2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi i peshkaqenit përdoret si ushqim nga shumë popuj që jetojnë në dete dhe oqeane - në Azi, Afrikë, Amerikë Latine, Australi.
Ka mbi treqind lloje peshkaqenë që ndryshojnë në madhësi, stil jetese, dietë dhe sjellje, por vetëm disa prej tyre janë të rëndësishme për industrinë ushqimore.
Mishi i të gjithë peshkaqenëve, me përjashtime të rralla, është i ngrënshëm. Më të njohurit në këtë drejtim janë peshkaqeni gri, leopardi, galeus, peshkaqeni dhelpra dhe të tjerët.
Shumica e peshkaqenëve hahen në Japoni, ku kapen miliona tonë nga këto peshq çdo vit. Mishi i peshkaqenit shitet i freskët, i konservuar, i tymosur, i kripur dhe i tharë.
Supa e pendës së peshkaqenit konsiderohet si një delikatesë dhe në Kinë gjellë me buzë peshkaqeni të zier me bambu dhe lakër pule është shumë e popullarizuar.
Në Itali, mishi i peshkaqenit përdoret për të bërë sallata, dhe në Angli shërbehet me patate të skuqura. Mëlçia e peshkaqenit është e pasur me vitaminë A.
Në shumë vende, njerëzit paragjykohen ndaj mishit të peshkaqenit. Isshtë e pasur me proteina, të cilat në përbërje janë të ngjashme me proteinat e viçit.
Mishi i peshkaqenit përmban kripëra të kalciumit, fosforit, bakrit, jodit dhe vitaminës B. Përmban shumë merkur, gjë që mund të ndikojë negativisht në sistemin nervor. Prandaj, mishi i peshkaqenit nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe fëmijët nën gjashtëmbëdhjetë vjeç.
Mishi i peshkaqenit është shumë i shijshëm, por në formën e tij të papërpunuar ka një erë të pakëndshme dhe shije të thartë, prandaj ka nevojë për përgatitje paraprake. Shija e tij specifike zhduket plotësisht pas zierjes ose pas njomjes në qumësht ose ujë të acidifikuar.
Një nga rregullat kur gatuani mishin e peshkaqenit është të mos vononi përpunimin e tij. Prandaj, peshkaqeni është i kripur ose i ngrirë menjëherë pas kapjes.
Produktet më të shijshme të kuzhinës merren nga mishi i freskët. Përdorimi i mishit të peshkaqenit të errët, si dhe i mishit të kokës së çekanit nuk rekomandohet.
Recommended:
Pse Qumështi është Një Ushqim I Rekomanduar Për Fëmijët Dhe Cili është Më I Miri?
Qumeshti luan një rol të rëndësishëm në ushqyerjen e një fëmije, qoftë një foshnje që pi qumësht, apo një fëmijë i vogël që ha drithëra me qumësht, apo edhe një adoleshent që vendos qumësht në një gojëmjaltë. Qumështi i lopës në veçanti siguron një larmi vitaminash, mineralesh dhe ushqyesish të tjerë që u duhen fëmijëve për të ruajtur rritjen dhe zhvillimin e tyre.
Cilat Djathëra Janë Të Ndaluar Për Gratë Shtatzëna
Djathrat janë një burim i rëndësishëm i proteinave dhe kalciumit për të cilat gratë shtatzëna kanë nevojë. Por gratë shtatzëna duhet të shmangin lloje të caktuara të djathit, pasi ato mund të përmbajnë baktere që mund të dëmtojnë fetusin. Këto baktere quhen listeria.
Lëngu I Patates Së ëmbël është I Domosdoshëm Për Gratë Shtatzëna
Patatet e ëmbla janë të pasura me karotinë. Ato përmbajnë gjithashtu hekur, bakër, folat dhe mangan, si dhe pothuajse dy herë më shumë fibra sesa patatet e tjera. Nuk është çudi që patatet e ëmbla janë plot përfitime për trupin e njeriut. Lëng patate e ëmbël është tepër e mirë për ne.
Hudhra - E Dobishme Për Dhëmbët Dhe Kundërindikuar Për Gratë Shtatzëna
Padyshim, hudhra ka një numër përfitimesh shëndetësore të provuara. Hudhra e thatë, për shembull, përmban substanca specifike antimikrobike të quajtura fitoncide. Shumë janë të vetëdijshëm për efektet e dobishme të hudhrës në sëmundje të ndryshme të dhëmbëve dhe zgavrën me gojë, si dhe në shumë kushte të tjera.
Ushqime Të Dobishme Për Gratë Shtatzëna
Një nga përparësitë e shumta të shekullit modern është shumë asortimente kuzhinës në të cilat kemi qasje të pakufizuar. Kjo është shumë e dobishme kur një grua është shtatzënë. Mos të harrojmë se jo vetëm shëndeti i saj, por edhe zhvillimi i plotë i foshnjës së vogël varet nga stili i saj i jetës.
