2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Një standard për prodhimin e lyutenitsa bullgare do të zhvillohet së shpejti. Kjo u bë e qartë pas një deklarate nga Drejtori Ekzekutiv i Agjencisë së Sigurisë Ushqimore - Dr. Yordan Voynov.
Qëllimi është të kthejmë shijen dhe cilësinë autentike tashmë të harruar të produkteve tradicionale bullgare të bëra nga specat. Sipas standardeve të diskutuara, vetëm piper dhe pure domate, yndyrë bimore dhe erëza mund të shtohen në lyutenitsa.
Aktualisht, në mënyrë që të zvogëlohet vlera monetare e produktit dhe, në përputhje me rrethanat, për ta shitur atë më mirë, disa prodhues vendosin kungull dhe / ose pure patatesh në lyutenitsa në vend të specave dhe domateve, sipas Unionit të Përpunuesve të Frutave dhe Perimeve.
Lutenica e standardizuar do të kërkohet të përmbajë të paktën 20% lëndë të thatë dhe një maksimum prej 2% niseshte. Ruajtësit dhe ngjyruesit do të ndalohen rreptësisht. Për këtë qëllim, përzierja do të duhet të përgatitet në mënyrën tradicionale - me trajtim të nxehtësisë, i cili eliminon nevojën për të përdorur stabilizues.
Rezulton se shumë prodhues humbasin trajtimin e nxehtësisë, dhe në vend të kësaj vendosin konservantë jo të shëndetshëm.
Do të ketë gjithashtu një standard për ketchup të prodhuar në vend. Deri në 0.2% pritet të jenë ruajtës në ketchup të prodhuar nga standardi i industrisë. Do të bëhet vetëm nga pure domate e pastër, premton ministria e shtetit.
Tradicionalisht, lyutenica e bërë në shtëpi përgatitet nga toka, zakonisht speca të pjekur, paste domate, qepë, karota, patëllxhan dhe erëza.
Specat janë përbërësi kryesor i lyutenitsa, të cilat i japin asaj ngjyrën e saj karakteristike të kuqe. Lutenitsa gjithashtu përmban yndyrë, dhe midis erëzave më të rëndësishmet janë qimnon, speca djegës dhe hudhër, të cilave u detyrohet shija dhe emri i saj pikant.
Recommended:
Dhe Lyutenitsa Në Vendin Tonë Me Një Standard Të Cilësisë
Standardet për prodhimin e lyutenitsa janë tashmë një fakt. Mbetet një mister se çfarë saktësisht kemi përhapur në feta deri më tani, por për disa ditë në treg mund të gjeni lyutenitsa, në të cilën nuk lejohet përdorimi i ngjyrave dhe konservantëve.
Një Bark I Varur Vjen Shpejt Në Shtëpi Me Këtë Dietë Një Ditore
Një dietë një ditore do t’ju ndihmojë të heqni qafe toksina nga trupi juaj dhe të zvogëlojë perimetrin e barkut tuaj. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të ndiqni në mënyrë rigoroze një regjim për 12-14 orë. Ja se në çfarë bazohet kjo dietë e lehtë, me të cilën të gjithë janë të kënaqur.
Tre Recetat Më Të Shijshme Për Lyutenitsa Këtë Verë
Nuk ka asnjë bullgar që nuk e do lyutenicën tradicionale të bërë në shtëpi. Çdo amvise ka recetën e saj për përgatitjen e saj, e cila transmetohet nga brezi në brez. Recetat janë të ngjashme, por gjithsesi ndryshojnë në natyrë. Këtu kemi mbledhur tre recetat më të njohura për të bërë lyutenitsa të klasit të parë këtë verë.
Ata Gjithashtu Prezantojnë Një Standard Për Ushqimin Shkollor
Kopshtet dhe shkollat janë në radhë në listën e Ministrisë së Bujqësisë dhe Ushqimit, të cilave do t'u kërkohet të jenë në përputhje me disa standarde ushqimore. Ky do të jetë një nga përparësitë kryesore të Agjencisë së Ushqimit të sapo formuar.
Qengji Rumun Do Të Përmbytë Tregun E Pashkëve Gjithashtu Këtë Vit
Konkurrenca më e madhe e prodhimit bullgar këtë vit do të jetë nga importi rumun i qengjit. Ekspertët paralajmërojnë se një pjesë e madhe e mishit është importuar pa dokumentet e nevojshme. Këtë e deklaroi kryetari i Shoqatës së Prodhuesve të Qumështit në Bullgari Dimitar Zorov.