Malajzia Nuk E Fillon Ditën Pa Këtë Mëngjes

Video: Malajzia Nuk E Fillon Ditën Pa Këtë Mëngjes

Video: Malajzia Nuk E Fillon Ditën Pa Këtë Mëngjes
Video: Малайзия. Орёл и Решка. Ивлеева VS Бедняков (eng, rus sub) 2024, Nëntor
Malajzia Nuk E Fillon Ditën Pa Këtë Mëngjes
Malajzia Nuk E Fillon Ditën Pa Këtë Mëngjes
Anonim

Nëse po pyesni se si ata kanë mëngjes në botë, atëherë ne mund t'ju japim informacione të hollësishme se si duket vakti më i rëndësishëm i ditës për Malajzinë e largët.

Mëngjesi në Malajzi është një gjë e domosdoshme për vendasit nasi lemak. Përbëhet nga orizi i gatuar në qumësht kokosi dhe shërbehet me açuqe, erëza aziatike sambal, vezë të ziera, kikirikë të skuqur dhe tranguj. E gjithë kjo shkëlqim është e mbështjellë me një gjethe bananeje dhe mëngjesi është gati.

Në Malajzi, ka dyqane të panumërta që shesin nasi lemak - çdokush mund ta blejë atë gjatë rrugës për në punë ose shkollë për vetëm 30 cent. Ekzistojnë një bandë e varianteve të recetës bazë, dhe secila amvise shton diçka në të.

Orizi zihet në avull, mbështillet me gjethe bananeje, por gjithashtu mund të piqet ose piqet. Lloji i duhur për këtë qëllim është jasemini, dhe qumështi i kokosit nuk duhet të zëvendësohet me krem kokosi, edhe pse në përkthim emri do të thotë oriz me krem.

Sipas të gjitha rregullave të artit, orizi fillimisht ngjyhet në qumështin e kokosit dhe pastaj zihet në të. Mikpritësit lokalë shtojnë copa të gjetheve të thata të një bime shtëpie - pandanus - për më shumë aromë, por gurministët e vërtetë e aromatizojnë atë me xhenxhefil dhe bar limoni.

Por këtu janë përbërësit specifik për këtë mëngjes interesant:

- 20 g xhenxhefil

- 3-4 degë bar limoni

- 250 g oriz jasemini

- 1/3 tsp. shafran i Indisë

- 1 tbsp. vaj

- 150 ml qumësht kokosi

- 100 ml ujë

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Foto: YouTube

Pritini xhenxhefilin dhe barin e limonit në copa. Nxehtësia e vajit në një nxehtësi të moderuar dhe zierja e limonit në të dhe pak ujë. Shtoni orizin dhe shafran i Indisë dhe përzieni. Shtoni qumështin e kokosit, ujin dhe xhenxhefilin dhe përzieni përsëri.

Ulni nxehtësinë, mbulojeni dhe gatuajeni për 20 minuta nën një kapak. Derdhni orizin në pjata, formojeni atë në një top në mes dhe zbukuroni me anchovies, vezë të ziera, kikirikë të skuqur dhe turshi.

Në Malajzi, orizi gatuhet me 1-2 gjethe të gëlqeres kafir të pemës agrume. Ato i japin një aromë më të fortë limoni gjellës dhe një notë paksa astrigjente.

Recommended: