2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Donut është një produkt brumi me një formë pak të rrafshuar, të rrumbullakët, të brumosur në pëllëmbë të dorës dhe të skuqur në yndyrë të thellë derisa të marrë një ngjyrë të artë të errët. Tradicionalisht, donut mbushet me reçel ose marmelatë përpara se të skuqet. Më 14 shtator ne festojmë ditën e Donuts me krem.
Sidoqoftë, është gjithnjë e më e zakonshme që donuts të mbushen vetëm pasi të jenë skuqur - zakonisht përdoren marmelatë të ndryshme ose reçel trëndafili, krem likeri, krem niseshteje, çokollatë dhe madje edhe gjizë. Donut i përfunduar zakonisht është i lëmuar ose i spërkatur bujarisht me sheqer pluhur, ai gjithashtu mund të lyhet me reçel lëkure portokalli ose të derdhet bujarisht me çokollatë.
Donut ideal polak është me gëzof dhe në të njëjtën kohë pak konkave me një formë të përsosur të rrumbullakët, bronzi në krye dhe në fund, dhe pjesa e lehtë në mes garanton që brumi të jetë skuqur në yndyrë të freskët.
Vlera e energjisë e një donut 60 g është rreth 244 kcal, dmth 406 kcal për 100 g. Në fakt, përmbajtja kalorike e donut do të varet në një farë mase nga sasia e yndyrës së thithur nga brumi (raporti i kalorive yndyrë: karbohidratet për njësi të masës është 9: 4).
Këtu keni një histori të vogël për të donutet. Ata ishin të njohur në Romën e lashtë, ku ata ishin konsumuar gjatë festimit të fundit të dimrit dhe fillimit të pranverës. Fillimisht, donutet nuk përgatiteshin në versionin e ëmbël që njohim sot. Donut i ëmbël ka shumë të ngjarë të jetë huazuar nga kuzhina arabe. Fillimisht, në kuzhinën polake, donuts ishin në formën e brumit të mbushur me proshutë, të konsumuar kryesisht gjatë karnavaleve.
Donutët në formën e tyre të ëmbël u shfaqën në Poloni në shekullin e 16-të. Forma e rrumbullakët daton në shekullin e 18-të, kur maja dhe majaja filluan të përdoren për pjekje, falë të cilave brumi u bë shumë i butë.
Ky është një nga ëmbëlsirat më tradicionale të makaronave polake, siç dëshmohet edhe nga Nicholas Ray në veprën e tij Jeta e një njeriu të ndershëm.
Jendzej Kitovich kujton se si dukeshin pjatat e shërbyera gjatë mbretërimit të Augustit III:
Pastmbëlsira franceze, ëmbëlsira, pite, biskota dhe të tjera, madje edhe donuts - të cilat konsideroheshin arti më i lartë. Me një donut një herë, syri juaj mund të mavijoset, ndërsa donut i sotëm është aq i butë, i butë, i lehtë sa që duke e mbajtur atë në dorë, ai kthehet në gjendjen e tij origjinale, dhe era do ta frynte nga pjata.
Acceptedshtë e pranuar që kushdo që nuk ha një donut gjatë të enjtes së majme, nuk do të ketë sukses. E enjtja e trashë - kjo është e enjtja e fundit para Kreshmës. Nga kjo ditë fillon java e fundit e karnavalit. Në Poloni, si në pjesët katolike të Gjermanisë, grykësia lejohet në këtë ditë.
Statistikisht, në këtë ditë çdo polak ha 2-5 donuts, dhe të gjithë polakët së bashku hanë pothuajse 100 milion donuts. Në të kaluarën, disa nga donuts të gatshme ishin të mbushura me bajame ose arra. Besohej se kushdo që takonte dikë do të kishte lumturi në jetën e tij.
Ku i quajnë donutë
Në льląsk (Poloni), donutët njihen si fiksohem. Ky emër është mjaft i vjetër. Sipas Kronikës Silesiane të botuar në 1714 në Frankfurt dhe Leipzig, fjala krepel ekzistonte në gjuhën e veçantë Silesiane si në fjalimin bisedor ashtu edhe në atë artistik.
Në gjuhën gjermane nuk ka një emër të këtij produkti ëmbëlsirash, por fjalën Pfannkuchen mund të nënkuptojë si një donut ashtu edhe një petull.
Donutët në vendet e tjera ndryshojnë nga ato në Poloni. Dallimi rrjedh nga përdorimi i miellit të veçantë dhe një mënyrë pak më ndryshe e skuqjes në yndyrë. Për shembull, ato janë skuqur në të dy anët për vetëm disa sekonda - në këtë mënyrë yndyra nuk depërton. Ato përgatiten duke përdorur të njëjtën teknologji Berliner Pfannkuchen - donuts jo aq të yndyrshme gjermane.
Njihet në Portugali si Bolas de Berlimdhe ne France - Boule de Berlin, në Finlandë - Murgu i Berlinit.
Donutët rusë janë më afër atyre polakë. Në Izrael kemi - sufgania, të cilat janë shumë afër versionit gjerman. Hungarezët farsangi fánk janë pa mbushje dhe shërbehen veçmas.
Në kulturën amerikane, donuts janë të njohur si donuts dhe kanë formën e një rrip. Në Britani, donuts janë afër atyre polake.
Çfarëdo që të themi, donutet ato me të drejtë janë një kënaqësi e vërtetë jo vetëm për idhujt, por edhe për njerëzit që duan të shkelin rregullat e ushqimit të shëndetshëm herë pas here, sepse nuk do të gabojmë - ato janë të yndyrshme, por janë kaq të shijshme.
Recommended:
Si Ta Njohim Vajin E Vërtetë
Pas inspektimit të fundit të Shoqatës së Konsumatorëve Aktivë, u bë e qartë se tregu ende po shet gjalpë të rremë. Ekspertët thonë se ekzistojnë 2 tregues kryesorë me të cilët duhet njohur vaji i rremë. Për fat të keq, vetëm pasi të kemi blerë dhe hapur paketën, mund të dimë nëse produkti është vaj i vërtetë apo jo.
Çaj Elbi - Një Eliksir I Vërtetë Për Trupin
Elbi është një bimë që përshtatet lehtësisht në klimat e ndryshme, mund të rritet shumë lehtë në zona të ndryshme. Globalisht, elbi është një bimë e ngjashme me grurin. Pothuajse të gjithë e dinë se kjo bimë medicinale përdoret në prodhimin e birrës.
Frutat Dhe Perimet: Një Thesar I Vërtetë I Vitaminave
Perimet dhe pemët duhet të zënë një nga vendet e para në dietën e njerëzve, veçanërisht ata të moshës së mesme dhe të vjetër. Perimet, sallatat dhe frutat janë të pasura me vitamina dhe minerale, të cilat kanë një efekt të dobishëm në metabolizmin e duhur dhe mbështesin tretjen dhe thithjen më të mirë të elementëve të tjerë ushqyes.
Salca E Vërtetë E Bolonjës Bëhet Me Qumësht Të Freskët
Për të bërë një salcë të vërtetë italiane Bolognese, e cila është një nga salcat më të njohura të spagetit, do t'ju duhet qumësht i freskët. Me ndihmën e tij, italianët mbytin shijen e thartë të verës dhe domateve në salcë, gjë që e bën atë të butë dhe të butë.
Si Të Bëni Donuts - Një Udhëzues Për Fillestarët
Përgatitja e donuts në shtëpi është shumë e thjeshtë nëse dini disa sekrete që do t'i ndajmë me ju tani. Donuts - ëmbëlsira të ëmbla nga brumi i majave, të skuqura në shumë yndyrë. Brumi i majave nuk përgatitet shpejt, kështu që për adhuruesit e ëmbëlsirave dembelë ka variacione me brumë më të shpejtë që nuk përmban maja, por me agjentë të tjerë maja.
