Kafja Pa Kafeinë: E Dobishme Apo E Dëmshme?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Kafeja është një nga pijet më të njohura në botë. Shumë njerëz pëlqejnë të pinë kafe, por duan të kufizojnë marrjen e kafeinës për disa arsye. Disa duan të ndalojnë kafeinën sepse marrin palpitacione, të tjerët vuajnë nga presioni i lartë i gjakut, të tjerët thjesht vendosin të kalojnë në alternativa më të shëndetshme.

Për këta njerëz kafe pa kafeinë është një alternativë e shkëlqyeshme. Sidoqoftë, a është kaq i dobishëm ky lloj kafeje dhe a është e mundur të kalohet plotësisht në marrjen e tij?

Ky artikull synon të shikojë të dy si efektet pozitive ashtu edhe ato negative të kafesë pa kafeinë. Shihni linjat e mëposhtme dhe vendosni nëse do të vazhdoni të pini kafe të rregullt apo të mbështeteni në alternativën e saj pa kafeinë.

Çfarë është kafeja pa kafeinë dhe si bëhet ajo?

Bëhet kafe pa kafeinë të kokrrave të kafesë, në të cilën hiqet 97% e kafeinës. Kokrrat e kafesë lahen në një tretës derisa të nxirret kafeina në to, pastaj tretësi hiqet. Kafeina gjithashtu mund të hiqet duke përdorur një dioksid karboni ose filtër qymyr.

Vlera ushqyese e kafesë pa kafeinë është pothuajse identike me atë të kafesë së rregullt, përveç përmbajtjes së kafeinës. Sidoqoftë, shija, aroma dhe ngjyra mund të ndryshojnë në varësi të metodës së përdorur. Mund ta bëjë edhe atë kafe pa kafeinë më e këndshme për ata që janë të ndjeshëm ndaj shijes së hidhur dhe erës së fortë të saj.

Sa kafeinë ka në kafen pa kafeinë?

Kafeja pa kafeinë përmban në fakt një sasi e vogël e kafeinës edhe pas përpunimit, zakonisht rreth 3 mg për filxhan. Një studim i fundit zbuloi se një filxhan (180 ml) pa kafeinë përmbante 0-7 mg kafeinë.

Nga ana tjetër, në varësi të llojit të kafesë, mënyrës së përgatitjes dhe madhësisë, një filxhan kafe normale me madhësi të mesme përmban rreth 70-140 mg kafeinë.

Kafeja pa kafeinë është e plotë me antioksidantë dhe lëndë ushqyese

Kafeja nuk është aq e frikshme dhe e dëmshme sa e bëjnë disa njerëz. Në të vërtetë është një nga burimet më të mëdha të antioksidantëve. Antioksidantët janë shumë të efektshëm në neutralizimin e përbërjeve reaktive të quajtura radikale të lira. Kështu, mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, disa kancereve dhe diabetit të tipit 2.

Kafeja pa kafeinë ka pothuajse të njëjtën sasi oksidantësh si kafeja normale, megjithëse nganjëherë këto vlera mund të jenë deri në 15% më të ulëta për shkak të përpunimit.

Përveç antioksidantëve, një një filxhan kafe pa kafeinë siguron 2.4% të marrjes së rekomanduar ditore të magnezit, 4.8% kalium dhe 2.5% niacin, ose vitaminës B3. Kjo mund të mos duket shumë, por sasitë rriten shpejt nëse pini 2-3 ose më shumë kafe në ditë.

Përfitimet shëndetësore të kafesë pa kafeinë

Kafja shoqërohet me përfitime të shumta shëndetësore, të cilat janë kryesisht për shkak të përmbajtjes së tij të antioksidantëve dhe substancave të tjera aktive. Përfitimet e kafesë pa kafeinë megjithatë, ato janë të vështira për t'u përcaktuar.

Kjo pasi shumica e studimeve studiojnë marrjen e kafesë pa bërë dallimin midis kafesë së rregullt dhe asaj pa kafeinë, dhe disa madje nuk përfshijnë kafe pa kafeinë. Gjithashtu, shumica e këtyre studimeve janë vëzhguese. Ata nuk mund të provojnë se kafeja ka sjellë përfitime, vetëm se pirja e kafesë ka të bëjë me to.

Pirja e kafesë - si normale ashtu edhe pa kafeinë - shoqërohet me një rrezik të reduktuar të diabetit të tipit 2. Çdo filxhan në ditë mund të zvogëlojë rrezikun deri në 7%. Ajo shoqërohet gjithashtu me një rrezik të zvogëluar të vdekjes së parakohshme, si dhe vdekjes nga goditja në tru ose sëmundja e zemrës.

Studimet mbi qelizat njerëzore tregojnë gjithashtu se Kafeja pa kafeinë mund të mbrojë neuronet në tru. Kjo mund të ndihmojë në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve neurodegjenerative si Alzheimer dhe Parkinson. Kafeina në vetvete shoqërohet gjithashtu me një rrezik të zvogëluar të çmendurisë.

Kush duhet të zgjedhë kafenë pa kafeinë në vend të kafesë normale?

Toleranca ndaj kafeinës ndryshon shumë nga personi në person. Për disa njerëz, një filxhan kafe mund të jetë shumë, ndërsa të tjerëve mund t'u duhen pesë ose gjashtë për të ndjerë efektin. Në njerëz të ndjeshëm, marrja e tepërt e kafeinës mund të mbingarkojë sistemin nervor qendror, të shkaktojë ankth, shqetësim, probleme me tretjen, aritmi të zemrës ose probleme të gjumit.

Njerëzit me ndjeshmëria ndaj kafeinës këshillohet të kufizoni marrjen e kafesë normale ose të kaloni në çaj pa kafeinë. Rekomandohet gjithashtu që gratë shtatzëna dhe lactating kufizoni marrjen e kafeinës. Fëmijët, adoleshentët dhe njerëzit që vuajnë nga ankthi ose problemet e gjumit duhet të bëjnë të njëjtën gjë. Njerëzit e moshuar gjithashtu duhet të bashkohen me këtë grup për të shmangur efektet negative të kafeinës.

Si përmbledhje, kafeja është një nga pijet më të shëndetshme në planet. Sidoqoftë, jo të gjithë mund të pinë kafe sepse kafeina mund të shkaktojë probleme për disa njerëz. Për këta njerëz Kafeja pa kafeinë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shijuar shijen pa u shqetësuar për efektet anësore të kafeinës. Sigurisht, duhet të merret me masë, në mënyrë që të mos ketë rrezik të efekteve anësore.