2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Thëllëzat janë lojë që përmban pak yndyrë. Mishi nga ferma të ndryshme nuk ka shije si shpendi. Mishi i thëllëzave është i pasur me minerale (kalcium, kalium, bakër, hekur, kobalt dhe mangan), proteina dhe vitamina (A, B1, B2, B12 dhe D). Mishi i thëllëzave ka një shije të shkëlqyeshme, aromë të mahnitshme dhe veti organoleptike.
Mishi i thëllëzave dhe më i ashpër dhe i thatë, si në të gjithë zogjtë e gjahut. Prandaj, është mirë që mishi i tyre të qëndrojë në marinadë për disa orë para se ta gatuani. Para se të zhyteni në marinadë, është mirë të shponi mishin me një pirun. Në mënyrë që mishi të jetë i freskët dhe të ruajë vetitë e tij të dobishme, është mirë ta ruani në frigorifer për një maksimum prej 2 ditësh, pas së cilës duhet të gatuhet.
Mishi i lojës është i ashpër dhe i thatë, kështu që mund ta zhytni në ujë dhe uthull para se të përgatisni marinadën. Kjo më tej do ta bëjë mishin më të butë dhe me lëng. Pasi të jetë lagur me uthull dhe ujë, vendosni mishin e thëllëzave në marinadë dhe lëreni për 2 deri në 4 orë.
Ju mund ta përgatisni marinadën sipas recetave të ndryshme. Mund të përmbajë kombinime të ndryshme të këtyre produkteve: lëng mishi perimesh, verë të bardhë, birrë, salcë soje, kerri, vaj ulliri, qepë, hudhër, koriandër, trumzë, piper dhe kripë.
Mund të përgatisim thëllëza të pjekura, të zierë dhe të mbushura. Nga thëllëzat mund të bëni një supë të shijshme ose merak. Ju gjithashtu mund të gatuani mish thëllëzash në një tavë ose në skarë. Ka shumë receta të tjera që ofrojnë një përzierje të aromave të ndryshme. Për shembull, mund të bëni patëllxhan të mbushur me mish thëllëzash.
Garniturat e përshtatshme për thëllëzat janë: patate, lakër turshi, oriz, patëllxhan, kunguj të njomë dhe të tjerët. Shijen e mishit të thëllëzave mund ta kombinoni me proshutë, kërpudha, gjalpë, birrë dhe verë.
Recommended:
Këshilla E Gjyshes: Truket E Kuzhinës Dhe Hollësitë Në Gatimin E Supave
Shija e një supe varet nga lëndët e para të përdorura, lloji dhe përqendrimi i saj. Por e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, siç thonë gjyshet, kjo varet edhe nga aftësia e kuzhinierit. Ne mund të mësojmë shumë nga ndërlikimet e gatimit nga gjyshet tona.
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Orizit Kafe
Megjithëse orizi i bardhë dhe kafe përmbajnë afërsisht të njëjtën sasi kalorish, orizi kafe ka një numër përfitimesh që nuk është keq të dihen. Rreth 100 gramë të saj janë të mjaftueshme që ne të ndjehemi të ngopur, dhe niseshtja që përmbahet në të nuk çon në akumulimin e yndyrës.
Këshilla Për Gatimin E Thëllëzave
Enët e përgatitura me thëllëza kanë kohë që zënë një vend të veçantë në gatim. Mishi i tyre është konsideruar gjithmonë i shëndetshëm, sepse ata hanë ushqime natyrale. Por sa prej nesh dinë të përgatisin thëllëza në mënyrë që të ruajë cilësitë e saj të dobishme dhe karakteristikat e shijes?
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Fasuleve
Nëse duhet të rendisim pjatat bullgare, atëherë fasulet me siguri do të jenë në një nga vendet kryesore. Pothuajse nuk ka shtëpi në të cilën fasulet nuk janë të pranishme në tryezë në forma të ndryshme. Pavarësisht nga stina që është, fasulet janë një pjatë që është gjithmonë e rëndësishme dhe e dashur.
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Lakrës
Lakra është një nga perimet më të vlefshme që kanë një efekt të dobishëm në stomakun tonë. Sigurisht, nëse duam të përfitojmë sa më shumë prej tij, duhet ta konsumojmë si duhet, pa e tepruar, sepse rregulli që gjithçka në moderim lejohet, zbatohet me forcë të plotë kur hani lakër dhe enët e përgatitura me të.
