2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Min Sai ose Kinezi i Madhërishëm, siç njihet më shumë në televizion, e zbuloi thirrjen e tij në një moshë shumë të re. Ai e kaloi fëmijërinë e tij në Ohajo, ku prindërit e tij drejtonin një restorant kinez dhe lindi dashuria e Min për biznesin e restoranteve.
Asgjë në jetën e Min Sai nuk është aq e fortë sa ta thyejë pasionin e tij - as Universiteti i Yale, ku Kinezi i Madhërishëm u diplomua në inxhinieri mekanike, as karriera e tij yjore në ekipin kombëtar të studentëve të kungujve të SHBA.
Vendimi i tij për t’u kënaqur me gatimin nuk i befasoi prindërit e tij, sepse babai i tij mendonte se ai gjithsesi nuk kishte aftësitë për të qenë inxhinier. Në vend të kësaj, ajo që ai mësoi në universitet e ndihmoi kuzhinierin të zhvillonte mendimin e tij analitik dhe ta bënte gatimin profesionin më të këndshëm në botë.
Në vitin 1998, Min Sai hapi restorantin e tij të parë, Blue Ginger, në Massachusetts dhe menjëherë bëri përshtypje tek kritikët në Boston. Vetëm një vit pas krijimit të tij, restoranti mori 3 yje nga Boston Globe dhe u emërua Restoranti më i Mirë nga Revista Boston.
Në fillim të vitit 2013, Kinezi Madhështor hapi restorantin e tij të dytë Blue Dragon - një pub aziatik në qendër të Bostonit. Menuja përfshin simbiozën tipike Min Sai midis kuzhinës aziatike dhe perëndimore. Restoranti, natyrisht, u dha nga revista Esquire si më i miri për vitin 2013.
Në kuzhinën e saj, Min Sai na çon nëpër salcat kryesore të nxehta në kuzhinën kineze, tajlandeze, koreane dhe japoneze. Erëza ngre humorin dhe rrit metabolizmin.
Specat djegës kanë më shumë vitaminë C sesa limonët, kështu që ato janë pjesë integrale e të gjitha gatimeve të kuzhinierit të famshëm. Erëza e mirë, dhe pjata më e zakonshme dhe e padukshme do të bëhet një tundim intrigues për shqisat. Përveç kësaj, salca Sambal që ofron Min Sai mbron nga ftohjet e zakonshme dhe gripi.
Min Sai u jep një vend dinjitoz ushqimeve nga e gjithë bota, duke i kombinuar ato në mënyra të papritura. Kompetent dhe i përmbajtur në epokën e kuzhinierëve me zë të lartë, Min zakonisht ofron receta që përfshijnë kryesisht mish, por shërbehen në një mënyrë të mahnitshme falë salcave aromatike.
Recommended:
Kuzhinierë Të Mëdhenj: Julia Child
Julia Child ajo u bë e njohur jo vetëm për talentin e saj të pamohueshëm të kuzhinës, por edhe për aftësinë e saj për të infektuar të gjithë me disponimin e saj të mirë. Julia McWilliams lindi në vitin 1912 në Pasadena, California, USA dhe kaloi fëmijërinë atje.
Kuzhinierë Të Mëdhenj: Fernand Poin
Fernand Poin është një kuzhinier dhe restorator francez i cili ka lindur më 25 shkurt 1897 dhe konsiderohet babai i kuzhinës moderne franceze. Francezi tërë jetën ia kushton gatimit. Që në moshë shumë të re, ai e kaloi pjesën më të madhe të kohës në kuzhinë, duke ndihmuar babanë e tij në restorantin e tij të vogël në stacion.
Kuzhinierë Të Mëdhenj: Anna Olson
Me siguri të paktën sapo të keni dëgjuar frazën që kur jeta ju shërben limon, është më mirë ta bëni vetes një limonadë. Megjithatë, me vetëm disa fjali të thjeshta, Anna Olson do t'ju bindë që opsioni më i mirë është të bëni një tortë me limon.
Kuzhinierë Të Mëdhenj: Marie-Antoine Karem
Nëse keni menduar ndonjëherë se kush është krijuesi i ëmbëlsirave të shijshme joshëse që zbukurojnë dritaret e çdo ëmbëlsirash, sot do ta takoni. Emri i tij eshte Marie-Antoine Karem dhe lindi qysh në 1784 në Francë. Përveç krijimit të artit të ëmbëlsirave siç e njohim ne sot, ai gjithashtu lindi të ashtuquajturën Kuzhina e lartë Ai u rrit në një familje të varfër, gjë që e detyroi atë të kërkonte punë si fëmijë.
Kuzhinierë Të Mëdhenj: Jacques Pepin
Jacques Pepin është një nga kuzhinierët më të famshëm dhe më të njohur në Shtetet e Bashkuara - ai është autor i shumë librave të gatimit, ka botuar artikuj, është një mori shfaqjesh të famshme televizive në lidhje me gatimin. Sensi i tij i humorit dhe shkathtësia e jashtëzakonshme në kuzhinë e bënë atë shumë të popullarizuar dhe të dashur për publikun.
