2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ne kemi kos, për të cilin jemi të famshëm në botë, por Islandezët gjithashtu kanë një mrekulli të ngjashme të kuzhinës së qumështit. Quhet skir dhe është praktikisht një ushqim i qumështit të thartuar. Isshtë shumë e ngjashme me kosin e tendosur në vendin tonë, por përmbajtja e proteinave në ski është shumë më e lartë dhe përmbajtja e yndyrës është shumë më e ulët - vetëm 0.2 përqind.
Për sa i përket marrjes së teknologjisë skir është djathë Islandez. Isshtë marrë në një mënyrë të ngjashme me llojet e tjera të djathit në Islandë. Qumështi i lopës shtypet me mullë derisa të merret produkti.
Sot skir bëhet vetëm me qumësht të freskët të lopës, por për të parën produktet e qumështit skir përdorej edhe qumështi i deleve.
Teknologjia e prodhimit nuk është e komplikuar. Qumështi zihet dhe më pas ftohet në 37 gradë. Fermentohet dhe lihet të fermentohet për rreth 5 orë. Pastaj ftohet në 18 gradë. Pasterizoni dhe kullojeni për të hequr hirrën.
Tundimi i qumështit ka maja aktive në temperatura të ulëta, dhe ky është momenti unik në ski që e dallon atë nga kosi.
Për islandezët, skir ende shoqërohet me idenë e një ushqimi kryesor me një histori të gjatë. Besohet se ishte përgatitur në Skandinavi, dhe më pas Vikingët e sollën atë në Islandë kur u vendosën atje 1.100 vjet më parë. Ski vendoset përgjithmonë në dieta ushqimore Islandeze, por është harruar jashtë vendit të ftohtë të vogël. Vetë emri skir i referohet produktit përfundimtar - një masë e trashë qumështi pa hirrë.
Ky produkt i këndshëm qumështi konsumohet në mënyra të ndryshme - me fruta, si shtesë e sallatës, në një gojëmjaltë ose shpërndarë në një fetë.
Cilat janë cilësitë e dobishme të një skive?
Kaliumi, kalciumi dhe magnezi janë përmbajnë në ski, janë thelbësore për shëndetin e zemrës. Kalciumi është një element thelbësor për forcën e kockave, dhe ka një efekt të dobishëm në presionin e gjakut.
Me lëkurën, nivelet e sheqerit në gjak mund të kontrollohen me sukses falë niveleve të larta të proteinave dhe në të njëjtën kohë përmbajtjes së ulët të karbohidrateve. Si në të gjitha produktet e qumështit, përmbajtja e probiotikëve është e shkëlqyeshme dhe ato luajnë një rol pozitiv në florën e zorrëve.
Aftësia ngopëse e skive e bën atë një ushqim të plotë dhe krijon mundësi që ai të përfshihet në dieta të ndryshme.
Recommended:
Kamomili: Një Barishte E Paçmuar Me Zbatim Universal
Pothuajse të gjitha ushqimet në dietën e njerëzve ndërhyjnë në aftësinë natyrore të trupit për t’u pastruar. Të gjithë kemi dëgjuar për dëmin e sheqerit të bardhë, pasta, bukë të bardhë, pije të gazuara, alkool. Ata bllokojnë trupin dhe pengojnë rrugën e detoksifikimit.
Lëkura E Mandarinës Kundër Kollës Dhe Gripit
Mandarina janë të freskëta, të shijshme, aromatik dhe gjithashtu shumë të dobishëm. Dielli i vogël portokalli gëzon me pamjen, ngjyrën dhe aromën e tij - i gëzuar, i ngrohtë, i ëmbël. Rezulton se fitoncidet dhe vajrat esencialë të përmbajtura në lëvore frutash portokalli , jo vetëm që japin një humor të shkëlqyeshëm, por gjithashtu ndihmojnë në luftimin e shumë sëmundjeve.
Luleshtrydhet, Mjalti Dhe Bollguri Janë Lëkura Perfekte Për Lëkurën
Të shtyrë nga fakti se shumica e kozmetikës që ofrohet në dyqane dhe farmaci vitet e fundit kanë dëmtuar dhe komplikuar problemet tona të lëkurës sesa të na ndihmojnë, gjithnjë e më shumë gra po u drejtohen kozmetikës natyrore, kremrave dhe vajrave të përgatitur në shtëpi.
Kanella Dhe Lëkura E Portokallit Rivendosin Oreksin
Besoni apo jo, oreksi nganjëherë mund të jetë një ndjenjë shumë "e brishtë" që lehtë mund ta humbasim. Humbja e dëshirës për të ngrënë mund të ndodhë nëse jemi vazhdimisht të stresuar, duke vuajtur nga një sëmundje ose duke marrë ilaçe të caktuara.
Receta Të Lehta Dhe Ushqyese Për Kampe Dhe Kuzhinë Në Terren
Meqenëse jemi tashmë në shekullin 21 dhe nuk jemi mësuar ta privojmë veten nga asgjë, moderne vendet e kampeve ofrojnë kushte të jashtëzakonshme për një pushim të këndshëm. Energji elektrike, ujë i pastër, kuzhinë me sobë dhe sobë me gaz, frigoriferë dhe frigorifer, por ende nuk dëshiron të gatuajë, restorantet dhe dyqanet aty pranë janë gjithmonë vakte të gatshme.
