2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Saganaki mbart një pjesë të shijes së parezistueshme të kuzhinës greke. Karkalecat Saganaki janë një delikatesë e preferuar në Greqi. Përveç karkalecave, recetat për Djathin Saganaki, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki janë gjithashtu të njohura. Në vendin tonë, kënaqësinë e ushqimeve të detit mund ta gjeni në disa restorante greke, por me çmime mjaft të larta. Ja se si të bëni karkaleca Saganaki në shtëpi:
Para se të filloni t'i gatuani, duhet të merrni karkaleca. Nëse merrni karkaleca të freskëta, do t'ju duhet t'i pastroni dhe t'i zieni lehtë. Supermarketet gjithashtu shesin karkaleca të pastruara dhe të gatuara në një zarf. Ata gjithashtu do të bënin një punë të përsosur. Receta kryesore për gatimin është një, por variacionet e saj në fund janë tre - të gjitha me shije të papërshkrueshme dhe unike.
Karkaleca Saganaki me salcë domate dhe feta
Produktet e nevojshme: ½ kg karkaleca, ½ filxhan vaj ulliri, 1 kuti domate të prera në kubikë (ose 1-2 domate të mëdha të prera në copa të vogla), 1 filxhan ozo, verë të bardhë ose konjak, 200 g djathë feta, 1 qepë, 2 karafil hudhër, 1 spec jeshil, rigon, trumzë, kripë dhe piper
Metoda e përgatitjes: Nxehni pak vaj ulliri në një tigan. Shtoni 2 thelpinj hudhër të copëtuar imët. Pastaj shtoni karkaleca. Lërini në zjarr për disa minuta derisa të lëshojnë lëngun e tyre. Sasi e vogël me pak kripë dhe piper. Pas 2-3 minutash karkalecat ujiten me uzo dhe lihen të ziejnë edhe për disa minuta në zjarr të ngadaltë.
Ndërkohë, skuqni lehtë qepën e prerë në një tenxhere tjetër. Shtoni domatet e prera imët dhe specin, të prera në rrathë. Sasi e vogël me rigon ose trumzë sipër dhe gatuajeni për disa minuta. Në fund shtoni salcën e domates dhe karkalecat. Përzierja lihet të ziejë në zjarr të ngadaltë, dhe djathi i grimcuar shtohet sipër.
Një mundësi tjetër është hedhja e përzierjes në vazo. Sasi e vogël me djathë sipër dhe piqni në furrë.
Opsioni i tretë është transferimi i përzierjes që rezulton në një tigan ose jen. Sasi e vogël me djathë të integruar sipër dhe piqet në furrë në 180 gradë për rreth 10-15 minuta. Bëhet kur djathi shkrihet. Secila prej opsioneve mund të zbukurohet me domate, të prera sipër.
Receta më të parezistueshme nga kuzhina greke: Shporta me ullinj dhe feta, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, patate me limon.
Recommended:
Receta Të Parezistueshme Për Fokakët Aromatike
Focaccia është një bukë tradicionale italiane e sheshtë, me përbërës të ndryshëm të shtuar në të si qepë, ullinj dhe erëza të ndryshme. Llojet e fokacisë janë në mënyrë të paimagjinueshme të shumta, dhe çdo amvise është e lirë të diversifikojë recetën me produktet e zgjedhura prej tyre.
Receta Të Parezistueshme Për Paella Të Shijshme
Paella është një pjatë ikonike spanjolle, atdheu i së cilës konsiderohet të jetë Valencia. Atje vendasit e konsumojnë atë të Dielën dhe në festën e Fei. Pjata e shijshme kombinon në mënyrë të përsosur aromat e kuzhinës mesdhetare. Përbërësit kryesorë nga të cilët përgatitet paella janë orizi, shafrani dhe vaji i ullirit.
Tre Receta Të Parezistueshme Për Turshitë Rurale
Turshitë janë tradicionale për çdo tryezë Bullgare gjatë muajve të dimrit. Isshtë një meze e shkëlqyeshme për raki dhe verë. Isshtë po aq e dashur nga mishngrënësit dhe vegjetarianët. Alsoshtë gjithashtu një mënyrë e mirë për të kujtuar veten e muajve të ngrohtë të ardhshëm.
Receta Të Parezistueshme Për Falafels
Falafels janë perfekte për këdo që dëshiron të provojë diçka më ekzotike në kuzhinë. Qoftet e grirë mund të zëvendësohen me sukses nga ato të shijshme falafel nga qiqrat. Ata gatuajnë shpejt, ngopen shpejt dhe kanë një shije të mahnitshme.
Receta Të Parezistueshme Për Mish-pure
Mish-pure është një nga krenaritë më të mëdha të kuzhinës sonë tradicionale. Nuk ka asnjë kombinim më praktik se ai midis qepëve, specave, domateve, vezës dhe djathit - produkte që mund të gjenden në çdo shtëpi bullgare. Receta e mish-mashit përcillet nga brezi në brez.
