2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Avokadot kohët e fundit janë bërë një nga ushqimet më të diskutuara tropikale. Presentshtë pa dyshim i pranishëm në çdo dietë të shëndetshme dhe konsiderohet si një super ushqim i vërtetë për shkak të të gjithë lëndëve ushqyese që përmban.
Një nga produktet e saj është vaj avokado. Nuk është një ide e re, vaji i kokosit arrin betejën për popullaritet me të, pavarësisht nga fakti se produkti i avokados së mrekullueshme plotësisht meriton admirimin e atyre që e përdorin atë rregullisht.
Çfarë është vaji i avokados dhe cili është vendi i tij në gatim?
Përfitohet vaji i avokados kur shtypni mishin e avokados pasi të jetë hequr guri. Kjo e bën atë një nga vajrat e paktë vegjetalë të marrë jo nga fara, por nga pjesa e ngrënshme. Në formën e tij të pastër para se të rafinohet, ka ngjyrë të gjelbër, ka një shije të butë dhe një erë të mprehtë të frutave. Rafinimi i jep asaj një ngjyrë të verdhë, ashtu si vaji i lulediellit.
Vaji i avokados përmban përbërësit e dobishëm të lëndës së parë nga e cila është bërë. Dhe kjo nënkupton një përmbajtje të lartë të lëndëve ushqyese, ndër të cilat duhet të përmendim acide yndyrore omega-3, antioksidantë, vitamina A, C dhe E, proteina, fitosterole.
Për sa i përket përbërësve të tij të dobishëm, ky vaj është afër vajit të ullirit Exstra Virgin, por ekziston një ndryshim i rëndësishëm, i cili është përparësia e tij e madhe. Isshtë një yndyrë bimore me pikën më të lartë të vlimit - mbi 270 gradë.
Prandaj, mund të përdoret jo vetëm për aromatizimin e pjatave dhe sallatave të ftohta, por edhe si një alternativë ndaj vajit të lulediellit, i cili është më i shëndetshëm.
Siguria e tij kur nxehet në temperatura të larta e bën atë të përshtatshëm për skuqjen, sallatimin dhe pjekjen ose për zierjen e mishit ose perimeve. Në temperatura të larta nuk lëshon substanca të dëmshme dhe gjithashtu e bën ushqimin shumë të këndshëm për shkak të shijes së tij të butë.
Ndjenjën unike që vaji i avokados mbart e receptorëve të shijes, është arsyeja pse është gjithmonë një alternativë e mirë për vajin e ullirit dhe një përbërës i përshtatshëm në majonezë shtëpiake, salcë sallate dhe sidomos në salca, të cilat zbusin shijen e pjatës kryesore, sepse ato vetë janë të lehta dhe të këndshme kur përgatitur me vaj avokado.
Safeshtë e sigurt të thuhet se vaji i avokados është më i lartë se vaji i ullirit për sa i përket përfitimeve të tij shëndetësore, dhe ky është një plus për pasurinë e shijes dhe aromën e butë.
Recommended:
Çfarë Të Gatuajmë Me Avokado?
Me avokado mund të përgatisni pjata dhe sallata të shijshme dhe të shëndetshme. Zgjidhni një avokado të butë dhe të pjekur mirë në mënyrë që të shijoni në maksimum shijen dhe përbërësit e saj të dobishëm. Sallata trengjyrësh me avokado është shumë e shijshme dhe e bukur.
Si Të Gatuajmë Me Vaj Kokosi
Vaji i kokosit ka një aromë të këndshme të kokosit dhe një shije shumë të shijshme. Amongshtë ndër ushqimet më të shëndetshme që mund të gjejmë. Kjo është për shkak të stabilitetit të saj gjatë gatimit. Kur gatuhet me një lloj yndyre të caktuar si vaj ulliri ose vaj luledielli, temperatura e lartë mund të shkatërrojë strukturën e saj të brishtë.
Si Të Gatuajmë Me Vaj Kikiriku
Të gjithë kanë dëgjuar për një gjalpë kaq të famshëm kikiriku, por pak e dinë që vaji i kikirikut ekziston gjithashtu, shumë kohë para se të shpiket gjalpi i kikirikut. Gjithashtu, pak njerëz ndoshta e dinë që kikirikët nuk bëjnë pjesë në grupin e arrave si bajamet, lajthitë, etj.
Si Të Gatuajmë Me Vaj Rapese
Vaji i rrushit është një produkt natyral që merret duke shtypur farat e vogla të farës së rrushit. Ato merren nga bimët e bukura të luleve të verdha të familjes së lakrës dhe lulelakrës. Në vitet e fundit, vaji i rapese është bërë gjithnjë e më popullor.
Kur Dhe Si Të Gatuajmë Me Vaj Ulliri
Një nga keqkuptimet më të zakonshme është se vaji i ullirit është i përshtatshëm vetëm për gatim në një kuzhinë të ftohtë. Përkundër nocionit që yndyra është armiku numër një i shëndetit të njeriut për shkak të ekzistencës së vajit të ullirit, ky nuk është rasti.
