2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gjëja më e rëndësishme për të ditur në lidhje me përgatitjen e makaronave është se ato nuk duhet të zihen shumë. Lloje të ndryshme makaronash gatuhen në kohë të ndryshme. Paketimi i secilës prej tyre thotë se sa minuta rekomandohen për produktin e zgjedhur.
Sekreti i makaronave të shijshme është zierja e tyre në shumë ujë - për litër ujë për 100 g makarona. Për më tepër, nuk duhet ta lani pastën pasi të jetë gati - e lini të ftohet vetë.
Në Itali, makaronat janë jashtëzakonisht të njohura. Dhe në tregun tonë produkti italian është bërë shumë i popullarizuar:
1. Makaronat - ato përdoren për lloje të ndryshme pjatash - të pjekura, të skuqura, në supa.
2. Spageti - ato janë më të zakonshmet në Bullgari, mund të kaliten me salca të ndryshme, disa njerëz i preferojnë ato vetëm me gjalpë dhe djathë. Ato janë më të shijshmet kur përgatiten me salcë pesto.
3. Rigatoni - kjo lloj makarona mund të piqet dhe është shumë e përshtatshme për salcat e mishit. Në pamje ato janë pak më të mëdha se makaronat.
4. Rotini - ka formën e një spirale dhe më së shpeshti shërbehet me sallata.
5. Conchilles (midhje) - gjithashtu të përshtatshme për sallata dhe supa.
6. Capelin - duken si spageti, por janë dukshëm më të hollë.
7. Kanelloni - i përshtatshëm për pjekje, i shërbyer me salcë dhe mish, në formë më të madhe se makaronat. I pershtatshem per mbushje.
8. Rrotat - kanë një formë të tillë, të përshtatshme për të gjitha llojet e pjatave, duken spektakolare.
9. Ditalini - garniturë ideale për mishin e skuqur.
10. Farfale - kanë formën e fluturave ose shiritave, më të përshtatshmet për të shërbyer me to janë salcat e lehta.
11. Fettucina - ideale si meze, e cila zakonisht shërbehet me salca të rënda, ato duken si shirita të vegjël. Salcat me krem ose djathë janë të përshtatshme.
12. Lasagna - gjithashtu një makarona e njohur në vendin tonë, e rregulluar në shtresa midis të cilave vendosen lloje të ndryshme mbushjeje - mish, perime.
13. Conchiglione - mbushni ato me mish, djathë dhe perime të përgatitura në këtë mënyrë bëhen më të shijshmet.
14. Vermicelli - një shtesë ideale për një sallatë ose supë.
15. Predha - ato mund të jenë të mëdha dhe të mesme. Të mëdhenjtë janë të përshtatshëm për mbushje me mbushje të ndryshme, atëherë mund të piqni për ta bërë edhe më të shijshëm. Ato me madhësi të mesme përdoren më shumë në supa.
16. Penne - e ngjashme me makaronat, por më e hollë.
17. Vezë - e sheshtë, e përshtatshme për salca të trasha.
18. Tuba - kanë formën e tubave, janë të shkurtra dhe janë më të rrafshuara në njërin skaj.
19. Tagliatelle - janë aq të gjata sa spageti, por ndryshe nga ato janë të sheshta.
20. Bucatini - i rrumbullakët dhe i gjatë si spageti, por i zbrazët.
Recommended:
Përfitimet E Makaronave
Ararut ose niseshteja prej saj nxirret nga rrënja e bimës. Vendas në Amerikën e Jugut, është një bimë e vogël barishtore shumëvjeçare me gjethe të gjera, të sheshta dhe vezake dhe që arrin një lartësi prej 3-5 metrash. Rrënja e saj është nëntokësore me një formë të vogël dhe cilindrike, me një ngjyrë të bardhë ose të kuqe të lehtë dhe sipërfaqja e zhardhokut është e mbuluar me luspa të holla.
Libër Shkollor Kulinari: Pjekja E Makaronave
Një nga parakushtet për të marrë makarona me cilësi të lartë është pjekja e tyre në kohë dhe e duhur. Makaronat e përgatitura në mjediset e hotelierisë piqen në furra në soba me lëndë djegëse të ngurta dhe të lëngshme ose në furra elektrike.
Llojet Më Të Njohura Të Makaronave
Ndoshta të gjithë e dinë që emri makarona përfshin lloje të ndryshme makarona, të përdorura gjerësisht në Itali. Sidoqoftë, do të habiteni se sa e madhe është larmia e këtyre makaronave. Ne ju sugjerojmë të shihni se cilat janë speciet më të njohura në Itali.
Lloje Të Ndryshme Të Makaronave Italiane
Pasta bëhet nga brumi i përzier me miell, ujë dhe / ose vezë. Përdoret në enët në të cilat brumi është përbërësi kryesor dhe shërbehet me salca dhe erëza. Ekzistojnë dy kategori kryesore: makarona të thata dhe të freskëta. Pasta e thatë përgatitet pa vezë dhe mund të ruhet për dy vjet në kushte normale, ndërsa ajo e freskët përfshin vezë dhe mund të qëndrojë në frigorifer vetëm për disa ditë.
Për çfarë Mund Të Përdoret Uji I Makaronave?
Pas gatimit të makaronave, spagetit ose kanellonit dhe zhvendosjen e tyre në një tas, ku shtojmë përbërësit e mbetur të recetës, mbetet uji në të cilin po ziejnë makaronat. Yshtë me re, më e trashë dhe zakonisht shkon në lavaman. Megjithatë, për kuzhinierët profesionistë, ky lëng është një thesar i vërtetë në kuzhinë.
