2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Falafels janë perfekte për këdo që dëshiron të provojë diçka më ekzotike në kuzhinë. Qoftet e grirë mund të zëvendësohen me sukses nga ato të shijshme falafel nga qiqrat. Ata gatuajnë shpejt, ngopen shpejt dhe kanë një shije të mahnitshme. Përveç kësaj, ka shumë mënyra për t'i përgatitur ato dhe asnjë prej tyre nuk do t'ju zhgënjejë. Ja se si t'i bëni ato:
Falafel me salcë tahini
Produktet e nevojshme: 250 g qiqra, 1 vezë, 1 qepë të madhe, 2-3 thelpinj hudhër, b një tufë majdanoz, 2 feta të thata bukë, ½ lugë. koriandër, ½ k.l. qimnon, 1 tsp. kripë, ½ tsp pluhur pjekje, vaj skuqje.
Për salcën: 1 tsp kos, 1 tbsp. tahini susam, 1-2 thelpinj hudhër, 1-2 tsp. lëng limoni, ½ k.l. lugë qimnon.
Metoda e përgatitjes: Nëse gatuani me qiqra të thata, ato duhet të lagen paraprakisht në ujë brenda natës. Në mëngjes, vlim për rreth 40-50 minuta, derisa manaferrat të zbuten. Kullojeni dhe fërkojeni plotësisht me duar për të bërë që të bien thekon. Shpëlajini mirë me ujë të ftohtë.
Qiqrat, së bashku me qepët, hudhrat, bukën e thatë, vezën dhe erëzat futen në një blender ose procesor ushqimi dhe purenë. Shtoni pluhurin për pjekje dhe trazojeni përsëri.
Nga përzierja që rezulton formohen qofte të vogla, të cilat skuqen në një tigan më të thellë me vaj të nxehtë për një kohë të shkurtër. Renditni falafelët e përgatitur në një pjatë të sheshtë të veshur me letër shtëpie për të kulluar dhjamin.
Të gjitha produktet e salcës vendosen në blender dhe kuptohen. Falafels shërbehen me salcë.
Falafels shijshme
Produktet e nevojshme: 250 g qiqra të papërpunuara, kripë, koriandër, 3-4 degë majdanozi, 1 qepë, 2-3 thelpinj hudhër ose 2-3 degë hudhër të freskët, 1 lugë. pluhur pjekje, 2 tbsp. miell (integrale, standarde ose qiqra), piper i kuq i nxehte, 1 tsp. qimnon i bluar, vaj ulliri.
Metoda e përgatitjes: Qiqrat lahen mirë dhe lihen në ujë për të paktën 12 orë. Shpëlajeni dhe vendosni në një blender. Sigurisht në copa të mëdha në mënyrë që të ndiheni copa të vogla. Prisni qepën dhe prisni hudhrën imët ose priteni në copa të vogla.
Majdanozi është copëtuar në copa të vogla. Produktet u shtohen qiqrave. Sezoni me kripë për shije, gjysmë lugë çaji koriandër të bluar dhe qimnon. Shtoni miellin e përzier me pluhurin pjekës dhe specin e kuq. Përzierja trazohet dhe ruhet në frigorifer për rreth një orë.
Falafel formohet nga përzierja që rezulton. Renditeni në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri në një tepsi të shtruar me letër.
Shuajeni me pak vaj ulliri dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta derisa të merrni një cirk të bukur të artë. Falafels të gatshme mund të shërbehen me një salcë të zgjedhjes suaj.
Recommended:
Receta Të Parezistueshme Për Fokakët Aromatike
Focaccia është një bukë tradicionale italiane e sheshtë, me përbërës të ndryshëm të shtuar në të si qepë, ullinj dhe erëza të ndryshme. Llojet e fokacisë janë në mënyrë të paimagjinueshme të shumta, dhe çdo amvise është e lirë të diversifikojë recetën me produktet e zgjedhura prej tyre.
Receta Të Parezistueshme Për Paella Të Shijshme
Paella është një pjatë ikonike spanjolle, atdheu i së cilës konsiderohet të jetë Valencia. Atje vendasit e konsumojnë atë të Dielën dhe në festën e Fei. Pjata e shijshme kombinon në mënyrë të përsosur aromat e kuzhinës mesdhetare. Përbërësit kryesorë nga të cilët përgatitet paella janë orizi, shafrani dhe vaji i ullirit.
Tre Receta Të Parezistueshme Për Turshitë Rurale
Turshitë janë tradicionale për çdo tryezë Bullgare gjatë muajve të dimrit. Isshtë një meze e shkëlqyeshme për raki dhe verë. Isshtë po aq e dashur nga mishngrënësit dhe vegjetarianët. Alsoshtë gjithashtu një mënyrë e mirë për të kujtuar veten e muajve të ngrohtë të ardhshëm.
Receta Të Parezistueshme Për Saganaki
Saganaki mbart një pjesë të shijes së parezistueshme të kuzhinës greke. Karkalecat Saganaki janë një delikatesë e preferuar në Greqi. Përveç karkalecave, recetat për Djathin Saganaki, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki janë gjithashtu të njohura.
Receta Të Parezistueshme Për Mish-pure
Mish-pure është një nga krenaritë më të mëdha të kuzhinës sonë tradicionale. Nuk ka asnjë kombinim më praktik se ai midis qepëve, specave, domateve, vezës dhe djathit - produkte që mund të gjenden në çdo shtëpi bullgare. Receta e mish-mashit përcillet nga brezi në brez.
