2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për shumë shekuj, ushqimi i shëndetshëm tradicional ka shëruar sëmundjet dhe ka zgjatur jetën e banorëve të bregdetit me diell mesdhetar.
Mjekët që kanë studiuar këtë fenomen kanë arritur në përfundimin se përdorimi i recetave të zakonshme për këto vende mund të ndryshojë jetën e të gjithë të tjerëve në botë.
Njëzet vjet më parë, Kongresi Amerikan lëshoi një dekret të veçantë që mbështet parimet e dietës mesdhetare si "standardin e artë" të ushqimit të shëndetshëm.
Si rezultat, u krijua një skemë diete e njohur si "Piramida Mesdhetare". Në thelbin e tij para çdo ushqimi është aktiviteti fizik i përditshëm, i cili është kushti i parë dhe më i rëndësishëm për t'u marrë me peshën e tepërt dhe sëmundjen.
Pas tij, pra me pjesën më të madhe në meny, janë të pasura me drithëra karbohidratesh - makarona, oriz, kuskus, polenta (enët me miell misri), bukë me drithëra. Nëse kjo ju duket e çuditshme, mbani në mend se në Itali spageti nuk bëhet kurrë me një salcë krem të rëndë, por me salca domatesh të pasura me likopen. Pica italiane gjithashtu ndryshon shumë nga e jona: brumi i saj është shumë i hollë dhe krokantik.
Vendin tjetër më të popullarizuar në menunë e përditshme e zënë frutat, të pasura me antioksidantë perime, bishtajore dhe arra. Në shumicën e vendeve mesdhetare, vetëm pemët hahen për ëmbëlsirë. Bishtajoret dhe arrat janë të pasura me fibra dhe shijojnë një larmi të madhe në menu: bizele, fasule jeshile, thjerrëzat, arra pishe, bajame, lajthi, arra.
Hapi tjetër i piramidës është i zënë nga vaji i ullirit. Në vendet e këtij rajoni, vaji i ullirit përdoret si për sallatat erëza, ashtu edhe për gatimin e të gjitha enëve që kërkojnë yndyrë. Kështu, ai zëvendëson gjalpin shumë më të lartë të kalorive dhe yndyrën e kafshëve. Përveç kësaj, vaji i ullirit është një zot i acideve yndyrore të dobishme. Produktet e qumështit, veçanërisht djathi (kryesisht dhia më dietike) dhe kos, përfshihen gjithashtu në dietën ditore.
Në nivelet e sipërme të piramidës janë ushqimet që duhet të merren dy ose tre herë në javë. Para së gjithash, peshku është i pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat ulin kolesterolin e keq. Ndiqet nga shpezët dhe vezët, të cilat janë të pasura me proteina dhe me pak kalori. Në majë të piramidës janë pasta, dhe mbi to - mishi i kuq. Banorët e bregdetit të Mesdheut i konsumojnë ato një ose dy herë në muaj.
Ajo që e bën dietën mesdhetare edhe më tërheqëse është rregulli i pirjes së një gote verë të kuqe në ditë nga gratë dhe dy nga burrat. Në fakt, vera është e pasur me flavonoide, të cilat janë antioksidantë të fuqishëm.
Recommended:
Dieta Mesdhetare: Shembull I Menusë Për Bukurinë Dhe Shëndetin
Sipas një studimi, njerëzit e Kretës kanë një jetëgjatësi të gjatë, vdekshmëria nga sëmundjet kardiovaskulare është minimale dhe incidenca e kancerit është vetëm 10% në krahasim me njerëzit që jetojnë në Shtetet e Bashkuara. Përgjigja për këtë mister është e thjeshtë - menuja mesdhetare, të cilën grekët ndjekin dhe që njihet në të gjithë botën si dieta mesdhetare.
Proteina E Jetëgjatësisë Dhe Nga Cilat Ushqime Mund Ta Merrni
Sot është vërtetuar shkencërisht se drithërat kanë një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në trup. Një ushqim i tillë është hikërror, i cili rezulton të jetë jo vetëm shumë i shijshëm, por edhe ushqim tepër i dobishëm. Ky përfundim u arrit nga shkencëtarët nga Universiteti Federal Siberian (SFU).
Dieta Mesdhetare Rrit Pjellorinë
Nëse keni ndërmend të bëheni nëna në të ardhmen e afërt, ndryshoni dietën tuaj dhe kaloni në ushqime mesdhetare. Gratë që përqendrohen në to kanë më shumë të ngjarë të mbeten shtatzënë pasi t’i nënshtrohen trajtimit të pjellorisë, sipas një studimi të ri.
Shalqiri - Mrekullia Verore E Shëndetit Dhe Bukurisë
Shalqiri është një aleat i shkëlqyeshëm i ushqimit të shëndetshëm në verë dhe në temperatura të larta. Mos harroni se ky është një frut me efekt freskues, i pasur me elementë gjurmë dhe mund të ndikojë në presionin e lartë të gjakut dhe të parandalojë të ashtuquajturën goditje të nxehtësisë.
Ushqimet Që Janë Burim I Shëndetit
Në kuzhinën e çdo shtëpie ka ushqime që janë ndihmuesit tanë për shëndet të mirë, tonin dhe rininë. Asnjëherë mos lini pas dore mëlçinë, peshkun, qumështin, gjalpin dhe ushqimet e pasura me betakarotinë (kjo provitaminë A në trup shndërrohet në vitaminë A).
