2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse ju pëlqejnë pjatat ekzotike, Tunizia është destinacioni i duhur i kuzhinës. Kuzhina këtu kombinon ndikime të ndryshme të kuzhinës nga bota Arabe, Lindja e Mesme, Mesdheu dhe Franca.
Banorët e vendit mysliman janë të famshëm për mikpritjen e tyre, kështu që nëse ka plantacione portokalli, ulliri ose limoni përreth, ju lehtë mund të vini fruta. Sidoqoftë, së pari duhet të kërkoni leje nga roja i afërt i sigurisë, sepse kjo konsiderohet respekt për punën e njerëzve.
Customshtë zakon që të gjitha pjatat në Tunizi të shërbehen me salcën tradicionale Harissa, e cila përbëhet nga speca të kuq, hudhër, vaj ulliri dhe majdanoz. Harrisa nuk vihet direkt në pjata - një lugë çaji hollohet me pak supë nga zierja dhe lihet në një tas mbi tryezë, ku të gjithë shtojnë shijen.
Tunizia është një vend mysliman, kështu që mishi i derrit mungon në kuzhinën e tij, por ka një bollëk qengji, dele, dhi, viçi, shpezë dhe lloje të ndryshme peshqish. Produkti i vetëm i mishit të grirë është qebap. Në raste të tjera, mishi përgatitet në pjesë, të tilla si të pjekura në një hell ose në një furrë të veçantë.
Ujërat e detit të Tunizisë janë të pasura me peshq të ndryshëm - ton, kungull, sardele, barbuni, levrek dhe të tjerë. Tuna është më e popullarizuara. Patties me tulla të mbushura me ton, vezë, qepë, kaperi dhe majdanoz janë gjithashtu shumë të vlerësuara në Tunizi. Mustakët, karkalecat, midhjet dhe molusqet e tjerë janë më të kushtueshëm.
Garniturat në vendin ekzotik përgatiten nga bishtajore, oriz, perime dhe fruta në kombinime të ndryshme. Nga produktet e qumështit, shpërndahet vetëm djathi. Ndër pjatat e preferuara kombëtare është kuskusi, i shërbyer me mish, peshk ose perime. Një specialitet tjetër është tajine.
Një sallatë interesante që mund ta provoni në Tunizi është Mishua - domatet në skarë, specat, qepët dhe hudhrat janë pure. Sezoni me vaj dhe piper. Sallata e përfunduar zbukurohet me pastë ton dhe vezë të ziera.
Pjatat tradicionale zakonisht përgatiten me viçi, dhi dhe viçi, dhe supa është me perime, viçi ose mish qengji. Shakenuki është një ragut popullor tunizian. Konkuron me meshvi - qengj në një hell.
Provoni gjithashtu recetën tonë për pjekjet e mëlçisë tuniziane.
Recommended:
Traditat E Kuzhinës Në Lituani
Lituania është më jugorja dhe më e madhja nga tre shtetet baltike. Ndodhet në bregdetin juglindor të Detit Baltik. Vendi kufizohet me Letoninë në veri, Bjellorusinë në juglindje dhe Poloninë dhe Rusinë në jugperëndim. Lituanishtja bën pjesë në grupin e gjuhëve indo-evropiane dhe flitet nga rreth 4,000 njerëz në Lituani.
Traditat E Kuzhinës Në Danimarkë
Tradita e kuzhinës daneze përcaktohet nga vendndodhja gjeografike e vendit. Produktet kryesore janë patatet, elbi, thekra, panxhari, rrepa, kërpudhat. Si peshku ashtu edhe prodhimet e detit janë të përhapura. Mëngjesi zakonisht përbëhet nga kafe ose çaj dhe thekër ose bukë të bardhë me djathë ose reçel.
Traditat E Kuzhinës Turke - Fakte Interesante
Të jesh në gjendje të thellohesh pak më thellë në traditat kulinare të Turqisë , do të duhet t'ju prezantojmë të paktën disa fjali dhe historinë e saj me premtimin për të mos ju mërzitur. Si shumë popuj të tjerë, turqit dikur ishin nomadë.
Traditat E Kuzhinës Në Australi
Parë nga Evropa Lindore, Australia duket e largët dhe ekzotike. E njëjta gjë mund të thuhet për kuzhinën e saj, e pasur me mish, ushqim deti dhe peshk të panjohur. Sot, kontinenti i Australisë është i banuar nga emigrantë nga e gjithë bota, secili grup ruan traditat dhe zakonet e tij të kuzhinës.
Traditat E Kuzhinës Në Rajonin E Lovech
Rajoni i Lovech, i famshëm për pamjet e tij malore dhe kthesat e bukura dredha-dredha që formojnë lumenjtë Osam dhe Vit, është gjithashtu i famshëm për traditat e tij të kuzhinës, të cilat janë ruajtur gjerësisht sot. Bazuar jo vetëm në burimet natyrore të rajonit, por edhe në besimin e vendasve, ato kanë rrënjë të thella dhe vështirë se mund të harrohen.
