2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumë dekada më parë, kur jetuan paraardhësit tanë, ekzistonin dy forma kryesore të yndyrnave dietike. Të pasurit hëngrën gjalpë dhe të varfërit hëngrën dhjamë derri. Të dy janë produkte natyrore të kafshëve. Yndyra merrej nga derrat e therur dhe gjalpi nga qumështi i lopës.
Le të përqendrohemi te nafta tani. Nëse rastësisht jeni një nga njerëzit që prodhojnë qumësht në shtëpitë tuaja, vështirë se do t'ju befasojmë shumë. Gjalpi i bërë në shtëpi është ndoshta një nga gjërat e para së bashku me djathin që keni mësuar ta bëni vetë në shtëpi.
Për më kuriozët, ne do t'ju tregojmë shkurtimisht se si ndodh kjo. Pas mjeljes qumështi lihet për pak kohë në vend të freskët derisa të ndahet kremi. Kjo është shtresa e sipërme që formohet në sipërfaqen e enës. Mblidhni me kujdes dhe ndani në një enë tjetër në të cilën vaji rrihet.
Gjyshet tona kanë një të veçantë, është bërë prej druri dhe ka një trazues të gjatë. Vetë procesi i marrjes së vajit quhet rrahje. Shtoni ujë të ngrohtë 1: 1 me sasinë e kremit të mbledhur dhe filloni të trazoni fuqishëm derisa të ndahet vaji, i cili shpesh mblidhet rreth trazuesit. Pastaj ndahet me kujdes dhe është gati për konsum.
Tani për ata që janë thjesht konsumatorë dhe blejnë qumësht, nuk e prodhojnë atë. Kushdo që ka provuar gjalpë shtëpiak e di se sa i shijshëm është dhe nuk ka gjasa që nëse do të kishte mundësi ta bënte vetë, ai do ta blinte atë nga dyqani.
Për këtë qëllim, kremi i qumështit mblidhet përsëri dhe në vend të në një enë të veçantë ose kovë ndahet në një kavanoz. Nëse nuk ka mjaft, mund ta ngrini në frigorifer dhe herën tjetër kur të blini qumësht bëni përsëri të njëjtën gjë.
Si përgatitet? E lehtë Nëse keni gjysmë kavanoz me krem të mbledhur, atëherë shtoni sa më shumë ujë të ngrohtë. Dhe filloni përzierjen. Për këtë mund të përdorni një mikser, shaker ose kavanoz vidhos (kjo bëhet më ngadalë në rreth 30 minuta).
Fillimisht, formohen kokrra të vogla, të ngjashme me kokrrizat, por jo shumë kohë pas 1-2 minutash gjalpi është gati dhe mblidhet në një top. Hiqeni me një lugë druri në letër pergamene dhe keni mbaruar. Ju keni gjalpë të përgatitur fllad. Disa janë edhe më të shkathët në përdorimin e salcë kosi.
Siç mund ta shihni, nuk është aq e komplikuar dhe nuk kërkon ndonjë përgatitje ose metodë të veçantë.
Recommended:
Le Të Bëjmë Gjalpë Shtëpiak
Gjalpi i bërë në shtëpi është i shëndetshëm dhe nuk përmban ngjyra tipike të vajit për t'u ngjyrosur dhe aditivë. Për më tepër, gjalpi i bërë në shtëpi është më i shijshëm. Shihni se si ta përgatisni atë në shtëpi. Merrni tre litra qumësht lope dhe hidheni në një enë më të madhe dhe lëreni në frigorifer.
Mos E Bëni Këtë Kur Bëni Pure Patatesh
Pothuajse të gjithë duan Pure patatesh por jo të gjithë dinë ta përgatisin siç duhet. Askush nuk do të jetë i lumtur nëse është ngjitës, i ftohtë apo pa shije. Nëse shmangni gabimet e mëposhtme, të dashurit tuaj do t'ju bëjnë të gatuani për ta gjatë gjithë kohës.
Gjalpë
Termi vaj i referohet shumë produkteve. Ka vaj lope, vaj perimesh, vaj palme, vaj kokosi, vaj trëndafili, vaj peshku, vaj fara liri dhe më shumë. Sidoqoftë, kur një person përdor fjalën vaj, ajo është më shpesh një kafshë, vaj lope ose vaj perimesh dhe vaj ulliri.
Si Të Bëni Brumë Gjalpë
Përgatitja e makaronave ka mjeshtërinë e vet. Ndonjëherë recetat nuk janë aq të komplikuara sa produktet, por ka më shumë gatim ose kohë të saktë për t'u rritur, etj. Për t'u bërë brumë gjalpi nuk duhet aq shumë kohë ose ndonjë përgatitje e veçantë.
Si Të Bëni Gjalpë Kikiriku
Një nga ushqimet e preferuara në Amerikë - gjalpi i kikirikut, mund të gjendet në vendin tonë. Sidoqoftë, shumë njohës dhe dashamirës të produktit pohojnë se cilësia në Bullgari është nën çdo kritikë. Prandaj, është mirë të përgatisni gjalpë kikiriku në shtëpi.
