Ecja E Kuzhinës Nëpër Greqi

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Për shumë prej nesh, Greqia është një destinacion i preferuar i verës, për shkak jo vetëm të plazheve dhe qetësisë së mrekullueshme, por edhe kuzhinës greke tepër të shijshme, e cila ka admiruesit e saj të betuar në fytyrën tonë.

Kur bëhet fjalë për ushqim të shijshëm, grekët e shpikën atë. Kuzhina tipike greke është një kombinim unik midis produkteve të mirënjohura ballkanike me një aromë unike mesdhetare.

Në modernen Kuzhina Greke do të gjeni produkte klasike si vaj ulliri, ullinj, djathë grek feta, patëllxhan, kos dhe natyrisht - peshk.

Tipike e kuzhinës së fqinjit tonë jugor është aroma e pasur e pjatave dhe pjatave lokale. Enët në Greqi marrin erë të papërmbajtshme të rigonit, trumzës, kanellës, borzilokut dhe koprës.

Një referencë e shkurtër historike zbulon se ne mund të përcaktojmë në mënyrë të sigurt Greqinë, në veçanti Greqinë e Lashtë, si vendlindjen e artit të kuzhinës në Evropë. Nuk është rastësi që libri i parë i gatimit u shfaq në atdheun e Aristotelit dhe autori i tij ishte Archestratos.

Vendndodhja kryesore gjeografike e Greqisë është arsyeja pse kuzhina e saj ndikohet nga Ballkani, Italia, Azia e Vogël dhe Lindja e Mesme. Kjo është arsyeja pse sot fqinjët kanë banica, hell, bakllava, ëmbëlsira turke dhe pjata të tjera, autorësia e të cilave diskutohet nga vende të ndryshme në Gadishullin Ballkanik dhe Mara Azi.

Ju nuk mund të mos ndiheni të uritur vetëm në mendimin e një byrek të shijshëm grek ose kallamar në greqisht, dhe kur bëhet fjalë për ëmbëlsirat e famshme greke, ne menjëherë harrojmë çdo premtim të dietave me karbohidrate të ulëta, dieta të rrepta dhe më shumë.

Sigurisht, turneu i kuzhinës në Greqi përfshin specialitetet greke të preferuara të të gjithëve si Paputsaki ose patëllxhan të mbushur me mish të grirë në furrë, musaka greke me patëllxhan dhe ato sulavi të shijshme që mund të blihen në çdo cep të Athinës.

Në modernen Kuzhina Greke nuk do të gjeni një larmi të madhe recetash me mish derri ose viçi, por nga ana tjetër, mbizotërojnë recetat greke, të qengjit dhe peshkut të dhisë.

Njohës të vërtetë të ushqimit të mirë do t'ju sigurojnë se ngrënia e qengjit në greqisht është një nga kënaqësitë që duhet të shijojë të paktën një herë në jetë.

Greqia me diell nuk është një vend i mirë për njerëzit që mbajnë dietë, sepse të shkosh atje dhe të mos provosh disa nga pastat e famshme greke është një mëkat i pafalshëm.

Etsmbëlsirat tipike Greke, ndryshe nga ato në kuzhinën Bullgare, zakonisht përgatiten me mjaltë. Ju do të gjeni mjaltë në vend të sheqerit në shumë receta për tortën greke, e cila është gjithashtu shumë e ngjashme me tortën që përgatitet në vendin tonë.

Shtë e vështirë të bësh një listë të të gjitha specialiteteve greke që duhet të provosh kur viziton Greqinë, sepse zgjedhja është më se e pasur.

Përveç sallatës tipike greke, e cila shërbehet si shtesë e një ouzo të ftohur mirë, ju mund të kombinoni pije aniseed me një turshi të shijshme greke të bërë me domate të gjelbra ose ullinj.

Pa modesti, por shumë të shijshëm janë qoftet greke dhe specialitete të tjera të pjekura në skarë, të ofruara në restorante, siç janë pjekjet greke të pulës, etj. Dhe për një kënaqësi të plotë, kombinojini ato me disa nga salcat e njohura dhe të dashura greke si tzatziki.