2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sado befasues të jetë ky fakt, specat janë nga familja e patates. Kjo do të thotë që përveç patateve, ato janë të të njëjtit lloj me domate dhe patëllxhan. Perimet në këtë grup janë ndër më të njohurat. Specat janë të dashur nga shumë - ato japin një larmi të madhe dhe shije të ndryshme në kuzhinë. Mund të jenë jeshile dhe vjollcë, të cilat kanë një shije pak të hidhur; të kuqe, portokalli ose të verdhë, të cilat janë të njohura për ne për ëmbëlsinë e tyre; ka edhe të nxehta.
Rezulton se përveç shijshme dhe të ndryshme, specat janë një nga perimet më të dobishme. Ato ndihmojnë për të humbur peshë - kapsaicina është një lloj lënde që gjendet në të gjitha specat, veçanërisht specat djegës. Shpejton metabolizmin dhe shtyp oreksin. Me kalimin e kohës, ky efekt grumbullohet dhe na ndihmon të humbasim peshë. E megjithatë - ato shkaktojnë termogjenezë - një gjendje në të cilën trupi ynë djeg dhjamin në mënyrë më efikase. Përveç kësaj, specat janë me pak kalori, gjë që i bën ato një rostiçeri dhe shtesë e përsosur në çdo menu.
Sidoqoftë, kapsaicina ka veti të tjera - ka veti antibakteriale; parandalon formimin e qelizave kancerogjene dhe zvogëlon rrezikun e diabetit; ka veti analgjezike. Shkencëtarët kanë zbuluar se specat ulin nivelet e triglicerideve dhe kolesterolin e keq në gjakun tonë.
Të gjitha llojet e specave janë të pasura me vitamina dhe minerale. Specat e ëmbël, për shembull, përmbajnë një sasi veçanërisht të madhe hekuri, zinku, kaliumi, mangani, magnezi dhe seleni. Të gjitha këto minerale ndihmojnë trupin tonë për të pastruar toksinat, por gjithashtu kujdesen për të gjitha sistemet vitale në trupin tonë - zemrën, gjakun, nervor. Specat përmbajnë gjithashtu një sasi të madhe të vitaminës B.
Kjo perime është gjithashtu e pasur me vitaminë C. Rreth 50 gram speca në ditë ju sigurojnë të gjithë dozën e nevojshme ditore të saj. Në të njëjtën kohë, ju do të merrni vitaminën A - është e rëndësishme për shëndetin tonë të syve.
Një tjetër vitaminë që është e vështirë të merret - vitamina K, gjendet gjithashtu në të gjitha specat. Interesante, shkencëtarët kanë zbuluar se specat e nënshtruar trajtimit të nxehtësisë, veçanërisht të pjekur, sasitë e tij pothuajse u dyfishuan. Për çfarë është e rëndësishme - mbron nga osteoporoza dhe kujdeset për gjendjen e mirë të kockave tona.
Recommended:
Specat Djegës - Baza E Kuzhinës Meksikane
Kuzhina meksikane, e popullarizuar për aromat e saj pikante dhe aromat e parezistueshme, njihet më së shumti për përbërësit dhe erëzat e saj unike, të cilat i kombinon me shkathtësi. Produktet më të përdorura janë misri, kungull i njomë, fasulet, kërpudhat, të njohura si të bardha, avokado, varietete të ndryshme të domateve dhe më shumë.
Le Të Thajmë Specat Për Dimrin
Në dimër, specat e thatë janë një pjatë e preferuar për të rinjtë dhe të moshuarit, dhe për prag të Krishtlindjeve tryeza është e paimagjinueshme pa specat e thatë tradicionalë të mbushur me fasule. Telat e specave të thata mund të përdoren për të dekoruar kuzhinën.
Le Të Ngrijmë Specat Për Dimër
Specat e ngrirë janë përbërës shumë të përshtatshëm për çdo pjatë, pasi ato mund të shtohen si në enët me perime ashtu edhe në ato të mishit. Specat e ngrirë gjithashtu mund të mbushen. Të përshtatshme për ngrirje janë specat e mëdhenj me një strukturë të dendur.
Specat Djegës Janë Hit Në Dimër
Dimri po afron. Me fillimin e ditëve të ftohta, ftohjet dhe ftohjet rriten. Parandaluese ndaj tyre janë specat djegës. Shija e tyre pikante si asgjë tjetër mund t’ju bëjë të qani, ju bën të ndjeheni të nxehtë dhe të djersitur. Kjo është për shkak të kapsaicinës.
Disa Mënyra Për Të Ruajtur Specat Për Dimër
Padyshim speca janë një nga perimet më të konsumuara dhe më të dobishme. Me afrimin e vjeshtës aroma e specave të pjekur gjithnjë e më shpesh fillon të ndihet nga shtëpitë. Fusha për të bërë speca të shijshëm është mjaft e gjerë - speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz, speca burek, speca të mbushur me vezë dhe djathë, pure-pure, speca të skuqur me salcë domate, dhe pse jo vetëm një sallatë me speca dhe qepë për tuajin pija e preferuar.
