2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Që nga pranvera frutat dhe perime janë përsëri në tryezën tonë. Ngjyra, lëng dhe aromatik, ata janë të gatshëm të na japin kënaqësi në çdo kombinim të shijshëm. Por a e dimë që ndonjëherë ato janë të rrezikshme. Qindra tonë çdo vit pesticideve përdoren nga fermerët në të gjithë botën, dhe përfundimisht mbetjet e tyre toksike shfaqen në pjatat tona në sipërfaqen e frutave dhe perimeve.
Sipas një studimi të fundit të ndotjes së ushqimit, 72.6 përqind e frutave dhe 41.1 përqind e perimeve kanë gjurmë të pesticideve. Pse frutat janë më të ndotur se perimet dhe cilat janë më pak të dëmshme?
Cilat fruta janë më të pastrat
Pse një frut preferohet nga një tjetër? Kjo varet nga shkalla e përpunimit të saj, lëvorja e saj, origjina e saj gjeografike dhe lloji i pemës në të cilën është rritur, komentoi Francois Weyert, autor i Librit të Madh të Antitoksideve. Ndër frutat me më pak përmbajtja e pesticideve avokado është lider me 23.1% të mbetjeve. Arsyeja është lëvorja e saj e fortë, e cila mbron fetusin dhe e mbron atë nga sulmet e insekteve. Kjo është arsyeja pse i duhet më pak përpunim.
Në vendin e dytë është kivi (27.1% pesticide). Ka mbrojtje natyrore për shkak të flokëve dhe trashësisë së saj. Pasohet nga kumbullat (34. 8%).
Pas frutave më të kontaminuara, sipas studimeve të fundit, janë rrushi, mandarina, qershia, si dhe grejpfruti, luleshtrydhet, pjeshkët dhe portokallet. Të gjitha përmbajnë mbi 80% mbetje të pesticideve.
Perime me më pak pesticide
Shumica e perimeve fillimisht janë të mbrojtura nga toka dhe më pak të ndjeshme ndaj sëmundjeve. Por, sigurisht që edhe pamja e tyre ka rëndësi. Angjinarja ose patëllxhanët, për shembull, kanë një lëkurë më të shëndetshme dhe më të trashë se frutat si qershitë, luleshtrydhet ose rrushi. Kjo është arsyeja pse ata kanë nevojë për më pak përpunim, shpjegon Weyert.
Sipas studimit, pesë produktet më pak të kontaminuara janë misri, shpargu, patatet e ëmbla, panxhari dhe lulelakra - të gjitha me më pak se 7% mbetje pesticidesh. Në krye të listës së perimeve që duhet të shmangen janë selino e bardhë, erëza të freskëta, çikore, marule dhe speca.
Si të hiqni sasinë maksimale të pesticideve?
Këtu janë disa rregulla për larjen dhe përgatitjen e produkteve nga bujqësia konvencionale. Së pari, sa më shumë që të jetë e mundur, është më mirë të qëroni frutat dhe perimet, megjithëse shpesh pjesa kryesore e lëndëve ushqyese është në lëvore. Ekziston një zgjidhje tjetër, pak më e gjatë, por që ruan të gjitha vitaminat. Unë rekomandoj që t'i zhytni në një enë të madhe me ujë dhe t'i lani mirë me një furçë të vogël perimesh, këshillon Weyert.
Nëse këto masa nuk merren, ato preferohen të jenë produkte organikë ose ato që nuk janë trajtuar. Atëherë mjafton një larje e thjeshtë.
Recommended:
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Cilat Fruta Dhe Perime Janë Të Pasura Me Kalium?
Për strukturën e shëndetshme të trupit të njeriut dhe mirëmbajtjen e duhur të të gjitha funksioneve të tij, përveç ujit, yndyrnave, proteinave, karbohidrateve dhe vitaminave, nevojiten edhe minerale. Nevoja për minerale mund të plotësohet përmes një diete të ekuilibruar vetëm nëse të korrat rriten në toka të pasura me lëndë ushqyese dhe kafshët ushqehen me kultura të tilla.
Cilat Fruta Dhe Perime Janë Të Pasura Me Zink?
Zinku është një nga mineralet jetike për trupin e njeriut. Falë tij ne kemi një ndjenjë të aromës dhe shijes. Isshtë një nga mineralet forcuese për sistemin imunitar, i përfshirë në proceset e sintezës së proteinave në trup. Zinku luan një rol të rëndësishëm në ndërtimin e ADN-së.
Cilat Fruta Dhe Perime Janë Të Pasura Me Magnez?
Magnezi është një mineral me pjesëmarrjen e shumë proceseve në trup dhe për këtë arsye prania e tij në trup është e rëndësishme për ruajtjen e një numri funksionesh jetësore. Magnezi përfshihet në ndarjen e proteinave, lipideve dhe karbohidrateve.
Cilat Fruta Dhe Perime Janë Më Të Mira Për Të Qëruar
Duhet për të qëruar perimet dhe frutat ? Cfare mendoni ju Së pari, ka perime dhe fruta që nuk mund të hahen pa qëruar, të tilla si patate, panxhar, rrepa, etj, si dhe banane, portokall, mandarinë dhe të tjera. të frutave. Por ka disa që mund t'i hamë me lëvore, por ne jemi të bardhë - të tilla si mollë, dardha, tranguj dhe domate.