2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Rëndësia e pijeve në botën arabe nuk është më pak se ajo e ushqimit. Zakonisht me fruta, ato synojnë jo vetëm të shuajnë etjen në këtë zonë kryesisht shkretëtirë, por gjithashtu janë bërë një simbol i mikpritjes, dhe disa prej tyre janë edhe medicinale.
Së bashku me pirjen e kafesë, i cili është një ritual i veçantë i krijuar nga beduinët, pirja e një shumëllojshmërie çajesh, shurupesh dhe ujërash aromatikë vlerësohet shumë. Këtu është ajo që është interesante të mësosh rreth pijeve në botën arabe:
1. Kafe arabe, e njohur si Al Kahva, e cila ofrohet për çdo mysafir. Përgatitet nga kardamomi i bluar, i cili përzihet me kafe të bluar dhe ujë të pjekur dhe zihet për të paktën 15 minuta në nxehtësi të ulët.
Al kahva është i dehur si më poshtë - nikoqiri fillimisht derdhet për t'u siguruar që kafeja është me të vërtetë aromatike dhe e këndshme, dhe më pas i shërben kafe mysafirit të tij, i cili nuk mund të largohet para se të pijë një filxhan kafe. Nëse bëhet fjalë për një filxhan kafe të tretë, nikoqiri është i detyruar t'i premtojë mysafirit të tij se ai do të jetë mbrojtësi i tij.
2. Uji tamarind, i cili është më i popullarizuari në Irak dhe Siri. Përgatitet nga lëngu i marinës, ujit mineral, pak lëng limoni dhe sheqeri dhe shërbehet i ftohtë.
3. Çaj mente, i njohur si çaj nana. Isshtë një specialitet i marokanëve dhe në asnjë rast nuk duhet mohuar, sepse do të ofendojë nikoqirët. Drshtë i dehur shumë i nxehtë dhe vlerësohet kryesisht për efektin e tij gjallërues dhe freskues.
4. Ujë trëndafili, i cili sipas këshillave të Muhamedit pihet pas vaktit sepse ndihmon tretjen. Interesante, ajo punon shumë me efekt kundër gojës së keqe.
5. Ayran - pija e beduinëve, sepse përveç ftohjes është edhe e kënaqshme. Isshtë përgatitur si ayran "ynë", të cilin në fakt e kemi huazuar nga arabët. Sidoqoftë, në recetën origjinale zakonisht shtohen disa degë mente, si dhe pak hudhër të shtypur.
6. Shurup nenexhik, i cili konsiderohet medicinal. Dhe vërtet është. Ajo punon në mënyrë efektive kundër kollës, ndërsa ka një efekt të dobishëm në stomak dhe mëlçi. Përgatitet nga uji, nenexhiku, lëkura e portokallit, disa karafil, borzilok dhe sheqer për shije.
Recommended:
Tetë Pijet Më Të Dobishme
Shkencëtarët nga Universiteti i Kalifornisë në Los Angeles kanë përpiluar një listë të pijeve më të dobishme. Hartuar në bazë të lëngjeve të pasura me antioksidantë. Ato kanë një rëndësi të madhe për shëndetin sepse kanë aftësinë për të luftuar radikalet e lira.
Këto Janë Pijet Dhe Koktejet Më Të Njohura Në Botë
Kur vendosim të shkojmë jashtë vendit, qoftë për punë apo thjesht për pushime, zakonisht njihemi paraprakisht me traditat e vendit që do të vizitojmë. Ka shumë burime informacioni që na ofrojnë mundësi për të parë këtë apo atë vend, na këshillojnë se cilën tërheqje të zgjedhim, çfarë të hamë dhe cilin hotel të vizitojmë, por shumë pak prej nesh e dinë se çfarë pije tradicionale të shijojnë.
Limonata, Vera E Kuqe Dhe Hirra Janë Ndër Pijet Më Të Dobishme
Sot tregu është përmbytur me një shumëllojshmëri të pijeve që freskohen, por në të njëjtën kohë dëmtojnë trupin. Ashtë një fakt i njohur se pijet e gazuara, energjike dhe të ëmbëlsuara janë plot me përbërës artificialë, sheqer dhe shumë kalori.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Arabe
Kuzhina arabe përdor kryesisht viçin, qengjin, dhinë, shpezët, bishtajoret, orizin, perimet, konservat dhe frutat e freskëta. Mishi i derrit është tabu në kuzhinën arabe, por pjata të mrekullueshme përgatiten nga peshku, vezët, produktet e acidit laktik.
Pjatat Më Të Njohura Me Domate Në Të Gjithë Botën
Nuk ka perime më të famshme në botë sesa domatet. Edhe më të gatuar, sepse mund ta shihni në të gjitha llojet e pjatave - sallata, supa, pjata anësore, pjata kryesore. Domatet janë rritur në Evropë që nga viti 1500, pasi u sollën nga Bota e Re.
