2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kamut është një drithëra e njohur që nga koha e Egjiptit të Lashtë. Sot po fiton përsëri popullaritet sepse nuk përmban gluten dhe ka cilësi të shkëlqyera ushqyese. Kamut është i shijshëm dhe shkon më mirë me perime dhe bishtajore.
Kokrrat e kamut janë dy herë më të mëdha se ato të grurit. Ato gjenden në produkte të tilla si buka, drithërat, makaronat, petë, pije ekstrakt drithërash, biskota, kriska dhe birrë. Terreni përdoret në formën e miellit.
Drithërat antikë përmbajnë nivele të larta të proteinave, selenit, zinkut dhe magnezit. Marrja e tij furnizon trupin me një dozë të madhe energjie. Megjithatë, gjatë bluarjes dhe përpunimit, kamut humbet disa nga vetitë e tij të dobishme.
Këtu janë disa receta të shëndetshme të kamut:
Krisur kamet
Produktet e nevojshme: 200 g kamut, 5-6 domate të thata, 1 lugë. kripë deti. 30 g farë liri, 30 g fara susami, 30 g fara kërpi të qëruara, 30 g fara luledielli të njomura, 1 thelpinj hudhër, 1 lugë. borzilok
Metoda e përgatitjes: Kamut lihet të mbin për disa ditë. Domatet e thata dhe fara e lirit njomen për disa orë. Luledielli është ngjyhet për disa ditë.
Rrahni kamutin së bashku me pak kripë në një blender. Shtoni domatet e thara në diell, pastaj lulediellin (të larë dhe kulluar mirë), hudhrën dhe borzilokun. Ata prishen me fuqi të mesme. Nëse është e nevojshme, shtoni pak vaj ulliri.
Farat e susamit, lirit dhe kërpit i shtohen rezultatit. Llokoçis me një pirun. Përhapeni përzierjen në letër pjekje, rreth 0,5 cm - 1 cm. Krisurët janë gati kur të thahen plotësisht.
Ashure me kamut
Produktet e nevojshme: 1 tsp kamut, 1 tsp. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ h.h. amarantë, ½ h.h. qiqra të ziera, 100 g rrush të thatë, 200 g fiq të thatë, 200 g kajsi të thata, 1 tbsp lëvore portokalli të integruar, 1 tsp. sheqer kafe, 400 ml kokos ose qumësht të freskët, 3 tbsp. Ujë trëndafili
Metoda e përgatitjes: Einkorn dhe kamut janë përmbytur me 5 tsp. ujë Ata vihen në zjarr dhe pasi të ziejnë, hiqen nga zjarri dhe lihen në ujë brenda natës.
Të nesërmen, shtohen amaranta dhe quinoa. Vendoseni të ziejë për rreth 20 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë ujë.
Gjatë kësaj kohe, fruti i thatë është copëtuar imët. Bishtajat, lëkura e portokallit, qumështi dhe sheqeri shtohen në fasulet e përgatitura, të gatuara. Lëreni për rreth 15 minuta në nxehtësi të ulët derisa të merret një krem i hollë. Në fund, shtoni frutat e thata.
Rezultati hiqet nga nxehtësia dhe u shtua ujë trëndafili. Ashura shpërndahet në enë. Lëreni të vendoset për 5-6 orë, pas së cilës mund të shërbehet.
Spinaq me kamut dhe perime
Produktet e nevojshme: 300 g spinaq të freskët, 2/3 lugë. kamut, 1 karotë, 1 piper i kuq, 1-2 thelpinj hudhër të egër, 1 kub bio-supë perimesh, piper i zi, kripë, 2 tbsp. vaj fara rrushi
Metoda e përgatitjes: Kamut ngjyhet në ujë të vakët brenda natës. Ditën tjetër, derdhni ujë në një raport prej 1: 5 dhe vlim për rreth 45 minuta.
Spinaqi është copëtuar me duart tuaja. Ziejini në vajin e farës së rrushit të parangrohur. Shtoni karotat dhe specat e grira imët, si dhe hudhrën. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Perimeve të gatuara shtoni kamutën e gatuar dhe atë të tretur në 1 lugë. supë. Lëreni të ziejë ndërsa lëngu është zvogëluar.
Recommended:
Receta Të Shëndetshme Me Spinaq
Spinaqi përmban substanca të vlefshme që janë shumë të mira për shëndetin. Kjo është arsyeja pse spinaqi përdoret shpesh në receta të shëndetshme. Sallatë spinaqi, luleshtrydhe dhe mocarela është e hollë, e shijshme dhe e shëndetshme.
Perimet Më Të Shëndetshme Dhe Të Shëndetshme
Perimet janë një dhuratë e vërtetë natyrore që ka një efekt shumë pozitiv në trup. Në perime mund të gjejmë shumicën e substancave që janë të nevojshme për ushqimin dhe hidratimin e trupit. Ata nuk kanë shumë kalori, duke i bërë ato një zgjedhje e mirë për çdo dietë për të rregulluar peshën dhe kolesterolin.
Receta Të Shëndetshme Me Patate
Patatet mund të përdoren për të përgatitur pjata të shijshme dhe të shëndetshme që mund të hahen vetëm ose si një pjatë dytësore për mishin ose peshkun. Patate me kërpudha në petë përgatiten lehtë dhe janë shumë të shijshme. Produktet e nevojshme:
Receta Të Shëndetshme Me Quinoa
Quinoa është një produkt relativisht i ri për shumicën e amvisave në vendin tonë, por ata duhet ta dinë që ky produkt i vlefshëm përmban shumë substanca të dobishme. Quinoa mund të përdoret për të përgatitur ushqime të shëndetshme. Sallata e ngrohtë me bulgur dhe quinoa është e shijshme dhe e shëndetshme.
Receta Të Shëndetshme Me Gjel Deti
Mishi i gjelit të detit është i përshtatshëm për njerëzit që duan të ushqehen shëndetshëm dhe të mbajnë nën kontroll peshën e tyre. Mishi i gjelit të detit përmban shumë pak kalori dhe përdoret për të përgatitur ushqime të shijshme dhe të shëndetshme.
