2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Ndoshta nuk e besoni, por vetëm një gështenjë e vogël përmban të njëjtën sasi të vitaminës C si një limon. Për mijëra vjet, njerëzit kanë mësuar të dinë dhe të përdorin vetitë shëruese dhe ushqyese të gështenjave.
Legjenda thotë se në 401-399 pes, ushtria greke i mbijetoi tërheqjes nga Azia e Vogël sepse konsumoi gështenja.
Edhe sot, gështenjat janë rreth nesh. Nëse nuk keni kohë t'i përgatitni ato vetë në shtëpi, mund t'i blini lehtësisht nga një nga vendet e shumta në tregjet ku janë pjekur para syve tuaj. Nëse keni disa minuta, mund të përgatisni vetë gështenja të shijshme, të cilat do të ngarkojnë trupin tuaj me energji dhe lëndë ushqyese.
Gështenja të ziera
Nëse dëshironi të gatuani gështenja, vendosini së pari në një tenxhere. Pastaj mbushni me ujë pak më shumë se niveli që janë. I lëmë të gatuhen për rreth 30-45 minuta. Ju do ta dini se ata janë gati kur të fillojnë të plasariten. Gështenjat e ziera hahen duke i prerë përgjysmë.
Gështenja të pjekura
Shumë njerëz i konsiderojnë gështenjat e pjekura shumë më të shijshme se ato të gatuara. Por në këtë situatë, përpjekja është pak më shumë. Më shumë gështenja të papërpunuara priten në pjesën e sipërme me një thikë të vogël. Ju duhet të bëni prerje të lehta, sepse përndryshe ata do të fillojnë të plasariten në furrë.
Renditini me radhë në një tigan, i cili vendoset në furrë të parangrohur në rreth 200 gradë. Piqni për rreth 25-30 minuta. Ato duhet të trazohen herë pas here për të pjekur në mënyrë të barabartë.
Duhet të theksohet se varietetet e ndryshme të gështenjave kanë afërsisht të njëjtën përbërje, por aromë të ndryshme. Gështenjat e freskëta, të qëruara përmbajnë 49.8% ujë, 42.8% karbohidrate, 2.9% proteina, 1.9% yndyrë dhe 1.4 përqind celulozë. Nga karbohidratet, shumicën e kohës është niseshte, pjesa tjetër janë dekstrina, sheqerna (glukoza dhe saharoza) dhe të tjerët.
Gështenjat përmbajnë acid malik, limoni dhe laktik, një sasi të madhe lecitine, kripëra minerale - kalium, fosfor, magnez, kalcium, natrium dhe hekur, si dhe elementë gjurmë bakri, fluori dhe silici. Grupi i vitaminave përfaqësohet nga C, PP, B1, B2 dhe A.
Gështenja e papërpunuar është e fortë dhe ka një shije të thekshëm sepse përmban të ashtuquajturën. saponina. Këto fruta nuk mund të hahen të gjalla. Kur gatuhet ose piqet, një pjesë e amidonit hidrolizohet në sheqerna dhe ato marrin një shije të ëmbël, të këndshme dhe aromë edhe më të këndshme.
Gështenjat përdoren gjerësisht për të bërë pure, për mbushjen e shpendëve, për zbukurim për të pjekur mish, për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera. Në industrinë e sheqerit ato përdoren madje edhe për mbushjen e ëmbëlsirave.
Recommended:
Prodhuesit E Verërave Shtëpiake Do Të Konkurrojnë Në Asenovgrad
Prodhuesit e verës në shtëpi do të konkurrojnë në fund të këtij muaji. Konkursi do të zhvillohet më 31 janar / e diel / nga ora 14.00 në Asenovgrad. Prodhuesit e verërave të bardha dhe të kuqe nga korrja e vitit 2015 mund të marrin pjesë në konkurs, dhe me rregullore ata duhet të jenë të qartë.
Hani Spërkatje Të Freskëta Për Vitaminën A Dhe Skumbri I Kalit Për Vitaminën D
Shumë shpesh, kur do të gatuajmë peshk, ne shkojmë në dyqanin ushqimor më të afërt dhe blejmë peshk të ngrirë. Po, është shumë më shpejt dhe më i përshtatshëm! Por si shumica e produkteve të ngrira / frutave, perimeve /, peshku është shumë më i dobishëm i freskët sesa në versionin e ngrirë.
Ushqime Për Të Marrë Vitaminën E Nevojshme B12 Për Ditën
Vitamina B12 është e vetmja vitaminë që ka një atom kobalt në molekulën e saj. Kobalti është i rëndësishëm për proceset metabolike dhe është një element kryesor i kobalamin , ky është një emër tjetër për vitaminën B12. Në dritën e këtyre fakteve, është e qartë se vitamina B12 është më e ndërlikuara nga të gjitha vitaminat e njohura për njeriun.
Gështenjat Kurohen Nga Zorra Dembel Në Anemi
Fruti i gështenjës është shumë i pasur me niseshte. Që nga mesi i shekullit të kaluar ai ka qenë një burim kryesor i ushqimit për shumë njerëz. Gështenja (gështenja e ëmbël) është vendase në Evropën Jugore, por gjithashtu rritet në Afrikën e Veriut dhe Azinë Perëndimore.
Për Të Ruajtur Vitaminën C Në Perime
Perimet janë një pjesë e domosdoshme e ushqimit dhe janë në tryezën tonë në çdo kohë të vitit. Pavarësisht nëse përgatisim një menu modeste ose festive, perimet janë të pranishme në të. Nëse dikush nuk i do dhe nuk i përdor sa duhet, atëherë ata nuk po ushqehen siç duhet.