Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone

Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone
Me Cfare Vere Te Sherbej Provolone
Anonim

Djathi Italian Provolone prodhohet në pjesën veriore të vendit - në Lombardi, Veneto, Emilia-Romagna dhe Trentino-Alto. Prodhohet në forma dhe prerje të ndryshme. Mund të shërbehet i prerë në copa, i kombinuar me fruta dhe verë.

Ekzistojnë dy lloje kryesore të djathit Provolone - Provolone Dolce, i cili ka një shije më të ëmbël dhe Provolone Picante, i cili ka një shije dhe aromë më të pasur dhe më të mprehtë.

Provolone shkon shumë mirë me shpargun, dhe shtesa ideale për këtë kombinim është vera e kuqe e moshuar mirë. Provolone piqet për rreth një vit, prandaj është mirë të kombinoheni me verëra të vjetruara mirë që përputhen me shijen dhe aromën e saj të pasur.

Provolone shërbehet gjithashtu me verë të bardhë, verërat e bardha të hollë italiane janë më të mirat. Ata duhet të jenë pak të ftohur për të ndjerë shijen dhe aromën e djathit.

Në fakt, vera e kuqe është më e përshtatshme për erëzën Provolone, dhe vera e bardhë është një kompani e mirë për Provolone dolce. Goodshtë mirë ta lini verën e kuqe të qëndrojë në temperaturë dhome për të paktën një orë para se ta shërbeni, në mënyrë që të kombinohen mirë me shijen dhe aromën e erëzës Provolone.

Verë
Verë

Sa më e pjekur të jetë vera, aq më i mirë do të jetë kombinimi midis pijeve aromatike dhe djathit. Shumë i pjekur në skarë është Provolone, i cili shërbehet me verë të kuqe aromatike.

Provolone Dolce mund të shërbehet si një ëmbëlsirë me fruta të copëtuara dhe verë të bardhë që është ftohur. Shumë e përshtatshme për Provolone Dolce është një verë e bardhë me aromë të shkëlqyeshme si Chardonnay ose Sauvignon Blanc.

Dolce provolone shkon mirë me verën italiane Pinot Bianco. Të përshtatshme janë edhe verërat e tjera të bardha që kanë një buqetë të hollë me aromë shumë të lehtë frutore.

Shërbimi i Provolone Dolce ose Provolone Picante në shoqërinë e një trëndafili nuk rekomandohet, sepse shija dhe aroma e pasur e djathit do të dominojnë shumë mbi buqetën delikate të trëndafilit.

Provolone nuk është një kombinim i mirë as për verërat me gaz, pasi aroma dhe shija e tyre do t'i dominojnë shumë.

Recommended: