2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bansko është një nga shumë vendet unike në Bullgari. Qyteti malor, i cili është bërë një vendpushim i preferuar si nga Bullgarët ashtu edhe nga të huajt, të bën përshtypje me natyrën, traditat, kulturën, njerëzit e tij.
Në Bansko ekziston një magji e ndryshme dhe e paimitueshme e kuzhinës, e cila është pjesë e një filozofie të plotë të jetës. Në fakt, të përcjella nga brezi në brez, recetat e vjetra nuk janë të lehta për tu bërë. Produktet për to shpesh përgatiten brenda një viti të tërë kalendarik dhe ruhen me borxhe në bodrumet e ftohta të shtëpive prej guri.
Shumëllojshmëria e madhe e pjatave të gatuara në shtëpi me emra të çuditshëm mund të magjeps të gjithë. Sa ekzotike është për qytetarët dhe turistët, aq autentike është kjo kuzhinë autentike kombëtare. Më tipiket janë Bansko [kapama], chomlek, meze katino, suxhuk Bansko dhe suxhuk gjaku, plaku Bansko, të cilat shërbehen në të gjitha tavernat dhe restorantet tradicionale të Bansko dhe Dobrinishte.
Sot ne do t'ju prezantojmë më në detaje me këto unike meze për rroba banje.
E para prej tyre, e cila ka fituar famë ndër vite, është meze për mace. Shtë një kombinim i filetove të viçit dhe mishit të derrit, të prera në copa të vogla, të cilat skuqen në yndyrë. Atyre shtoni qepë të copëtuar, presh dhe speca, skuqni përsëri dhe ziejini me verë të bardhë, kërpudha, kripë dhe pak ujë. Sasi e vogël bujku me majdanoz dhe shërbejeni në një tavë.
Bansko kapama nuk është më pak interesante për tu përgatitur. Para-skuqni një përzierje orizi, lakër turshi të prerë imët dhe prisni për rrathë / një lloj panxhari lokal /, të kalitur me piper të zi, fletë dafine dhe kripë.
Pastaj prerë në copa të mëdha viçi, mish derri, pule, gjahu / mish dreri dhe lepuri / dhe suxhuk gjaku. Në një tenxhere të madhe balte, gjethe lakre të plota në fund, copa mishi, mbushje, gjethe lakre, mish, mbushje, etj; vera e bardhë shtohet dhe plotësohet me ujë. Mbuloni me një kapak balte dhe vulosni me brumë. Pas zierjes, lërini për rreth 5 orë në nxehtësi mesatare të ziejnë / ose rreth 10 orë në nxehtësi të ulët /.
Nëse vendosni të merrni një chomlek në shtëpi, do t'ju duhet një tenxhere e madhe balte në të cilën do të vendosni fyell viçi, patate të vogla të qëruara, qepë të copëtuara, thelpinj hudhre. Sezoni me piper të zi, dafinë, kripë; shtoni yndyrë, verë të kuqe, paste domate ose meze, pak uthull dhe shtoni ujë. Teknologjia e gatimit është e njëjtë me atë të Bansko kapama.
Recommended:
Pjatat Më Emblematike Të Kuzhinës Kubane
Nëse pyesni një Kuban për kuzhinën e tij kombëtare, ai me siguri do t'ju tregojë se përveç shumë erëza, do t'ju duhet dashuri, pasion dhe temperament për të përgatitur një pjatë të vërtetë Kubane. Megjithëse Kubanët gatuajnë me përbërës të ngjashëm me ato Bullgarë - fasule, oriz, patate, mish pule dhe mish derri, shija është polarisht e ndryshme.
Dmbëlsira Emblematike Nga Kuzhina Franceze
Francezët janë të njohur për ëmbëlsirat e tyre delikate që shkrihen në gojën tuaj. Eclairs të mrekullueshëm francez me krem të butë të papërmbajtshëm janë diçka që askush prej nesh nuk mund t'i rezistojë. Francezët pëlqejnë të kënaqen me një larmi pitet, ëmbëlsira të këndshme dhe të ëmbla, ëmbëlsira me ëmbëlsira me gëzof dhe ëmbëlsira frutash si dardha me verë dhe çokollatë.
5 Pjata Emblematike Të Kuzhinës Mesdhetare
Kuzhina mesdhetare është e njohur për erëzat e saj të shumta dhe përzierjen e aromave të ndryshme. Këtu janë disa receta: Ratatouille Përbërësit: patëllxhan, kungull i njomë, qepë, piper i kuq, domate, thelpinj hudhre, trumzë, borzilok, fletë dafine, rozmarinë, kripë, rigon, vaj ulliri Vendosni një tenxhere me vaj ulliri në sobë, pastaj shtoni qepën dhe hudhrën, të prera imët.
20 Pjata Emblematike Nga Kuzhina Bullgare
Kuzhina kombëtare e një vendi është formuar me shekuj. Secili prej tyre huazoi diçka nga diku. Ky larmi dhe përzierja e shijeve ka lindur nga vetë lëvizja dhe migrimi i njerëzve. Shumë produkte ishin të panjohura, por pas zbulimit të tokave dhe kontinenteve të reja të kultivuara me sukses në vende të tjera.
Sanduiçe Emblematike Në Kuzhinën Amerikane
Hamburgerë. Sanduiçe. Pothuajse çdo serial apo film televiziv amerikan që tregon jetën tradicionale të njerëzve atje përfshin ngrënien e burgerëve dhe sanduiçëve. Disa prej tyre janë tradicionale, të tjerët janë të lidhur me kohën dhe modën e kohës.
