2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kripa është një produkt i pandryshueshëm për Bullgarët. Kripa duhet të jetë e pranishme në çdo tryezë. Shumë prej nesh e kanë zakon ta kërkojnë atë përpara se të provojmë edhe pjatën. Sidoqoftë, siç e dimë, konsumi i tepërt i kripës çon në një numër problemesh dhe sëmundjesh. Prandaj, ne duhet të kufizojmë marrjen nga secili burim.
Rekomandimet për një dietë me pak kripë kanë pak mundësi për sukses, ndërsa ne heqim dorë vetëm nga kripa e “dukshme”. Në këtë mënyrë, burimi më i rëndësishëm është humbur - prodhime industriale dhe produkte ushqimore të përfunduara.
Në fakt, vetëm një pjesë minimale e sasisë së kripës së konsumuar vjen nga kripa, ndërsa 80% e marrjes ditore të kripës është "e fshehur" në ushqimin e gatshëm.
Ullinjtë janë bartës të sasive të mëdha të kripës. Ata janë pjesë e grupit të ushqimeve që përmbajnë një sasi jashtëzakonisht të madhe të erëzave, por aq të dashura nga Bullgarët. Dhe shkripëzimi është një mënyrë e thjeshtë dhe praktike jo vetëm për të mos hequr dorë prej tyre, por edhe për të mos rritur ndjeshëm konsumin e kripës. Ekziston një mundësi universale për shkripëzimin e ullinjve.
Për të mos tharë ullinjtë e shkripëzuar, ato shpohen me pirun në 2-3 vende. Vendoseni në një tas dhe derdhni ujë të valë. Lërini të qëndrojnë brenda natës dhe janë gati.
Disa njerëz preferojnë t'i ruajnë ullinjtë në një kavanoz ose enë me kapak të mbushur me ujë në frigorifer pas këtij procesi.
Nëse ullinjtë janë të pasur me natrium dhe shumë të kripur, ato hidhen me vaj ulliri ose vaj perimesh pas shkripëzimit dhe ruhen në frigorifer.
Vaji i ullirit dhe vaji i ullirit mund të përdoren në mënyrë të përsëritur më pas, për dozat pasuese. Përveç kësaj, yndyra ka shije të shkëlqyeshme nga ulliri dhe mund të përdoret për sallata.
Për ruajtjen e mirë të ullinjve, mund të përgatitet një marinadë, duke lejuar konsumin e tyre për muaj.
Marinadë ulliri
Produktet: 1 kavanoz ullinj (250 g), 1 lugë gjelle borzilok të thatë, 2 lugë gjelle uthull molle, 4 lugë vaj ulliri.
Pas procesit të shkripëzimit, ullinjtë shtrydhen nga lëngu. Borziloku, uthulla dhe vaji i ullirit derdhen në enën në të cilën do të ruhen. Kapaku vendoset dhe vidhet fort.
Shkundni fuqishëm për rreth 20 sekonda derisa borziloku të mbulojë gjithçka dhe uthulla dhe vaji i ullirit të përzihen mirë. Ullinjtë ruhen në marinadë derisa të hahen plotësisht.
Recommended:
Risi: Akullore Që Nuk Shkrihet
Japonezët shpikën një nga gjërat më të zgjuara - akulloren që nuk shkrihet. Nuk ka kimi dhe është i përbërë vetëm nga produkte natyrore. Në vapën e verës, një nga mënyrat e preferuara për tu qetësuar është akullorja. Sidoqoftë, sa më e nxehtë të jetë, aq më shpejt shkrihet.
Burata - Djathë Italian Që Shkrihet Fjalë Për Fjalë Në Gojën Tuaj
Stuhia është një djathë i freskët italian që buron nga Italia e Jugut. Firstshtë bërë për herë të parë në fillim të viteve 1920 në zonën e Andria në fermën e familjes Bianchini. Nuk është rastësi që emërtohet kështu sepse Burrata në italisht do të thotë gjalpë.
Ata Krijuan çokollatë Që Nuk Shkrihet Në Nxehtësi
Shkencëtari belg Frederic Dipere ka krijuar çokollatë që ka vetinë të mos shkrihet në nxehtësi. Ideja nuk erdhi në Belgjikën e tij të lindjes, i njohur për shirat e shpeshtë dhe temperaturat jo aq të ngrohta, por në Shangain e largët, ku ai ishte në një konferencë shkencore pesë vjet më parë.
Në Japoni, Ata Lëshojnë Akullore Që Nuk Shkrihet
Nëse jeni nga ata njerëz që pëlqejnë të hanë akullore në një kon vafle, por shmangin ta bëjnë atë sepse shpesh pikon dhe shkatërron rrobat, mund të relaksoheni. Shkencëtarët britanikë kanë njoftuar se kanë gjetur një mënyrë për të ndaluar shkrirjen e akullores dhe bluzave me njolla.
Brioshja E Vërtetë Me Gjalpë Që Shkrihet Në Gojën Tuaj
Era e një furre buke. Mbi brumë, gjalpë dhe qumësht që shkrihet në gojën tuaj. Shije e papërmbajtshme e gjalpit të karamelizuar … Kjo është gjithçka briosh i vërtetë . Një nga mëkatet e ëmbla franceze që shumë mjeshtra të mirë vazhdojnë të bëjnë me gjalpë.
