2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Botëror lente konsiderohet një produkt shumë i dobishëm dhe natyral. Ka shume llojet e thjerrëzave, por sot do të diskutojmë si të përgatisni thjerrëzat jeshile.
Sa ziejnë thjerrëzat jeshile?
Thjerrëzat jeshile i përkasin bishtajoreve të papjekura dhe kanë një ngjyrë jeshile-kafe. Ky lloj thjerrëzash përdoret për të përgatitur pjatat dhe sallatat kryesore. Sidoqoftë, shumë amvise duan të gatuajnë supa prej saj.
Nëse flasim për kohën, ajo gatuhet shumë më gjatë se ngjyrat e tjera. Pothuajse asnjëherë, është zier i butë dhe drithërat mbeten të plota dhe të paprekura. Pas zierjes së ujit, thjerrëzat zihen për 30-40 minuta.
Udhëzime për prodhimin e thjerrëzave jeshile
Nëse në dyqanin para jush lind pyetja se çfarë lente të zgjidhni, atëherë mos ngurroni të merrni jeshilen. Isshtë më i përshtatshëm se varietetet e tjera për kërkime si produkt.
Breshtë prodhuar nga teknologjia e mëposhtme:
- Hidhni fasulet në tryezë dhe mblidhni ato, duke hequr të gjitha llojet e mbeturinave;
- Shpëlajeni plotësisht me ujë të vakët;
- Merrni një tenxhere të thellë dhe derdhni ujë të pastër (1 gotë fasule - 2 gota ujë);
- Vendosni thjerrëzat në tigan dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë;
- Pas zierjes, shtoni 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- Përziejeni mirë dhe lëreni të ziejë derisa të jetë gati, duke mos harruar të përzieni periodikisht. Nëse shfaqet shkumë, hiqeni atë me një lugë;
- Para se ta hiqni nga nxehtësia, shtoni kripë për shije. Nëse e kriposni në fillim, koha e gatimit zgjatet. Ky rregull në përgjithësi vlen për të gjitha bishtajoret.
Nëse thjerrëzat janë bërë të buta, mund t’i shërbeni menjëherë. Para kësaj mund ta përzieni me perime. Kur gatuani, mund të shtoni gjethe dafine në ujë ose erëza të tjera.
Thjerrëzat jeshile thjesht të ziera janë një shtesë e mirë për një pjatë kryesore, por mos u kufizoni me kaq. Fasulet mund të shtohen në supa, sallata dhe pjata anësore më komplekse.
Për të diversifikuar menunë e zakonshme, përdorni recetat e mëposhtme:
Thjerrëza jeshile me perime
Në këtë pjatë, thjerrëzat janë të pranishme si një pjatë dytësore për perimet. Për përgatitjen na duhen:
thjerrëza jeshile - 1 filxhan
karrota - 2 copë. i vogël
qepë - 1 kokë
domate - 2 copë. pjekur
erëza jeshile
koriandër - 1 lugë.
vaj perimesh - 2 tbsp.
majë kripe
Përgatitja: Vlim lentet sipas teknologjisë së mësipërme. Grijmë karotat, presim qepën dhe erëzat e njoma. Domatet duhet të priten në kube së bashku me lëkurën. Derdhni vajin e perimeve në tigan së bashku me qepët dhe karotat në të, skuqni për 5 minuta. Shtoni domate, erëza të gjelbra dhe koriandër. Shtoni kripë dhe shtoni thjerrëzat e gatuara në perime, përzieni mirë dhe lëreni për 5 minuta nën kapak në zjarr të ngadaltë.
Supë me thjerrëza
Supa është perfekte për drekë. Mund të hahet edhe nga fëmijët. Kërkohen produktet e mëposhtme:
thjerrëzat - 1 filxhan
patate - 4 copë.
qepë - 1 copë.
karrota - 1 copë.
vaj perimesh - 1 tbsp.
erëza jeshile
sol
Përgatitja: Lani thjerrëzat, vendoseni në një tenxhere, shtoni vajin e perimeve dhe derdhni 2 gota ujë, sillni një çiban. Ndërkohë, qëroni perimet dhe pritini patatet në kubikë të vegjël. Kaloni karrotat përmes një rende dhe copëtoni qepët imët.
Pesëmbëdhjetë minuta pasi të vlojë, shtoni perimet në tigan, gatuajeni derisa të bëhet. Para se ta hiqni supën nga zjarri, shtoni kripë dhe spërkatni me barishte.
Lentja jeshile është një përbërës universal në një shumëllojshmëri pjatash. Nëse imagjinata juaj ju lejon, ju mund të eksperimentoni me të sa të doni. Mos harroni, më e rëndësishmja, se kripa shtohet në fund.
Mbani në mend se thjerrëzat janë shumë më të lehta për tu trajtuar sesa bishtajoret e tjera. Në të njëjtën kohë, nuk është inferiore në vlera ushqyese dhe shije.
Recommended:
Për Sallata Jeshile Dhe Erëza Jeshile
Melmesat jeshile janë të pranishme në shumicën e pjatave dhe sallatave. Gjethet jeshile janë të mahnitshme për të bërë sallata vërtet të shijshme. Sallata jeshile ka shumë pak kalori, prandaj është jashtëzakonisht e dobishme. Sallata kaçurrelë e gjelbër, e cila është e kuqërremtë në fund, ka një shije arre dhe përdoret si pjatë anësore për peshkun e pjekur dhe të skuqur, si dhe për pjatat me kërpudha.
Thjerrëzat Me Perime
Befasoni mysafirët tuaj me thjerrëzat e gatuara në mënyrë jokonvencionale. Të gjithë janë mësuar të hanë thjerrëzat në formën e supës, por është gjithashtu shumë e shijshme në formën e një pjate me perime. Thjerrëzat janë shumë të dobishme sepse përmbajnë shumë substanca të vlefshme.
Thjerrëzat: Ushqimi, Përfitimet Dhe Mënyra E Përgatitjes Së Saj
Lente është fara e ndryshme e ngrënshme e familjes së bishtajoreve. Edhe pse ato janë tradicionale në kuzhinën aziatike dhe afrikane veriore, prodhimi më i madh i thjerrëzave sot është në Kanada. Në këtë artikull do t'ju tregojmë gjithçka në lidhje me lentet , përfitimet e tij dhe mënyra e gatimit të tij.
Si Të Gatuaj Thjerrëzat
1. Zgjidhni llojin tuaj të lenteve Lente është një produkt me shumë proteina, me shumë fibra që gatuhet shpejt dhe nuk kërkon para-njomje si drithërat e tjerë. Në varësi të larmisë së thjerrëzave që zgjidhni, ato mund të pastrohen ose të ruajnë formën dhe fortësinë e tyre pas gatimit.
Si Të Gatuaj Thjerrëzat E Kuqe
Thjerrëzat e kuqe, të cilat deri vonë nuk ishin aq të njohura për nikoqirët bullgarë, tani po vërtiten me qetësi në kuzhinën tonë. Përveç që ka një ngjyrë tërheqëse, është shumë e shijshme dhe përgatitet shpejt dhe lehtë. Isshtë e pasur me fibra, antioksidantë, acid folik, kalium, fosfor dhe magnez, i cili e rendit atë ndër ushqimet më të shëndetshme.