2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Emri shkencor i domate është Solanum lycopersicum, dhe atdheu i tyre është Amerika e Jugut. Edhe pse teknikisht është një frut, domatet zakonisht kategorizohen si perime.
Domatet janë burimi kryesor dietik i antioksidantit likopen, i cili ka qenë i lidhur me shumë përfitime shëndetësore, përfshirë rrezikun e zvogëluar të sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.
Ato janë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C, kaliumit, acidit folik dhe vitaminës K.
Domatet zakonisht janë të kuqe kur piqen, por mund të vijnë në një larmi ngjyrash, duke përfshirë të verdhën, portokallin, jeshilen dhe vjollcën. Ka shumë nënlloje të domateve që kanë forma dhe shije të ndryshme.
Informacion ushqyes për domate:
Uji përbërja në domate është rreth 95%. 5% tjetër përbëhet kryesisht nga karbohidrate dhe fibra.
Një (123 g) mesatare domate përmban vetëm 22 kalori.
Tabela më poshtë jep informacion të detajuar mbi lëndët ushqyese që përmbajnë domatet.
Për 100 g domate të pjekura:
kalori - 18
Uji - 95%
Proteina - 0,9 g
Karbohidratet - 3.9 g
Sheqeri -2,6 g
Fibër -1.2 g
Yndyrë - 0,2 g
Acidet e ngopura -0,03 g
Acidet e pangopura - 0,03 g
Acidet e pangopura -0,08 g
Omega-3.0 g
Omega-6 - 0,08 g
Yndyra trans
Karbohidratet në domate
Karbohidratet përbëjnë 4% të domateve të papërpunuara, që është më pak se 5 g karbohidrate për domate të mesme (123 g). Sheqernat e zakonshëm si glukoza dhe fruktoza përbëjnë gati 70% të përmbajtjes së karbohidrateve.
Fibrat në domate
Domatet janë një burim i mirë i fibrave, duke siguruar rreth 1.5 gram për domate të mesme. Pjesa më e madhe e fibrave (87%) në domate është e patretshme në formën e hemicelulozës, celulozës dhe linjinës.
Domatet janë një burim i mirë i disa vitaminave dhe mineraleve.
Vitamina C: Lëndë ushqyese thelbësore dhe antioksiduese. Një domate mesatare mund të sigurojë rreth 28% të konsumit të rekomanduar ditor.
Kaliumi: Një mineral thelbësor i dobishëm për kontrollimin e presionit të gjakut dhe parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Vitamina K1: Gjithashtu e njohur si filokinon, vitamina K është e rëndësishme për koagulimin e gjakut dhe shëndetin e kockave.
Acidi folik (B9): Një nga vitaminat B që është e rëndësishme për rritjen normale të indeve dhe funksionimin e qelizave. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për gratë shtatzëna.
Recommended:
Qepët - Fakte Ushqyese Dhe Efektet Shëndetësore
Qepët (Allium cepa) janë një perime në formë llambë që rritet nën tokë. Qepët mund të kenë një numër përfitimesh shëndetësore, kryesisht për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të antioksidantëve dhe përbërësve që përmbajnë squfur. Ka efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore dhe konsumi i tij shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit, uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe përmirësimin e shëndetit të kockave.
Luleshtrydhet: Fakte Ushqyese Dhe Përfitime Shëndetësore
luleshtrydhe , i njohur gjithashtu me emrin e tij latin Fragaria ananassa, e ka origjinën në Evropë në shekullin e 18-të. Shtë një hibrid i dy llojeve të luleshtrydheve të egra nga Amerika e Veriut dhe Kili. Luleshtrydhet janë të kuqe të ndezur dhe kanë një strukturë me lëng, aromë karakteristike dhe shije të ëmbël.
Mjedrat E Kuq: Fakte Ushqyese, Përfitime Dhe Më Shumë
Mjedra janë frutat e ngrënshëm të specieve bimore të familjes trëndafila. Ekzistojnë shumë lloje të mjedrave - përfshirë të zezën, vjollcën dhe të artën, por më e zakonshmja është mjedra e kuqe ose Rubus idaeus. Mjedrat e kuq janë një specie vendase në Evropë dhe Azinë Veriore dhe rriten në rajone të butë të botës.
Fasulet - Fakte Ushqyese Dhe Përfitime Shëndetësore
Fasulet është një shumëllojshmëri e fasuleve të zakonshme (Phaseolus vulgaris), një bishtajore nga Amerika Qendrore dhe Meksika. Fasulet janë një kulturë e rëndësishme ushqimore dhe një burim kryesor i proteinave në të gjithë botën. Përdoret në pjata të ndryshme tradicionale, fasulet zakonisht hahet mirë i gatuar dhe i shijshëm.
Brokoli - Fakte Dietike Dhe Përfitime Shëndetësore
Brokoli janë një nga perimet më të njohura kryqëzore, të njohur për efektet e tyre të dobishme në shëndet. Ato janë të pasura me shumë lëndë ushqyese si fibra, vitaminë C, vitaminë K, hekur dhe kalium. Brokoli i shijshëm mund të hahet i gjallë ose i gatuar.
