2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gluteni është një proteinë që gjendet në grurë, thekër dhe elb dhe të gjitha ushqimet e bëra prej tyre.
Rreth një përqind e popullsisë së botës vuan nga një sëmundje autoimune e quajtur enteropatia e glutenit. Ndikon në traktin e zorrëve, konkretisht në zorrën e hollë. Vuajtësit e kësaj sëmundje nuk kanë zgjidhje tjetër veçse të kalojnë në një dietë të rreptë pa gluten.
Për të tjerët, kjo është një çështje e zgjedhjes personale, e cila duhet të merret pasi të gjitha rreziqet e mungesës së ushqyesve, mbipeshes dhe diabetit, rrezikut të sëmundjes së zemrës dhe akumulimit të metaleve të rënda si rezultat i një refuzimi sistematik të ushqimeve pa gluten eliminohen.
Abstinenca e glutenit mund të ketë një efekt pozitiv nëse mendohet dhe zgjidhet mirë pas njohjes paraprake të natyrës së glutenit dhe dietë pa gluten. Për ata që kanë bërë zgjedhjen e tyre, këtu cilat arra dhe fara nuk përmbajnë gluten dhe janë përkatësisht të përshtatshme për përfshirje në menu.
Arra dhe fara pa gluten
Arrat dhe farat e papërpunuara janë ushqime pa gluten. Këto janë bajame, lajthi, arra. Këtij grupi duhet t’i shtojmë arra shqeme, si dhe arra braziliane dhe australiane, të quajtura edhe arra makadamie.
Arrat e papërpunuara mund të konsumohen si natyrore ashtu edhe pas njomjes ose bluarjes, pas së cilës merret mielli. Pas përpunimit, përgatiten tahini, bukë pa gluten ose pasta të ndryshme. Lënda e parë mund të përdoret gjithashtu si një përbërës në një larmi recetash pa gluten, ndër ushqime të tjera me të njëjtat karakteristika.
Farat pa gluten janë farat chia, luledielli, kungulli, susami, kërpi dhe qimnon. Ato përpunohen mekanikisht në të njëjtën mënyrë si arrat dhe përdoren në mënyrë identike.
Kjo arrat ose farat janë në listën pa gluten, nuk do të thotë automatikisht se ato janë plotësisht të pastra. Arrat e paketuara të papërpunuara, të cilat përgatiten në vendet ku përpunohen produktet e glutenit, mund të jenë problematike. Duhet të theksohet se shumica e arrave dhe farave në treg ka shumë të ngjarë të jenë pa gluten.
Gluteni përmban fara dhe arra që shiten të pjekura. Gjatë procesit të pjekjes shpesh u shtohet miell ose ndotës të tjerë.
Për të siguruar që produktet janë të pastra, duhet të shikoni për vetë prodhuesit e farave dhe të blini prodhimin përpara se t'i nënshtrohet ndonjë përpunimi.
Një tjetër mundësi është të kërkoni etiketën në paketim që përmend se janë përmbajtjet pa gluten.
Recommended:
Kush Janë Peshq Të Dobët
Peshku është një nga ushqimet që duhet të jetë i pranishëm në menunë tuaj. Një kohë veçanërisht e përshtatshme për të përfshirë shijshme të peshkut në dietën verore, kur mund ta hani të freskët dhe të shijshëm. Llojet e peshqve ndahen në tre lloje - yndyror, yndyrë mesatare dhe të dobët.
Kush Janë Veganët?
Nëse mendoni se kjo fjalë është e re për ju, nuk keni plotësisht të drejtë. Vegan, veganizëm ose veganizëm janë tre konceptet e pranuara në vendin tonë për njerëzit që janë vegjetarianë. Veganizmi është një mënyrë jetese që refuzon përdorimin e produkteve shtazore.
Harrojeni Të Hani Arra Dhe Fara Të Pjekura! Hani Lakër
Arrat, kokrrat, farat dhe bishtajoret e lakuara janë ndër ilaçet më të fuqishme në natyrë si për trajtimin, parandalimin dhe profilaksinë. Marrja e dy lugëve lakër në ditë mund të kompensojë shumë nga mangësitë e dietës tek njerëzit. Lakrat mund të konsumohen vetëm ose në kombinim me pjata të tjera.
Pse është Mirë Të Zëvendësohet Mielli Me Arra Dhe Fara?
Kohët e fundit, pyetja se miellët e rafinuar janë të dëmshëm për shëndetin tonë është ngritur gjithnjë e më shumë, dhe theksi është në faktin se duhet gjetur një zëvendësues. Flitet gjithashtu për dieta pa gluten, duke theksuar se përveç humbjes së peshës, ato janë edhe jetike për njerëzit që vuajnë nga alergjitë ndaj ushqimeve që përmbajnë gluten.
Antibiotikët Më Të Mirë Natyrorë! Shihni Kush Janë Ata
Antibiotikët sintetikë shkatërrojnë bakteret e dëmshme në trup, por në të njëjtën kohë shkatërrojnë ato të dobishme që mbështesin sistemin imunitar. Disa ushqime dhe barëra përmbajnë veti natyrore antibiotike që shkatërrojnë bakteret e dëmshme dhe sigurojnë mbrojtjen e baktereve të dobishme që mbrojnë sistemin imunitar.
