore Të Hisopit
Në kohën e Hipokratit, bima e hisopit njihej si një barishte e shenjtë. Përfitimet e kësaj bime aromatik me lule delikate blu janë të shumta. Pjesët mbi tokë të bimës përdoren për qëllime mjekësore. Vaji esencial nxirret gjithashtu prej tyre.
