Llojet Më Të Njohura Të Makaronave

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Ndoshta të gjithë e dinë që emri makarona përfshin lloje të ndryshme makarona, të përdorura gjerësisht në Itali. Sidoqoftë, do të habiteni se sa e madhe është larmia e këtyre makaronave.

Ne ju sugjerojmë të shihni se cilat janë speciet më të njohura në Itali. Kështu që sigurisht që do të kurseni shumë dhimbje koke nëse vendosni të vizitoni një restorant italian dhe të doni të porosisni një specifik lloj paste.

Angel Hair / Capelli D’angelo / - këto janë makarona të gjata dhe të holla, më të imëta se spageti i zakonshëm. Ata zakonisht mbështillen me një top. Për shkak të strukturës së tyre, ato përgatiten shumë më shpejt. I përshtatshëm për përdorim në enët e lehta.

Anelletti ose në gjuhën tonë - unaza. Annelet mund të jenë të madhësive të ndryshme. Ato mund të kombinohen me perime dhe mund të përdoren në bërjen e sallatave me një pamje më ekzotike ose të vendosen në supa kur keni humor për eksperimente më të gjera të kuzhinës.

Acini di Pepe - këto janë makarona të vogla në formë si kokrra piperi të zi. Ne mund t'i krahasojmë ato me kuskusin e njohur në kuzhinën vendase. Ato mund të përdoren në sallata dhe supa, duke u kombinuar bukur me perime.

Bucatini- është një spageti i trashë, i cili, megjithatë, ka një vrimë në mes. Bucatini zihet për rreth nëntë minuta, pas së cilës ato mund të përpilohen me pastë ulliri, mish, djathë, perime, vezë ose ushqim deti.

Makarona alfabeti - Pa dyshim, makaronat në formën e shkronjave janë lloji i preferuar i makaronave për fëmijët. Duke vendosur të ashtuquajturat Makarona Alfabeti në një supë ose sallatë, ju me siguri do të fitoni mbi fëmijën më djallëzor.

Vermicelli - paste, i quajtur gjithashtu "krimba të vegjël". Aromë me të gjitha llojet e salcave. Vermicelli kënaq të gjitha shqisat dhe pëlqehet vizualisht para se të provohen. Duket si petë.

Gemelli - janë dy spageti të hollë që përdredhen së bashku. Xhemelët mund të kombinohen me salca për çdo bazë, pasi ato tolerojnë produktet e mishit, perimet, qumështin dhe vezët.

Gigli - një pastë konike që i ngjan një lule me petale të palosura. Gili është i përshtatshëm për salca më të trasha dhe më të rënda, si dhe për ato të lehta. Përpiloni me guxim me djathë, mish yndyror, ushqim deti.

Diti / Ziti / - pastë tuba. Shkon shumë mirë me pjatat e mishit, por kjo nuk e ndalon atë të përdoret nga vegjetarianët. Ata quhen gjithashtu "porsamartuar", ata janë harkorë dhe kanë prerje të vogla gjatësore. Goditjet shkojnë mirë me salcat e trasha, dhe në tavë.

Ditali - janë makaronat që i ngjajnë thimbles me hapje në të dy anët. Shumëllojshmëria më e vogël e ditalisit njihet si ditalini. Ashtu si llojet e mësipërme të makaronave ditali janë gjithashtu të përshtatshme për vendosjen në supa, sallata dhe të gjitha llojet e pjatave.

Makaroni bërryl - janë makarona të shkurtra të zbrazëta, pak të mbështjellura në të dy skajet. Ato janë të përshtatshme për të gjitha llojet e sallatave, supave dhe pjatave të gatuara. Origjina është nga Italia qendrore dhe veriore, ku është përdorur më së shumti në supa.

Cavatappi - këto në të vërtetë janë makarona me tuba të zbrazët, jo shumë të trashë, pak të mbështjellë me një spirale. Ata kombinohen njësoj si me salcat e lehta ashtu edhe me ato të ngopura. Kawatapi janë të përshtatshme për mish dhe pjata të ligëta, dhe forma e tyre e pazakontë i jep një pamje interesante çdo pjate.

Cavatelli - është një pastë e vogël që disa do ta krahasonin me ëmbëlsira miniaturë të hot dog-ut. Cavateli mund të aromatizohet në çdo mënyrë dhe shkon në mënyrë të përsosur me mish, krem, ushqim deti dhe perime.

Campanelle - makarona me një formë mjaft të çuditshme. Sidoqoftë, ne mund t'i krahasonim ato me një kon me buzë të valëzuara. Campanelle shkon mirë me salcat në çdo bazë. Përdoret me sukses në sallatat e ftohta.

Kapelletti - Ato duken si kapele të vogla që duken si tortellini. Capellets vijnë me një mbushje dhe zakonisht shërbehen me supë. Jashtëzakonisht popullor dhe i dashur në rajonet e Modena dhe Bolonjës.

Casarecce - është një makarona e vogël, të cilën mund ta krahasojmë me një pod të zbrazët të mbështjellë në një skaj. Casareche kombinohet bukur me të gjitha llojet e salcave të shijshme dhe pjatave të gatuara.

Conchiglie - Ky është një lloj makaronash, i njohur jashtë Italisë më shumë si midhje. Konchilles mund të jenë të madhësive të ndryshme, ato më të vogla mund të vendosen në supë dhe ato më të mëdha mund të vendosen në sallata. Më i madhi mund të mbushet me djathëra, perime dhe mish të ndryshëm.

Curls / Riccioli / - nuk janë shirita shumë të gjerë, të cilat janë mbështjellë me një spirale. Për shkak të formës së saj unike, kjo lloj makarona është jashtëzakonisht e përshtatshme për salca të ndryshme, pasi forma e saj ruan salcën.

Lazanja - fletë e hollë, e gjatë dhe e gjerë. Mund të zihet dhe të piqet. Kombinohet me salca të ndryshme, djathrave, produkteve të mishit. Disa gjethe të tilla quhen Lasagne. Lloji i preferuar i makaronave në të gjithë botën.

Gjuhësor - spageti të gjatë dhe të sheshtë, duke toleruar mirë të gjitha shijet. Liginët janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të trashur sallata të lehta. Ata quhen gjithashtu Linguine, që do të thotë gjuhët dhe mbajnë emrin e tyre nga forma e tyre e rrafshët.

Manikoti - tuba të mëdhenj të zbrazët që mund të mbushen me gjithçka që dëshironi të hani. Mbushni manikotat me një përzierje të mishit, djathit dhe perimeve, derdhni një salcë të shijshme dhe piqni!

Mafalda - shirita të gjerë me skaje të valëzuara. Kombinohet me sukses me enët e mishit dhe perimeve. Mafalda është një pastë e sheshtë në shirita, e ngjashme me një lazanjë të hollë, të prerë në copa të vogla.

Orecchiette - Quhen edhe veshë të vegjël për shkak të formës që kanë. Orechis janë krejtësisht të përshtatshme për salca të rënda dhe sallata. Ato i ngjajnë guaskave të vogla dhe lejojnë që salca të mblidhet në gropat e tyre.

Orzo - kokrra të vogla makarona që i ngjajnë elbit. Ju mund t'i përdorni ato për të diversifikuar supën tuaj. Përveç kuzhinës italiane, orzo janë jashtëzakonisht të popullarizuara në kuzhinën greke.

Pappardelle - shirita të sheshtë dhe të gjerë, të cilat shërbehen me salca të pasura dhe të rënda. Kjo lloj makarona konsumohet më shumë gjatë dimrit. Papardelle Fettuccine në atë që është bërë nga një fletë e gjerë brumi, por shiritat janë shumë më të gjerë.

Pastina - paste shumë e vogël, më shpesh në formë ylli. Përdoret në supa dhe pjata të ndryshme të tjera. Makaronat janë lloji më i vogël i makaronave të prodhuara ndonjëherë. Madeshtë bërë nga mielli i grurit dhe mund të përmbajë një vezë.

Penne - duket si një tub i prerë në mënyrë diagonale. Penne është e përshtatshme për kombinim me një gamë të gjerë salcash dhe produktesh. Përdoret me sukses edhe në bërjen e pjatave të pjekura.

Rigate tubi - makarona që i ngjan një lëvore kërmilli. Shumëllojshmëria më e vogël e kësaj makarona është e njohur si rigate e pjekur. Të dy llojet e makaronave kombinohen me krem kremra ose salca mishi.

Ravioli - lloji i pastës me formë katrore dhe buzë të valëzuara. Si rregull, ravioli është plot me djathë, mish ose perime. Ravioli është analoge me petat, por gjithashtu mund të shërbehet si ëmbëlsirë.

Rigatoni - tuba të gjerë, të zbrazët, të lakuar pa probleme në fundin e telit. Ato janë më të mëdha se shkuma dhe jiti dhe janë paksa të rrumbullakosura në të dy skajet. Rigatonet janë ndër llojet më të mëdha të makaronave. Ata e kanë origjinën në Romë.

Rotini - fusile të shkurtra, të cilat shkojnë mirë me mishin, kremin, djathin dhe zarzavatet. Emri vjen nga shekulli i 17-të dhe do të thotë "rrota të vogla". Ata e kanë origjinën nga Italia e Jugut. Rotini përdoret shumë shpesh në sallata me makarona.

Ruote - Pastë e vogël me pamje argëtuese, e formuar si rrota karroce. Përdorni ruote për t'i bërë sallatat tuaja më interesante dhe të larmishme! E shkëlqyeshme për sallatat me supë dhe makarona.

Spageti - lloji më i zakonshëm i makaronave në botë. Ato janë makarona të gjata dhe të holla. Siç e keni zbuluar tashmë, spageti mund të aromatizohet me një larmi salcash. Falë kësaj, ata bëhen një ushqim i preferuar për shumë njerëz.

Tagliatelle- shirita të gjata dhe të sheshta. Tagliatelle shërbehet me një gamë të gjerë salcash, por më të shijshmet janë padyshim me një salcë që ka një vend. Spageti klasike të sheshtë me gjerësi 8 mm.

Tortellini - Makarona pak të mbështjella me mbushje. Tortellinjtë zakonisht mbushen me mish, djathë ose perime. Tortilionet / Tortiglioni / - makarona në formën e tubave. Ato përdoren për të dekoruar sallata ose për të trashur enët e lehta.

Farfalle-makarona të famshme italiane që duket si një fjongo. Në italisht, fjala farfale do të thotë fjongo. Për shkak të pamjes së tyre të çuditshme, këto makarona preferohen në një numër recetash.

Farfalline - makarona, e cila është shumë e ngjashme me farfale, por ka një formë të rrumbullakosur. Farphalins janë krahasuar me një kravatë. Gatimi dhe pjekja janë gjithashtu të përshtatshme.

Fettucina - këto janë shirita të gjera dhe të gjata. Kombinoje me salcat dhe produktet e mishit. Fjalë për fjalë nga italishtja, fettuccine do të thotë shirita të vegjël. Ato përgatiten nga fletët e sheshta të brumit, të prera në shirita.

Fideo - spageti të shkurtër dhe të hollë, të cilat përdoren kryesisht në përgatitjen e llojeve të ndryshme të supave. Petë janë një nga llojet më të njohura dhe më të përgatitura të makaronave në shumë vende të botës.

Fusilli - makarona të shkurtra të mbështjella me një spirale. Ato preferohen kryesisht për supa, sallata dhe pjata për fëmijë për shkak të pamjes së tyre argëtuese. Kur gatuhet, fusilli shtrihet dhe mund të mbajë një sasi të pasur salcë.

Petë me vezë - makarona, në prodhimin e të cilave përdoren edhe vezët. Këto janë shirita me onde që mund të jenë më të gjera ose më të ngushta. Salcat e domates, djathrat ose produktet e mishit mund të vendosen mbi to. Ato janë të përshtatshme për të gjitha llojet e eksperimenteve, prandaj mjafton që thjesht ta lini imagjinatën tuaj të egër.

Tripolini - makarona, e cila gjithashtu disi i ngjan një barazimi.

Rrotull - paste e shtrembëruar, e zbrazët e mbështjellë rreth një kolone qendrore.

Tubini - tuba brumi të zgjatur, të përshtatshëm për enët e lehta dhe të rënda.

Spageti i hollë - spageti të hollë, të përshtatshëm për enët më të lehta.

Radiatorë / Radiatori / - makarona të vogla, duke na kujtuar një radiator. Ato janë të përshtatshme për sallata interesante me një pamje më të thyer. Lejoni të fluturoni me një shumëllojshmëri salcash.

Reginette - shirita të gjerë të mbështjellë në të dy anët.

Raketa / Rocchetti / - makarona me shirita të shkurtër, të përshtatshme për sallata të shpejta dhe pjata të gatuara.

Rotelle - makarona në formën e roleve të vogla, të cilat mund të ndryshojnë në ngjyrë. Zakonisht janë të verdhë, jeshile, të kuqe ose vjollcë.