2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vilë është një lloj djathi i freskët që ka një strukturë kokërr. Shtë e butë dhe ka një shije delikate që është shumë e ngjashme me gjizën. Madeshtë bërë nga qumështi i lopës së pasterizuar.
Gjizë është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, ndërsa përmban shumë pak kalori. Përmban gjithashtu vitaminë B, kalcium, fosfor dhe selen.
Si bëhet djathi i gjizës?
Procesi fillon me kryqëzimin e qumështit, të cilit i shtohet pak acid. Kur aciditeti i qumështit rritet, proteina kazeinë lirohet nga hirra - pjesa e lëngshme e qumështit. Rezultati është diçka si gjizë, e cila ngurtësohet dhe pritet në copa. Djathi pastaj gatuhet për të lëshuar më shumë lëng.
Në fund, ajo lahet për të hequr aciditetin dhe shtrydhet për të hequr lagështinë. Rezultati është një strukturë kokërrza që mund të shtypet lehtë. Më në fund, mund të shtoni më shumë përbërës për të aromatizuar produktin e përfunduar, të tilla si krem, kripë, bimë dhe erëza.
Cilat janë përfitimet shëndetësore?
Vilë është një pjesë e detyrueshme e menusë së njerëzve që bëjnë dietë për të humbur peshë. Përmbajtja e lartë e proteinave do t'ju mbajë të ngopur për një kohë të gjatë, ndërsa në të njëjtën kohë do të konsumoni një sasi të konsiderueshme të vogël kalorish.
Kazeina në djathë simulon ndjenjën e stomakut të plotë. Kalciumi në të shoqërohet me procese metabolike në trup që stimulojnë zvogëlimin e yndyrës dhe humbjen e peshës.
Njerëzit që stërviten shumë për të fituar masë muskulore janë gjithashtu të shkëlqyeshëm adhuruesit e gjizës. Ushtrimi i kombinuar me marrjen e lartë të proteinave është treguar se ndihmon në ndërtimin e muskujve. Dhe falë kazeinës, thithja e proteinave është e ngadaltë.
Gjithashtu Djathi i gjizës është i dobishëmsepse zvogëlon rezistencën e insulinës, e cila mund të çojë në zhvillimin e diabetit të tipit 2.
Falë kalciumit, shërimi dhe forcimi i strukturës së kockave sigurohet. Seleniumi në këtë djathë rrit antioksidantët në gjak.
Këtu janë disa ide për atë që mund të përdorim gjizë në gatim:
- për pancakes dhe waffles, si në recetë ne zëvendësojmë me gjizë;
- si një shtesë për sallatat për marrje më të lartë të proteinave;
- si një zëvendësim për krem dhe kos në ëmbëlsirat e frutave;
- për mëngjes me miell tërshëre dhe pak mjaltë;
- mund të zëvendësojë salcën e thartë në çdo recetë;
- për të bërë salca të ndryshme qumështi;
- në smoothie frutash si zëvendësues i qumështit;
- mund të përhapet në një fetë si djathi krem;
- i përshtatshëm për përgatitjen e pastave të ndryshme;
- në vezë të fërguara mund të shtohet për një strukturë dhe shije më kremoze;
- mund të përdoret për lazanjën si zëvendësim i djathit ricotta.
Recommended:
Djathë Gjizë Në Shtëpi
Djathi i kripur ose i ëmbël është i pranishëm në shumë receta. Vetëm ata që nuk e kanë provuar nuk e dinë që mund të përgatitet shumë lehtë dhe shpejt në shtëpi. Nuk ka asgjë më të shijshme se gjiza e bërë në shtëpi. Këtu janë disa sugjerime se si ta bëni vetë gjizën.
Djathë Gjizë - Përfitimet E Konsumit Të Rregullt
Djathi i gjizës është një produkt i preferuar për shumë njerëz në të gjithë botën, dhe së bashku me shijen e tij të mrekullueshme delikate, ai gjithashtu ka shumë veti të dobishme për trupin. Kjo është arsyeja pse nuk duhet të neglizhoni fuqia e gjizës , veçanërisht nëse konsumohet rregullisht.
Le Të Bëjmë Djathë Gjizë Të Bërë Në Shtëpi
Në shtëpi mund të bëni gjizë, e cila do të jetë shumë më e shijshme se ajo në dyqan. Nëse përdorni qumësht shtëpie nga një prodhues i provuar, gjiza do të jetë më e trashë dhe më e trashë, dhe nëse përdorni qumësht të pasterizuar, do të jetë më e butë.
Si Të Bëni Djathë Gjizë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Gjizë është një produkt i shijshëm dhe interesant që përdoret shpesh në meze të ndryshme, makarona, sallata dhe madje edhe ëmbëlsira. Sigurisht, mund ta blini të gatshëm, por shumë më të këndshëm dhe, ne garantojmë, do të jetë e shijshme, ta përgatisni vetë në shtëpi .
Ne Hamë Gjithnjë E Më Pak Djathë Vendas Dhe Gjithnjë E Më Shumë Gouda Dhe Cheddar
Shitja e djathit të kripur në Bullgari është shumë më e ulët krahasuar me konsumin në 2006, tregon një analizë e Institutit të Ekonomisë Agrare, cituar nga gazeta Trud. Konsumi i djathit të verdhë në vendin tonë ka rënë gjithashtu. Në kurriz të produkteve të qumështit, Bullgarët gjithnjë e më shumë po blejnë alternativat e tyre nga palma ose vajra të tjerë bimorë.
