Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone

Video: Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone

Video: Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone
Video: Mënyra më e mirë për të gatuar lakër me mish, do më falenderoni kur ta provoni 2024, Shtator
Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone
Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone
Anonim

Djathi Italian Provolone prodhohet në pjesën veriore të vendit - në Lombardi, Veneto, Emilia-Romagna dhe Trentino-Alto. Prodhohet në forma dhe prerje të ndryshme. Mund të shërbehet i prerë në copa, i kombinuar me fruta dhe verë.

Ekzistojnë dy lloje kryesore të djathit Provolone - Provolone Dolce, i cili ka një shije më të ëmbël dhe Provolone Picante, i cili ka një shije dhe aromë më të pasur dhe më të mprehtë.

Provolone shkon shumë mirë me shpargun, dhe shtesa ideale për këtë kombinim është vera e kuqe e moshuar mirë. Provolone piqet për rreth një vit, prandaj është mirë të kombinoheni me verëra të vjetruara mirë që përputhen me shijen dhe aromën e saj të pasur.

Provolone shërbehet gjithashtu me verë të bardhë, verërat e bardha të hollë italiane janë më të mirat. Ata duhet të jenë pak të ftohur për të ndjerë shijen dhe aromën e djathit.

Në fakt, vera e kuqe është më e përshtatshme për erëzën Provolone, dhe vera e bardhë është një kompani e mirë për Provolone dolce. Goodshtë mirë ta lini verën e kuqe të qëndrojë në temperaturë dhome për të paktën një orë para se ta shërbeni, në mënyrë që të kombinohen mirë me shijen dhe aromën e erëzës Provolone.

Verë
Verë

Sa më e pjekur të jetë vera, aq më i mirë do të jetë kombinimi midis pijeve aromatike dhe djathit. Shumë i pjekur në skarë është Provolone, i cili shërbehet me verë të kuqe aromatike.

Provolone Dolce mund të shërbehet si një ëmbëlsirë me fruta të copëtuara dhe verë të bardhë që është ftohur. Shumë e përshtatshme për Provolone Dolce është një verë e bardhë me aromë të shkëlqyeshme si Chardonnay ose Sauvignon Blanc.

Dolce provolone shkon mirë me verën italiane Pinot Bianco. Të përshtatshme janë edhe verërat e tjera të bardha që kanë një buqetë të hollë me aromë shumë të lehtë frutore.

Shërbimi i Provolone Dolce ose Provolone Picante në shoqërinë e një trëndafili nuk rekomandohet, sepse shija dhe aroma e pasur e djathit do të dominojnë shumë mbi buqetën delikate të trëndafilit.

Provolone nuk është një kombinim i mirë as për verërat me gaz, pasi aroma dhe shija e tyre do t'i dominojnë shumë.

Recommended: