2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Foodshtë ushqimi më i vjetër i përgatitur nga njeriu buka. Të gjithë kombet, pavarësisht nga traditat e tyre të kuzhinës, bëjnë bukë. Isshtë mjaft e ndryshme si nga pamja ashtu edhe nga shija. Buka armene quhet lavash.
Gërmimet kanë treguar se armenët gatuanin bukë brumë 2500 vjet më parë. Kjo nuk është rastësi, kuzhina armene është një nga më të vjetrat në Tokë.
Bukë e shijshme armene, e cila është e popullarizuar në të gjithë botën sot, mund të blihet në vendin tonë në shumicën e dyqaneve. Reallyshtë me të vërtetë shumë e ulët në kalori, përmban vetëm 227 kalori në një copë.
Lavash është ëmbëlsira praktikisht të holla dhe të gjata që mbështillen si petulla, dhe gjatësia e tyre mund të arrijë gjysmë metri.
Kjo bukë interesante për ne është ende e pjekur në të njëjtën mënyrë si 6,000 vjet më parë - në furrat prej balte. Ata kanë formën e një cilindri dhe janë gërmuar në tokë. Ata nxehen shpejt dhe shtresa e brumit e ngjitur në muret e tyre piqet shpejt.
Ata kanë një zakon në shumë vende në Armeni për të përgatitur lavash për 3-4 muaj përpara. Cmbëlsirat e sheshta duhet të jenë të thata, pirgje dhe ruajtur të thata. Gjysmë ore para ngrënies, lagni ato, mbulojini me një peshqir dhe bëhen përsëri të butë si të pjekura rishtas.
Bërja e lavashit në shtëpi nuk është një punë e komplikuar dhe është brenda aftësive të çdo kuzhinier fillestar. Shumica e recetave janë me maja, por nëse konsumohen çdo ditë, agjentët e majave mund të shmangen. Në këtë mënyrë buka do të jetë plotësisht dietike. Këtu është receta për këtë tundim të lehtë dhe ushqyes armene.
Produktet e nevojshme:
2 gota miell
2 lugë vaj ose vaj ulliri
Majë kripe
Rreth 180 mililitra ujë
Përgatitja:
Hidhni miellin, kripën dhe yndyrën në një tas të thellë. Shtoni ujin dhe gatuani një brumë mesatar - as ngjitës dhe as shumë të fortë. Duhet të jetë e qetë dhe e këndshme në prekje.
Ajo është e ndarë në 8 topa të barabartë. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për gjysmë ore.
Për pjekjen e bukës është mirë të përdorni një tigan të gjerë me një shtresë jo ngjitëse. Vendoseni në një nxehtësi të moderuar që të nxehet pak.
Në këtë kohë, buka e parë mbështillet në një kore të hollë, duke e lyer countertopin në mënyrë që të mos ngjitet gjatë bluarjes. Piqni kore në tigan për rreth gjysmë minutë në pjesën e poshtme dhe pastaj kthejeni dhe piqni sipër.
Në këtë kohë, e dyta është mbështjellë dhe kështu me radhë derisa të mbarojnë. Gjatë pjekjes, ato fryhen, megjithëse brumi nuk përmban agjentë maja. Cmbëlsira të tilla janë për ushqim dietik.
Pita mund të përdoret si dhurues i bërë në shtëpi ose të hahet si bukë.
Recommended:
Mos E Bëni Këtë Kur Bëni Pure Patatesh
Pothuajse të gjithë duan Pure patatesh por jo të gjithë dinë ta përgatisin siç duhet. Askush nuk do të jetë i lumtur nëse është ngjitës, i ftohtë apo pa shije. Nëse shmangni gabimet e mëposhtme, të dashurit tuaj do t'ju bëjnë të gatuani për ta gjatë gjithë kohës.
Këshilla Për Fillestarët Që Përgatisin Humus Në Shtëpi
Kohët e fundit, humus është bërë jashtëzakonisht popullor - të gjithë e pëlqejnë atë dhe të gjithë e duan atë në tryezën e tyre. Krijimi i recetës tuaj është hapi tjetër i natyrshëm. Para së gjithash: çfarë është ajo humusin ? Isshtë bërë nga qiqrat, tahini / tahini (pasta e farave të susamit), limoni, hudhra, vaji i ullirit ose susamit, kripa dhe qimnon.
Udhëzues Për Të Ushqyerit Për Fëmijët: Ushqim I Shëndetshëm Për Fëmijë
Indeksi i ushqimit për fëmijë Lëndët ushqyese të kërkuara për një fëmijë janë të njëjta me ato për të rriturit, ndryshimi i vetëm është sasia. Në vitet e rritjes së tyre, fëmijët kanë një oreks më të madh. Ata kanë nevojë për shumë energji sepse janë të përfshirë në shumë aktivitete fizike.
Si Bëhet Bakllava? (Udhëzues Për Fillestarët)
Le të shohim se si të bëjmë një bakllavë të bukur turke me këshillat e nikoqirëve me përvojë. Sekreti më i rëndësishëm i të gjitha ëmbëlsirave është zgjedhja e miellit të duhur. Truku i dytë është veza - një orë para përdorimit duhet të presim që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
Gjithçka Për Furrat E Bukës: Këshilla Për Fillestarët
Në vitet e fundit është bërë shumë modë dhe me rëndësi që të keni një furrë buke në shtëpi dhe të shijoni bukë të pjekur fllad pa ndonjë përpjekje. Sidoqoftë, nëse sapo e keni marrë, do të na duhen disa këshilla dhe udhëzime të rëndësishme, si për fillestarët për të bërë bukë shtëpiake në këtë pajisje.
