2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumica e njerëzve hanë vetëm panxhar, duke mos ditur që gjethet e saj nuk janë më pak të dobishme. Më shpesh ato futen në dietën e kafshëve që kullotin, por nëse keni njohuri të caktuara dhe receta të përshtatshme me panxhar, do të jeni në gjendje të gatuani ushqim të shëndetshëm dhe të shijshëm me lë panxhar të dobishëm.
Pse përdorimi i pjesëve të gjelbra të panxharit është i dobishëm dhe nëse ia vlen t'i kushtohet vëmendje kësaj pjese të kulturave rrënjësore, le të përpiqemi ta kuptojmë.
Gjethet e panxharit nderohen edhe nga paraardhësit tanë, nga të cilët mund të merren hua shumë receta për përgatitjen e tyre. Shtimi i tyre në dietë ndihmon në ruajtjen e shëndetit për shumë vite, e cila është kryesisht për shkak të pranisë së acidit askorbik (lufton depresionin dhe forcon kapilarët e brishtë), si dhe acidit folik (aktivizon trurin dhe sistemin nervor).
Gjethet e panxharit janë me bollëk përbërës të dobishëm, dhe konsumi i rregullt i tyre mund të japë një detoks të fuqishëm të organeve të ndryshme në trupin tonë. E mart. substanca të dobishme të gjetheve të panxharit vlen të përmenden përbërës të tillë si:
- Vitaminat B - B1, B2, B6, B9 - janë përgjegjëse për metabolizmin dhe janë të nevojshme për funksionimin normal të sistemit nervor, forcimin e sistemit imunitar, funksionimin optimal të zemrës dhe organeve të tjera të brendshme;
- Vitamina A (është e bollshme në gjethet e panxharit) - është përgjegjëse për rinovimin në kohë të qelizave të lëkurës, mprehtësinë vizuale dhe funksionimin e qetë të sistemit të tretjes;
- Vitamina PP (acid nikotinik) - është e përfshirë drejtpërdrejt në proceset redoks të nevojshme për metabolizmin e yndyrës, dhe gjithashtu parandalon akumulimin e kolesterolit në gjak dhe përmirëson metabolizmin;
- minerale - magnez, hekur, alumin, bakër, kalcium, klor dhe shumë makro dhe mikroelementë të tjerë të nevojshëm për funksionimin normal të trupit. Flavonoidët janë substanca që kanë veprim anti-inflamator, pastrojnë trupin nga përbërjet e dëmshme dhe përmirësojnë metabolizmin.
- Acidet organike, karotenoidet dhe aminoacidet gjithashtu forcojnë trupin.
Acidi folik zë një vend shumë të rëndësishëm në dietën e një gruaje shtatzënë, pasi ndihmon në shmangien e problemeve me zhvillimin e fetusit. Karotenoidet kanë një efekt pozitiv në shikimin e njeriut dhe janë një profilaktik i mirë kundër kancerit, veçanërisht kancerit të mushkërive, dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjes koronare të zemrës.
Kolina (Vitamina B4) - ka një efekt të dobishëm në gjendjen e mëlçisë dhe parandalon degjenerimin e saj yndyror.
Pektina pengon aktivitetin e baktereve të dëmshëm të zorrëve, i cili ka një efekt pozitiv në metabolizëm dhe përdorimi i rregullt i bimëve të tilla do t'ju mbrojë nga ateroskleroza.
Përdorimi i rregullt i gjetheve të panxharit pasi ushqimi ndihmon shëndetin e përgjithshëm të trupit, përkatësisht:
- normalizoni tretjen (gjethet e panxharit, si rrënja, kanë një efekt të butë laksativ dhe ndihmojnë në pastrimin e zorrëve nga toksinat dhe përbërjet e tjera të dëmshme);
- rregullimi i metabolizmit (metabolizmi i yndyrës përshpejtohet, stimulohet prodhimi i lëngjeve dhe enzimave tretëse);
përtëritje e qelizave dhe indeve (përbërës të dobishëm të gjethet e panxharit kontribuojnë në formimi i qelizave të reja, stimulojnë rritjen dhe zhvillimin e indeve, duke ngadalësuar kështu plakjen e organeve);
- Përmirësimi i funksionit të zemrës (përmbajtja e lartë e vitaminave, veçanërisht B9, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e enëve të gjakut dhe kontribuon në zhdukjen e mpiksjes së gjakut dhe pllakave të kolesterolit).
Recommended:
Faktet Dhe Zbatimi I Thjerrëzave Të Verdha
Lente e verdhë ndryshon nga llojet e tjera të thjerrëzave në atë që është e butë dhe gatuhet shpejt - nuk ka luspa. Ka një aromë të këndshme dhe delikate me një shije të lehtë të kërpudhave, dhe me shtimin e erëzave është edhe më e shijshme.
Këshilla Për Gatimin E Panxharit Dhe Patates
Patatet e ziera do të jenë më të shijshme nëse shtoni tre thelpinj hudhër, dy gjethe dafine dhe disa degë kopër në ujë gjatë gatimit. Kur skuqni kroketat me patate, vendosini në vaj të vluar, përndryshe ato do të plasariten. Mos lini patate të qëruara në ujë për një kohë të gjatë, sepse në ujë patatet humbasin niseshtenë dhe vitaminat e tyre.
Djathë Gjizë - Përbërja Dhe Zbatimi
Vilë është një lloj djathi i freskët që ka një strukturë kokërr. Shtë e butë dhe ka një shije delikate që është shumë e ngjashme me gjizën. Madeshtë bërë nga qumështi i lopës së pasterizuar. Gjizë është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, ndërsa përmban shumë pak kalori.
Çfarë Të Përdorni Gjethet E Panxharit?
Zhardhokët e panxharit, së bashku me gjethet, i përkasin familjes së barit të ëmbël. Aty ato bien së bashku me zarzavate të tjera të tilla si spinaqi, lakra jeshile, ftua e bardhë dhe bimë të tjera të egra, të gjitha të përfshira në perimet me gjethe jeshile të errët.
Këshilla Për Ruajtjen Dhe Konservimin E Panxharit Të Kuq
Panxhari i kuq është një perime shumë e dobishme. Ai përmban lëndë ushqyese të rëndësishme dhe është një kundërshtar shumë i fortë i qelizave kancerogjene. Dhe si të gjitha perimet e tjera, ne mund të ruajmë panxhar për dimër në mënyrë që ato të jenë gjithmonë pranë.
