2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Biftekët janë mjaft të shijshëm pa asnjë garniturë, por salca, veçanërisht nëse mishi është më i thatë, është gjithmonë një ide e mirë. Ju mund të bëni një salcë me kërpudha, domate, krem - zgjedhja është e pasur.
Ne ju ofrojmë disa receta, e para nga të cilat mund të përgatisni me ndihmën e salcës së mbetur nga biftekët e pjekur tashmë - në rast se gatuhen në furrë.
Vendosni salcën nga biftekët e përgatitur në një tigan dhe shtoni pak gjalpë (ndoshta vaj), pasi të nxehet, shtoni qepë të copëtuar imët dhe lëreni të zbutet për disa minuta. Shtoni një thelpinj hudhër në të për aromë - mos e prisni, por shtypeni. Në këtë përzierje duhet të shtoni 3 lugë mustardë.
Përziejeni mirë dhe shtoni rreth ¾ lugë. verë e kuqe - ziej për disa minuta dhe shtoni erëza për shije. Kërkohet piper i zi dhe kripë.
Shumë prej nesh gatuajnë me verë që nuk na pëlqen shija ose është e lirë dhe zakonisht nuk është e një cilësie të mjaftueshme. Për ta bërë pjatën vërtet të shijshme, ekspertët e kuzhinës thonë se vera duhet të jetë e mirë.
Salcat e kërpudhave janë shumë të përshtatshme për të gjitha llojet e biftekëve. Nëse keni nevojë për një salcë të shpejtë dhe mjaft të shijshme për të plotësuar biftekët, blini krem kosi dhe djathë të shkrirë.
Nxehtësia e dhjamit në një tigan të përshtatshëm dhe vendosja e kërpudhave të prera imët të zihen, pastaj shtohet kremi dhe djathi i shkrirë - trazojmë vazhdimisht dhe, nëse është e nevojshme, zvogëlojmë nxehtësinë.
Për ta mbajtur salcën të mos rëndohet shumë, shtoni disa lugë kos. Llokoçis mirë, shtoni kripë dhe hiqeni nga zjarri. Nëse ju pëlqen djathi blu, mund ta vendosni të prerë imët.
Oferta jonë e fundit përsëri përfshin kërpudha, por këtë herë ne do t'ju ofrojmë një recetë me qumësht të freskët, jo krem. Vendosni një kokër qepë dhe 200 g kërpudha në yndyrë në sobë, pasi të keni skuqur shtoni një kanaçe djathi të shkrirë, 100 g djathë dhe 120 g djathë të fortë.
Vëzhgoni dhe trazoni, dhe kur produktet fillojnë të ndahen në fije, ju filloni të shtoni qumësht. Do t'ju duhet rreth një litër, por ngrohni atë paraprakisht. Pasi të keni arritur densitetin e dëshiruar, hiqeni nga zjarri dhe vendosni dy vezë të rrahura. Për erëzat shtoni pak kopër dhe piper të zi.
Recommended:
Salce Soje
Salca e sojës është një produkt ushqimor tradicional me origjinë nga Azia Lindore. E njohur në kuzhinën lokale, në dekadat e fundit salca e sojës ka fituar popullaritet të gjerë në vendin tonë. Historia e salcës së sojës filloi në Kinë mijëra vjet më parë.
Pse çdo Pjatë është Më E Shijshme Me Salcë?
Salcat janë një përbërës i domosdoshëm në pothuajse të gjitha pjatat. Ato përmbajnë shumë lloje të substancave aromatike, kështu që ndihmojnë në rritjen e cilësisë, shijes dhe aromës së enëve, si dhe në zgjerimin e gamës së tyre. Substancat aromatike të salcave gjithashtu kontribuojnë në sekretimin më intensiv të lëngjeve të ushqimit, dhe kështu në thithjen më të plotë të ushqimit të konsumuar.
Ide Salce Pule
Pula është një zgjedhje e shkëlqyeshme për ata që ushqehen mirë, si dhe për ata që kanë vendosur të ndjekin një dietë. Ka shumë salca që shkojnë mirë me mishin e pulës - ato janë një kompani e përshtatshme për mish pule të pjekur, të zier dhe të skuqur.
Bifteku Ribeye - Më Lëngja Nga Të Gjitha Biftekët
Aromatik dhe i pasur me shije, ribleni biftekun është më e brishta dhe lëngu nga të gjitha llojet e biftekëve. Konsiderohet unik për shkak të modelit të tij prej mermeri dhe vendit të veçantë nga i cili është prerë - pak mbi brinjë. Bifteku Ribeye është bërë nga viçi me cilësi të lartë, zakonisht i prodhuar nga viça të rritur në Shtetet e Bashkuara.
Bifteku Tani Do Të Shkojë Me Historinë E Kafshës
Nga 13 dhjetori i këtij viti, restorantet, ndërmarrjet hotelierike dhe dërgesat në shtëpi do të kërkohet të japin informacion të plotë në lidhje me mishin në menutë e tyre. Menaxherët do të duhet të informojnë klientët e tyre për origjinën e ushqimit që ata shërbejnë, ku kafsha është rritur dhe kur është therur para se të hyjë në pjatën e tyre.
