2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Patatet e ëmbla ose patatet e ëmbla nuk ndryshojnë shumë nga ato të zakonshmet në mënyrën e përgatitjes. Patatet e ëmbla janë një lloj patate e ëmbël. Sidoqoftë, nuk është një patate e vërtetë dhe i përket një specie të veçantë.
Rrënja e madhe dhe e shijshme e patates së ëmbël buron nga tropikët e Amerikës. Ekzistojnë shumë lloje të patateve të ëmbla, por dy prej tyre janë më të zakonshmet - patatja e ëmbël e lehtë dhe patata e ëmbël e errët e quajtur yams.
Kur zgjidhni patate të ëmbla për gatim, sigurohuni që lëkura e tyre të jetë e fortë si një gjethe dhe skajet të jenë të mprehta. Ata prishen shumë më lehtë sesa patatet. Për t'i mbajtur për shtatë deri në dhjetë ditë, ato duhet të ruhen në një vend të thatë, të errët dhe të freskët.
Ka shumë receta me patate të ëmbla. Shija e tyre unike lejon përdorim të shumëllojshëm. Gjithçka e përgatitur me to bëhet një tundim i papërmbajtshëm i kuzhinës.
Makarona me patate të ëmbla
Produktet e nevojshme: 500 g patate të ëmbla, 2 tbsp. gjalpë, 2 thelpinj hudhër të vjetër, 1 spec të kuq, 250 g domate, 1/2 lugë. ujë, 2 tbsp. majdanoz i freskët, 1 tbsp. tarragon, 1 tbsp. lëng limoni, 1 tsp. kripë, 150 g djathë dhie, 400 g spageti
Metoda e përgatitjes: Zieni paste siç tregohet në paketim. Gjatë kësaj kohe, skuqni 1 tbsp në një tas të veçantë. vaj hudhre. Skuqini për 3-4 minuta. Shtoni patatet e ëmbla, specat dhe domatet. Hidhni ujë dhe gatuajeni për rreth 5-7 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Pasta zihet dhe kullohet, duke lënë 1/2 e sasisë së ujit në tenxhere. Pjesa tjetër është ruajtur gjithashtu. Kthejeni paste dhe shtoni përzierjen e perimeve, 1 tbsp. gjalpë dhe erëza.
2 tbsp. e ujit kthehet në paste. Sasia mund të ndryshojë në varësi të dendësisë së dëshiruar të salcës. Makaronat shërbehen me djathë të copëtuar sipër.
Qofte me patate te embla
Produktet e nevojshme: 200 g patate të ëmbla, të grira me shumicë, 100 g quinoa, 2 tbsp. vaj ulliri, 1 qepë, të prerë imët, 1 thelpinj hudhër, të prerë imët, 2 vezë, 2 tbsp. bollgur, 2 tbsp. miell qiqra, 120 g mocarela, të prerë në kubikë të vegjël, 1 kërcell borzilok të freskët, të copëtuar imët, 1 kërcell trumzë të freskët, të copëtuar imët, kripë, piper të sapo bluar për shije, yndyrë skuqje, marule, lakër për zbukurim
Metoda e përgatitjes: Zieni quinoa në 250 ml ujë derisa uji të thithet, rreth 15-18 minuta. Hiq dhe ftohtë.
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të thellë. Qepën dhe hudhrën i kaurdisni për 3-4 minuta, më pas shtoni pataten e ëmbël të integruar. Sezoni me kripë dhe piper. Skuqini për 3-4 minuta, duke i përzier herë pas here.
Rrihni vezët dhe përzieni me tërshërën, mocarelën, borzilokun dhe trumzën. Përziejeni mirë dhe shtoni quinoa dhe përzierjen me pataten e ëmbël. Sezoni, nëse është e nevojshme, dhe shtoni miell në përzierje.
Produktet janë të përziera mirë. Nëse brumi që rezulton është i shkrifët, shtoni më shumë miell bollgur ose miell. Nga përzierja e lirshme që rezulton, formohen topa, të cilat shtypen me pëllëmbët në mënyrë që të mos copëtohen. Duhet të formohen rreth 12 topa.
Nxehtësia e yndyrës në një tigan. Skuqini qoftet për 3-4 minuta në secilën anë. Ata kthehen me kujdes për të mos u copëtuar. Kur hiqeni nga tigani, vendoseni në letër kuzhine për të kulluar yndyrën. Shërbejeni të nxehtë me një garniturë të zgjedhur nga ju.
Recommended:
Patate Në Rritje Patate Të ëmbla
Patatet e ëmbla të ëmbla janë shumë më dietike dhe më të dobishme se patatet e zakonshme. Për disa njerëz ato janë një delikatesë, dhe për të tjerët pjesë e menusë ditore. Ky lloj patate e ka origjinën nga Amerika Qendrore. Gradualisht, patatet e ëmbla u bënë shumë të njohura sepse ato shpërndaheshin nga anijet tregtare spanjolle në Filipine dhe Amerikën e Veriut dhe nga Portugezët në Indi, Azinë e Jugut dhe vendet e Afrikës.
Çfarë Janë Patatet E ëmbla Të ëmbla?
Patate e ëmbël , i quajtur gjithashtu patate e ëmbël , janë perime tuberoze, vendase në Amerikën Qendrore. Ajo është pritur mirë në të gjithë botën, pasi është kryer pothuajse kudo. Azia është kontinenti ku ofrohet varieteti më i pasur i recetave për gatime me patate të ëmbla.
Tundimet E Kuzhinës Në Francën Veriore
Franca Veriore ka shumë të përbashkëta me disa pjesë të Anglisë, por ekziston një ndryshim i madh - francezët jetojnë për të ngrënë, ndërsa britanikët hanë për të jetuar. Ndikimet gjeografike Kuzhina e Francës veriore mund të ndahet në tre zona kryesore - Normandia, Brittany dhe Shampanja.
Tundimet E Kuzhinës Austriake
Nëse po kërkoni një vend ku të gjitha shijet të ndërthuren - atëherë sapo keni vizituar Austrinë. Këtu mund të gjeni pjata tipike evropiane, të cilat, megjithatë, të kujtojnë Orientin. Nëse lidheni Kuzhina austriake me Vjenën - as ju nuk do të gaboni.
Tundimet E Makaronave Me Miell Patate
Kur flasim për përgatitjen e tundimeve të makaronave me miell patate, duhet përmendur se nuk po flasim për miellin e vërtetë të patates, i cili është i njohur kryesisht për njerëzit që ndjekin dieta pa gluten, ose niseshte patate, e cila është mjaft e ndryshme nga miell patate.
